POSGRADUAÇÃO

Descrição da Empresa. 2.1-Estrutura Gerencial 2.2-Estrutura de Mao de obra operacional 2.3 Localização e infraestrutura 2.4 Manutenções de Registros 2.5 Seguros de Bens 2.6 Seguranças do trabalho 2.7 Assistências Jurídicas Terceirizadas 3.0 - Serviços 4.0 - Ciclos de vida dos serviços prestados 5.0 – Estratégias do Produto 6.0 – Mercados de Competidores 7.0 – Marketing e Vendas. 8.0 - Anexos 8.1-Foto do estabelecimento 8.2- Contratos Sociais 8.3- Currículos dos Associados 8.4 – Matrizes BCG 1-Sumário Executivo A&B Manutenção Preventiva Gastronômica foi criada em 2011 para atender a demanda cada dia mais crescente de serviços de manutenção especializados em equipamentos e estrutura de empresas do setor gastronômico. Localizada em São Paulo no bairro de Moema, conta com um gerenciamento bem distribuído e preparado para o crescimento gradativo da demanda de mercado que vem crescendo aceleradamente, chegando a um acréscimo semestral de 33%. Com uma carteira de mais de 70 clientes fixos com contratos de vigência anual, conta com um programa de treinamento interno constante e direcionado as necessidades do cliente. Cerca de 20% de seu faturamento é investido na preparação de funcionários para treinamentos externos em autorizadas e fabricas que disponibilizam esse tipo de atividade. Outros 10% são destinados para aquisição de ferramentas e equipamentos modernos e mais eficientes, para prestação de um serviço ágil e de qualidade. O…

Turismo, imagem territorial e gastronomia: o valor simbólico da comida na atratividade de destinos turísticos brasileiros Tourism, territorial image and gastronomy: the symbolic value of food on the attractiveness of tourist destinations in Brazil Ernani Coelho Neto1 Marcelo Azevedo2 Resumo Discute-se, neste artigo, a importância relativa da gastronomia na competitividade turística de destinos brasileiros selecionados. A análise está calcada na literatura sobre o assunto e em dados do…

desse mercado ..........................2 1.3 Informações Relevantes ..................................................................................3 2. CUSTOS SEM MENCIONAR VALORES .................................................... 3 2.1 Custo Médio para a produção de um prato em termos Monetários .........................4 3. CINCO REGIÕES PARA LEVANTAMENTO DE INFORMAÇOES ..................4 3.1 Informações PIB local PIB per capta e números de habitantes…

RESTAURANTE  CONCEITO Estabelecimento comercial onde se restauram às energias e restabelece às forças. “Restaurateur” : Fornecedor de alimentos que serve, sem hora indicados em porções. marcada,refeições,cujos os preços são uma espécie de cartaz e são servidas em TIPOLOGIA DOS RESTAURANTES           INDUSTRIAL LANCHONETE TRATORIA PIZZARIA CHURRASCARIA ESPECIALIDADES COMERCIAL BARES,BUTECOS. BOITES. GASTRONÔMICOS. ( Tipo Ell-bulli) CATEGORIA     LUXO – CLÁSSICO…

.................................................................................00 8.1. Marina..............................................................................................00 8.2. Centro Gastronômico.......................................................................00 8.3. Mercado do Peixe............................................................................00 8.4. Terminal…

ASSOCIAÇÃO NATALENSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA – ANEC FACULDADE DE NATAL – FAL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGIAS DE MARKETING NA PEQUENA EMPRESA: um estudo sobre as atividades de marketing das empresas do segmento gastronômico da Avenida Maranguape, Natal-RN Maria Lúcia Xavier de Lima NATAL/RN NOVEMBRO-2012 MARIA LUCIA XAVIER DE LIMA ESTRATÉGIAS DE MARKETING NA PEQUENA EMPRESA: um estudo sobre as atividades de marketing das empresas do segmento gastronômico da Avenida…

.70 Tabela 15: Custos......................................................................................................71 Tabela 16: Previsão Orçamentária............................................................................72 Tabela 17: Previsão Orçamentária 2015 / 2016 / 2017 Novara.................................73 Tabela 18: Balanço Patrimonial..................................................................................74 Tabela 19:…

EXPERIÊNCIA PRÁTICA ... .......... ............................................................6 4. CONCLUSÕES.......... ..........7 5. REFERENCIAL TEÓRICO 8 1 1 INTRODUÇÃO A cozinha portuguesa na Bahia para manter as raízes tradicionais portuguesas adaptadas a culinária regional sem perder o sucesso, incorporou diversas receitas do seu cotidiano juntamente com a nossa riquíssima culinária baiana como por exemplo: O bolinho de…

GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS 1ª. PARTE São Paulo 2º SEM/2012 Curso Tecnólogo em Gastronomia Gerenciamento de Alimentos e Bebidas SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. MERCADO GASTRONÔMICO 2. BREVE HISTÓRIA A gastronomia e os “chefs” A Indústria alimentar Equipamentos e tecnologia 3. TIPOLOGIA DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICO Classificação do Modelo Müller & Woods Classificação por tipo de produto 4. CONCEITUAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS Estudo Sobre Expectativa de Clientes…

quanto no Brasil tem tido um aumento significativo, esse fato se deve ao aumento do poder aquisitivo da população bem com a facilidade de crédito destinado a esse fim. A nova classe média tem aumentado demanda de viagens e os eventos gastronômicos movimentam a vida e a economia no litoral norte. As influencias não são sempre positiva, a especulação imobiliária põe em risco as belezas naturais e consequentemente geram riscos ao turismo. Os consumidores do mercado turístico do litoral…