mesa

Código e Designação da Qualificação 811184 - Técnico/a de Restaurante/Bar Nível de qualificação do QNQ: 4 Nível de qualificação do QEQ: 4 Unidades de Competencia (UC) Designação 1 Atender e acolher clientes com necessidades especiais 2 Atender o cliente e gerir reclamações na restauração 3 Executar confeções de sala à vista do cliente 4 Executar arte cisória em sala à vista do cliente 5 Executar o serviço de pequenos­almoços 6 Executar serviços especiais no serviço de restaurante 7 Utilizar a língua inglesa, a nível do utilizador independente, no serviço de restaurante/bar 8 Calcular capitações e elaborar fichas técnicas, cartas e ementas 9 Efetuar a mise­en­place para o serviço de restaurante/bar 10 Preparar e executar o serviço de vinhos 11 Sugerir vinhos de Portugal e do mundo e apresentar as suas características 12 Executar o serviço de restaurante/bar 13 Executar o serviço casual de restaurante 14 Executar o serviço clássico de restaurante 15 Executar o serviço fine dinning 16 Executar o serviço de bebidas simples 17 Executar o serviço de bebidas compostas 18 Preparar e efetuar confeções básicas de cozinha 19 Utilizar a língua francesa, a nível do utilizador independente no serviço de restaurante/bar 20 Utilizar a língua italiana, a nível do utilizador independente no serviço de restaurante/bar 21 Utilizar a língua alemã, a nível do utilizador independente no serviço de…

Código e Designação da Qualificação 811184 - Técnico/a de Restaurante/Bar Nível de qualificação do QNQ: 4 Nível de qualificação do QEQ: 4 Unidades de Competencia (UC) Designação 1 Atender e acolher clientes com necessidades especiais 2 Atender o cliente e gerir reclamações na restauração 3 Executar confeções de sala à vista do cliente 4 Executar arte cisória em sala à vista do cliente 5 Executar o serviço de pequenos­almoços 6 Executar serviços…

Dicionário de Dados – Restaurante Tipo Entidade / Relacionamento Tipo entidade: Funcionário Descrição Esta entidade representa os funcionários do restaurante Atributos Nome Descrição Domínio Obrigatório? (S/N) Nome O nome do funcionário S CPF O numero do cadastro de pessoa física S Telefone O numero de contato do funcionário S Data de Nascimento Dia, mês e ano do nascimento do funcionário S Endereço Contém o endereço do…

diversão e, ao mesmo tempo, negócios, comodidade e sossego. 1.2 Descrição do projeto da empresa. O projeto caracteriza-se como sendo de implantação de uma pousada que desenvolverá suas atividades em hospedagem turística e de negócios na cidade de São João do Piauí. A pousada terá como atrativos: chalés, piscinas, restaurante, sala para workshops com até 25 pessoas. Investindo em quartos individuais com: TV 21’, varanda com redes e suíte, todos em forma de chalés, tendo também 1…

Tel: 253 808 380 / Fax: 253 808 383 E-mail: reservas@hoteldoterco.com Descrição: Remodelado em 2008, o hotel dispõe de quartos com Telefone Directo, Ar condicionado, TV Satélite e varanda/terraço; Bar, Sala TV, sala Jogos e Internet. A 50mts encontrará o seu Restaurante “Galliano”, onde irá saborear verdadeiras iguarias num espaço de qualidade com uma forma diferente de ser restaurante. Condições por Pessoa/Dia: CM: Pequeno Almoço 19€ Suplemento: AGOSTO 10€ Crianças: Gratuito…

Descrição de Ocupações 5132-05 - Cozinheiro geral Cozinheiro de restaurante, Merendeiro Descrição Sumária Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. 4211-25 - Operador de caixa Atendente de pedágio, Caixa (supermercado), Caixa de bar,…

Introdução 1.1) Identificação da obra 1.2) Identificação do autor 2- Apresentação da obra 2.1) Descrição do tema 2.2) Descrição estrutural 2.3) Descrição do conteúdo 3- Apreciação Crítica 4- Bibliografia 1-Introdução: 1.1) Identificação da Obra: O restaurante é uma empresa com a difícil missão de atender a exigentes solicitações dos mais diversos clientes, portanto é preciso atingir qualidade total e é por isso que tanto o ambiente quando o…

público via lojas virtuais. Além disso há uma crescente demanda por praticidade ao acesso à internet, tendo em vista a grande expansão do setor de vendas de tablets e smartphones se encontra atualmente. No setor alimentício não tem sido diferente, apesar de ter avançado até agora com mais cautela. Sites de desconto em restaurantes (peixe urbano) mostraram ser os primeiros grandes responsáveis a juntar esse tipo de serviço e internet. A ideia se expandiu, e hoje é possível…

FACULDADE DE TECNOLOGIA IBTA Caroline Guedes de LIMA Fernando Dantas MACHADO Gabriel Keiti Harada DANTAS Kassia Satie YOSHICAVA Monica Mayumi GUSHIKEN CARDÁPIO DIGITAL PARA RESTAURANTE: MÓDULO CLIENTE SÃO PAULO 2013 Caroline Guedes de LIMA Fernando Dantas MACHADO Gabriel Keiti Harada DANTAS Kassia Satie YOSHICAVA Monica Mayumi GUSHIKEN CARDÁPIO DIGITAL PARA RESTAURANTE: MÓDULO CLIENTE Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado à Faculdade de Tecnologia IBTA para obtenção do…

organização 5 2.4 Organograma da Empresa 5 3 Processos da Empresa 6 3.1 Processos de negócio – definição e principais atividades 6 3.2 Processos de suporte – definição e principais atividades 9 4 Cargos 9 4.1 Definição de cargos 9 4.2 Avaliação dos cargos 9 4.3 Descrição dos cargos 12 5 Carreira 22 5.1 Definição de carreiras 22 5.2 Requisitos da carreira 24 6 Salários 26 6.1 Pesquisa de Salários 26 6.2 Curva, níveis e tabela salarial 26 7 Política Salarial 28 7.1 Salário de Admissão 28…