Crioscopia Conclusão

propriedades, portanto, não são explicadas pela natureza da substância, mas sim pela quantidade de suas moléculas, partículas ou átomos. O estudo das quatro propriedades coligativas todas relacionados com pressão de vapor (tonoscopia, Ebulioscopia, Crioscopia e Osmose) permitem responder e entender questões como: • Por que se acrescenta sal ao gelo para gelar cerveja em lata? • Por que, acrescentando sal ou açúcar a uma quantidade de água que está iniciando fervura, ela para de…

uma influência direta no ponto de ebulição e no ponto de fusão das soluções. Elas ocorrem a partir da adição de um ou mais solutos não voláteis, formando uma solução com propriedades diferentes a partir dos efeitos da: tonoscopia, ebulioscopia e crioscopia. Dessa forma, a alteração nos valores da pressão de vapor, do ponto de ebulição e do ponto de fusão podem ser medidos e utilizados em análises e pesquisas sobre diversas substâncias. A utilização dessas medidas varia em relação à…

............................................................................ 3 3.3. Equipamento .................................................................................................. 3 4. PROCEDIMENTO 3 5. RESULTADO E DISCUSSÃO 4 6. CONCLUSÃO 7 7. BIBLIOGRAFIA 8 1. INTRODUÇÃO: Uma substância, um composto ou uma espécie química, em seu estado puro, de acordo com Lenzi (et. al, 2004), apresenta propriedades físicas, físico –químicas e químicas características. Entre

temperatura de ebulição (ebulioscopia) 8 2.4 - Abaixamento da temperatura de solidificação (crioscopia) 9 2.4.1 - Analisando a ebulição e o congelamento por meio de gráficos 9 2.5 – Pressão Osmótica 10 2.5.1 – Membranas semipermeáveis 10 2.5.2 – Osmose 10 2.5.3 – Pressão Osmotica 12 2.5.4 – Osmose reserva 12 2.6 – Propriedade Coligativas para soluções de eletrólitos não-voláteis 13 3 - Conclusão 15 4 – Referencias…

............................................................11 6.1. Parte I – Dissociação iônica pela ebuliometria...........................................11 6.2. Parte II – Efeito, na temperatura, da adição de sólido iônico e molecular.14 CONCLUSÃO..............................................................................................................................18 REFERÊNCIAS.........................................................................................................

dependem da quantidade (concentração) do soluto mas não da espécie química do soluto. Estas propriedades são as propriedades coligativas, pois dependem do efeito coletivo do número de partículas do soluto. Além do abaixamento do ponto de congelação (crioscopia) e da elevação do ponto de ebulição (ebulioscopia) há outras duas propriedades coligativas: o abaixamento da pressão de vapor (tonoscopia) e a pressão osmótica (osmose). (Brown, LeMay, Bursten; 1997, p.307.) A ebulioscopia é uma…

maior importância citam-se os físico-químicos e microbiológicos. As análises físico-químicas de maior significância neste contexto, são a de composição (gordura, proteína, sólidos totais ou não gordurosos, lactose), temperatura, acidez, densidade, crioscopia, pesquisas de fosfatase, peroxidase e antimicrobianos além de contagem de células somáticas. O intuito da presente revisão é abordar de forma sucinta a importância, em termos industriais e sanitários, das principais análises…

como propriedades coligativas. Cada uma dessas propriedades depende da diminuição da tendência de escape das moléculas do solvente pela adição das partículas do soluto. As propriedades coligativas incluem o abaixamento do ponto de congelamento (crioscopia) e pressão osmótica. O abaixamento crioscópico e a elevação ebulioscópica podem ser calculados por: c e Onde: é o fator de Van’t Hoff; c é a constante crioscópica; é a constante ebulioscópica é a molalidade. …

Análise da Qualidade do Leite ___________________ Belo Horizonte, Outubro de 2011. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2 2. OBJETIVO 9 3. RECURSOS NECESSÁRIOS 10 4. EXECUÇÃO DA ANÁLISE 10 4.1. Procedimento 10 4.2. Resultados e Discussão 11 5. CONCLUSÃO 13 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 14 7. ANEXO A ..................................................................................................................14 1. Introdução Segundo o Departamento de Inspeção de…

RECEBIMENTO Trabalho apresentado à Universidade de Uberaba, como parte das exigências para conclusão do Curso Superior de Processos Gerenciais. Orientador: Prof. Msc. Evandro José Rigo UBERABA – MG 2009 2 ELIBIA FERNANDA DE OLIVEIRA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: DA CLASSIFICAÇÃO ÀS ANÁLISES NO ENTREPOSTO DE RECEBIMENTO Trabalho apresentado à Universidade de Uberaba, como parte das exigências para conclusão do Curso Superior de Processos Gerenciais, sob orientação do Prof. Msc.…