Destilação Simples E Fracionada Com O Vinho

Destilação Grupo: Bruno Zaccaria 06B041 Daniella Ferreira Chinaglia 05I006 Isabel de Oliveira 07I068 Professor: Dr. Gilberto Garcia Cortez Disciplina: Operações Unitárias Experimental II Data: 12 de maio de 2009 Sumário 1. Introdução........................................................................................................................3 2. Destilação Fracionada..........

[pic] Descrição das atividades por Área envolvida Colheita O processo de colheita e transporte é relativamente simples. Quando a cana de açúcar está madura e pronta para ser colhida (período de safra), esta é colhida e transportada até a usina onde será processada e transformada em etanol, neste caso. Atualmente, devido às crescentes discussões sobre meio ambiente e ao aumento na rigidez da fiscalização e da legislação ambiental, o trabalho de colheita da cana vem…

12 tipos de separação de misturas. 1- Destilação fracionada: vinho Líquido 1 (álcool, ebulição em: 78°C) + Líquido 2 (água, ebulição em 100°C) = separados pelo aquecimento do vinho. 2- Ventilação Sólido 1 (serragem, é mais leve e “voa” mais rápido) + Sólido 2 (pedras, mais pesadas, permanecem na superfície) = separados por corrente de ar (secador de cabelo convencional). 3- Levigação Sólido 1 (serragem, é transportada na superfície da água pois tem densidade menor que a mesma) + sólido 2

........................................................13; 5.15 - Centrifugação do Vinho...................................................................14; 5.16 - Tratamento do Fermento..................................................................14; 5.17 – Destilação........................................................................................14; 5.18 - Funcionamento de uma torre de destilação......................................15; 5.18.1 - Base da Coluna....................

átomo. e) contém prótons e nêutrons. A matéria pode ser uma SUBSTÂNCIA PURA ou uma MISTURA. As substâncias puras podem ser classificadas em: Simples e Composta. SUBSTÂNCIA SIMPLES É constituída por um único tipo de elemento químico. Cada molécula de oxigênio é constituída apenas por átomos do elemento químico oxigênio. Outros exemplos de substâncias simples: H2, O3, S8, Fe, He, P4 SUBSTÂNCIA COMPOSTA É constituída por mais de um tipo de elemento químico. Cada molécula de água é…

átomo está dividido em núcleo e eletrosfera ( ) em sua experiência foram usados raios catódicos ( ) idealizador do modelo atômico planetário. Substâncias e Misturas SUBSTÂNCIA: material formado por moléculas quimicamente iguais. Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo). ALOTROPIA: fenômeno onde um único elemento químico forma duas ou mais substâncias diferentes, denominadas variedades alotrópicas do…

decantação. → A III – foi à filtração simples, utilizando os seguintes materiais: bastão, Beckir, funil, água quis, solução de CaCoᶟ, papel filtro. O processo foi feito com o objetivo de separar misturas através da filtração. → A IV – foi à centrifugação, utilizando os seguintes materiais: pipeta, beckir, proveta, leite, acido acético, centrifuga. O processo foi feito com o objetivo de separar misturas através da centrifugação. → A V – foi à destilação simples e fracionada, utilizando os…

ausência de oxigênio e a respiração aeróbia na presença desse gás. É o caso de certos fungos, como Saccharomyces cerevisiae, e de muitas bactéias. Na fermentação, a glicose é degradada parcialmente, na ausência de oxigênio, em substância orgânicas mais simples, como o ácido bático (fermentação lática) e o álcool etílico (fermentação alcoólica). Nesses processos, há um saldo de apenas 2 moléculas de ATP por molécula de glicose degradada. Portanto, o ganho energético é maior na…

da matéria, que pode ser sólida (pó, pasta), líquida ou gasosa e que impressiona o tato. Químicas: são propriedades responsáveis pelos tipos de transformação que cada matéria é capaz de sofrer. Por exemplo, o vinho pode se transformar em vinagre; o ferro pode se transformar em aço, mas o vinho não pode se transformar em aço nem o ferro em vinagre. Físicas: são certos valores constantes, encontrados experimentalmente, para o comportamento de cada tipo de matéria, quando submetida a…

alcoólica, a mais importante na fabricação do vinho, abrange toda a etapa desde o preparo do inóculo até a etapa de trasfega. No processo de fermentação pode-se distinguir três fases: uma preliminar que é de adaptação da cultura ao meio, outra tumultuosa e, a fase complementar que é o fim da fermentação. A fermentação compreende um conjunto de reações enzimaticamente controladas, através das quais uma molécula orgânica é degradada em compostos mais simples liberando energia. A…