Crescimento Microbiano Agentes Quimicos E Fisicos

requisitos parciais para disciplina de Microbiologia de Alimentos II. MÉTODOS FÍSICOS E QUÍMICOS DE CONTROLE DE CRESCIMENTO MICROBIANO Professora: Tatiana S. Feijó Cardozo e Igor Rodrigues Alunas: Amanda Medeiros, Bruna Ribeiro, Juliana B. Silva, Michelle Fernandes e Renata Queiroz. Rio de Janeiro, 2013 INTRODUÇÃO Através desse trabalho pretende-se demonstrar formas de esterilização, usando meios químicos e físicos, ou seja, a total eliminação da vida microbiológica nos…

CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO VARGINHA-MG 2013 MICHELE CASTILHO ALVES DE SOUZA CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO Trabalho apresentado ao curso de Enfermagem do Centro Universitário do Sul de Minas como pré-requisito para complementação de carga horária de Microbiologia sob orientação do Me. Amilton Marques. VARGINHA-MG 2013 SUMÁRIO 1 Introdução 3 2 Fatores Necessários para o crescimento microbiano 4 2.1 Fatores Físicos 4 2.2 Fatores Químicos

meios químicos e físicos, ou seja, a total eliminação da vida microbiológica nos materiais; como já foi definido por SILVA, Neusa P.1996; em um trecho no qual ela afirma que “esterilização é um processo de destruição, por meio de agentes químicos ou físicos, de todas as formas de vidas presentes num material”. Efeito da temperatura no crescimento microbiano é um dos agentes utilizados e nesse caso a temperatura é um dos principais fatores que influenciam o desenvolvimento…

picles, azeitona, queijo, chucrute, iogurte 2 • Produção de substâncias de interesse e processos biotecnológicos (industrial ou ambiental) Crescimento Microbiano: Nutrição e Metabolismo Microbiano Influência de diferentes fatores: Químicos: nutricionais macronutrientes (Carbono, Nitrogênio) e micronutrientes (Cu, Co, Zn, Mg, Ca, P, S, entre outros) Físicos (Temperatura, aeração, pH) Água • Solvente universal : nutrição celular e reações enzimáticas • Regulação da pressão osmótica •…

Agentes físicos e químicos de controle microbiano Rodrigo Tavanelli Hernandes 1846: Ignaz Philipp Semmelweis – os médicos podem transportar a morte JOSEPH LISTER 1867 – uso de fenol (ácido carbólico) em salas cirúrgicas “On a new method of treating compound fracture and abcess” “On the antiseptic principle in the practice of surgery” O CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO PODE PREVENIR Infecções Deterioração Contaminação de de alimentos medicamentos, cosméticos, água, meio…

1. INTRODUÇÃO A ciência para o controle do crescimento microbiano teve início a cerca de 100 anos, quando Pasteur levou os pesquisadores a acreditarem que os micróbios seriam uma possível causa das doenças. Na metade do século XIX, o médico húngaro Ignaz Semmelweis e o médico inglês Joseph Lister utilizaram algumas das primeiras práticas de controle microbiano para procedimentos médicos. Essas práticas incluíam a lavagem das mãos com 9 hipoclorito de

horária: 77 horas EMENTA Nomenclatura microbiana, organização celular, morfologia, fisiologia dos micro-organismos. Mecanismos de agressão e defesa. Resistência dos micro-organismos. Mecanismos de modificações genéticas nas bactérias. Controle microbiano. Técnicas microbiológicas básicas empregadas para cultivo e diagnóstico de doenças microbianas. Virologia Básica. COMPETÊNCIAS / HABILIDADES DA DISCIPLINA Compreender os processos evolutivos dos seres vivos e as regras para…

Aula 5 - Agentes físicos aplicados no controle microbiano; métodos gerais de esterilização e desinfecção: aplicações e o uso correto. Aula 6 - Agentes químicos e quimioterápicos no controle microbiano; métodos gerais de esterilização e desinfecção: aplicações e o uso correto. Cap. 09 – A utilização de agentes antimicrobianos para controlar o crescimento in vivo –pag. 142 – exercícios pag.160 (06) Aula 5 e 6 CONTROLE DE MICRORGANISMOS Veio a termo um século após a descoberta dos microrganismos

Controle do Crescimento Microbiano POR QUE CONTROLAR CRESCIMENTO MICROBIANO? O • O bem estar da humanidade depende em grande parte da capacidade do homem em controlar a população dos microrganismos, visando: - Prevenir a transmissão de doenças. - Evitar a decomposição de alimentos. - Evitar a contaminação da água e do ambiente. • Esse controle de microrganismos é possível pela ação de agentes físicos e químicos, que possuem propriedades de matar a célula…

CONTROLE DO CRESCIMENTO DE MICRORGANISMOS POR AGENTES FÍSICOS E QUÍMICOS Introdução: O manuseio efetivo dos microrganismos nos laboratórios, no lar, nos hospitais e nas indústrias depende essencialmente dos conhecimentos de como controlar os microrganismos em seu meio. Vários agentes físicos e químicos podem ser utilizados para manter os microrganismos em níveis aceitáveis. Os agentes físicos e os processos tais como o aquecimento, as baixas temperaturas, a radiação, a filtração…