Custo Logistico No Setor Alimenticio

INTRODUÇÃO A cadeia de suprimento do setor alimentício tem experimentado mudanças significativas na última década, por conta, principalmente, do aumento da competição imposta pela combinação da abertura comercial com a estabilização econômica. De forma geral, as empresas têm reagido a estes movimentos por meio de uma série de mudanças, tanto nos aspectos gerenciais quanto operacionais. Uma das mudanças que pode ser facilmente observada é a busca de relacionamentos mais próximos entre…

vêm desempenhando um papel fundamental na mudança das práticas tradicionais de negócios entre duas empresas. Paralelamente a estas transformações, houve o deslocamento do poder de barganha da indústria para o varejo em diversos setores, inclusive no setor alimentício, onde atualmente o elo mais forte do canal de distribuição são os supermercados. É claro que todas estas transformações acirrariam a tradicional rivalidade entre produtores e varejistas. No entanto, percebe-se que a…

um processo logístico. Os professores Petrônio Garcia Martins e Paulo Renato Campos Alt (2001, p.252) definem que, “A logística é responsável pelo planejamento, operação e controle de todo o fluxo de mercadorias e informações, desde a fonte fornecedora até o consumidor, (...) Assim, dentro do espírito da empresa moderna, o básico da atividade logística é o atendimento do cliente.” Um dos processos logísticos mais importante é o transporte, onde gera a maior parcela de custo logístico…

“loger” (alojar). Segundo Souza (2002), “a logística originou-se no século XVIII, no reinado de Luiz XIV, onde existia o posto de Marechal – General de Lógis – responsável pelo suprimento e pelo transporte do material bélico nas batalhas”. O sistema logístico foi desenvolvido com o intuito de abastecer, transportar e alojar tropas – propiciando que os recursos certos estivessem no local certo e na hora certa. Este sistema operacional permitia que as campanhas militares fossem…

UNIP- UNIVERSIDADE PAULISTA CAMPUS JUNDIAÍ CURSOS SUPERIORES TECNOLÓGICOS LOGISTICA EMULZINT ADITIVOS ALIMENTICIOS LTDA PIM – PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR JUNDIAÍ 2012 UNIP- UNIVERSIDADE PAULISTA CAMPUS JUNDIAÍ CURSOS SUPERIORES TECNOLÓGICOS LOGISTICA NOMES RA Renato Abilio da Silva B40DGB-4 João Batista Rodrigues

comercio pois esta, por natureza deve dar suporte à manutenção daquele, desde a movimentação da extração da matéria prima até o produto acabado chegar às mãos do consumidor final O comércio nos parâmetros atuais não pode sobreviver sem o apoio logístico. No entanto, o precário sistema de malha viário dificulta e muito o fluxo tanto de insumos para a indústria, como dos produtos acabados e os seus vários deslocamentos até chegar às prateleiras dos varejistas onde estão de fato prontos…

ENEGEP - Fortaleza, CE, Brasil, 9 a 11 de Outubro de 2006 Análise de terceirização de frota para empresa do ramo alimentício Leonardo Maluta (POLI-USP) leonardo.maluta@poli.usp.br Enrico Barnaba Ferri (POLI-USP) enrico.ferri@poli.usp.br Hugo Yoshizaki (POLI-USP) hugo@usp.br Celso Mitsuo Hino (POLI-USP) cmhino@usp.br Resumo O presente trabalho, desenvolvido em empresa do ramo alimentício, estuda aspectos de gestão da frota própria desta que transporta seus produtos para pequenos…

da empresa e sua rede logística. A empresa pesquisada é a café 3 corações localizada em São Paulo, atuando no ramo alimentício, ela é uma grande empresa; os produtos comercializados são café, capuchino, suco em pó, expresso gourmet, café orgânico e filtro para café. Seu publico alvo são mercados e restaurantes da região da grande São Paulo e interior, são empresas do ramo alimentício e que tem uma imagem bem estruturada em relação ao mercado e que atende o publico da classe A até a C. E…

FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TÉCNOLOGIA – PARANÁ – IFPR – EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA Curso: Técnico em Logística Módulo: 4 Etapa: I Disciplinas: Logística em Serviços Sistemas de Informação Logísticos Legislação Aplicada a Logística Alunos (as): Maria de Fátima Ferreira da Costa Bernardes Gleison de Souza Priscila Silva…

QUALIDADE NOS PROCESSOS LOGÍSTICOS DE UMA EMPRESA NO RAMO ALIMENTÍCIO EM APARECIDA DE GOIÂNIA/GO APARECIDA DE GOIÂNIA 2013 2 FACULDADE NOSSA SENHORA APARECIDA DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA CLEITON MENEZES DA ROCHA DEUCIVAN ALVES DA SILVA EMERSON PIRES JANDDER PATRIK DOS SANTOS MATOS MARCELO LOPES DA SILVA RODRIGO RODRIGUES GUIMARÃES MARQUES BRANDÃO ESTUDO DE CASO DA GESTÃO DA QUALIDADE NOS PROCESSOS LOGÍSTICOS DE UMA EMPRESA NO RAMO…