Controles Em Hotelaria

Florianópolis/ Laura Schwarz - Florianópolis, 2005. 92 fls. Orientadora: Ana Maria Bencciveni Franzoni. Dissertação (Mestrado em Administração) Curso de Pós-Graduação em Administração. Universidade Federal de Santa Catarina. Inclui Bibliografia 1. Hotelaria. 2. Estratégias. I. Ana Maria Bencciveni Franzoni. II Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Pós-Graduação em Administração. III Título. 14 LAURA SCHWARZ ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS ADOTADAS EM EMPRESAS HOTELEIRAS NO…

de Mestre em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí, Campus de Balneário Camboriú. Orientadora: Profª Drª Dóris Van de Meene Ruschmann Balneário Camboriú/SC 2007 ii SILVIA CHRISTIANE GOYA GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL: Estratégias de competitividade em resorts Estudo de Caso Tropical das Cataratas ECO Resort em Foz do Iguaçu/PR Esta Dissertação foi julgada adequada para obtenção do título de Mestre em Turismo e Hotelaria e aprovada…

mesma é bastante burocrático e exige uma série de estudos a fim de se constatar a viabilidade do processo. Com base em pesquisas realizadas pelo SEBRAE consta-se que atualmente os melhores setores de investimentos relacionados a franquias são o de hotelaria/turismo, tecnologia/informática e limpeza/conservação. Sendo os menos rentáveis estúdios fotográficos, gráficas e sinalização; negócios, serviços e varejos; educação/treinamento. Dados apresentam que o mercado brasileiro de…

de Mestre em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí, Campus de Balneário Camboriú. Orientadora: Profª Drª Dóris Van de Meene Ruschmann Balneário Camboriú/SC 2007 ii SILVIA CHRISTIANE GOYA GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL: Estratégias de competitividade em resorts Estudo de Caso Tropical das Cataratas ECO Resort em Foz do Iguaçu/PR Esta Dissertação foi julgada adequada para obtenção do título de Mestre em Turismo e Hotelaria e aprovada…

a gestão dos estoques de um hotel. Todavia, na maior parte dos empreendimentos da região, observa-se um esquecimento em relação a esses setores que é de vital importância para a saúde financeira de um meio de hospedagem, tendo em vista que na hotelaria, trabalha-se muito com produtos perecíveis ou de entregas diárias, os quais tem uma elevada rotatividade e, assim, torna-se essencial o conhecimento do tempo de ressuprimento dos insumos. Desta forma, é fundamental determinar os níveis…

citados são utilizados apenas para executar pedidos, registrar gastos e ganhos diários e manter contato com fornecedores, distribuidores, clientes e o contador da empresa. Já o notebook é de uso exclusivo do diretor, é nele que ficam armazenados os controles de estoque, índices de lucratividade e outros, apesar de manter contato com os computadores através do sistema de intercomunicação o acesso á seus conteúdos é restringido por uma senha que só o diretor e a proprietária possuem, o que…

que permanecerá invisível aos administradores. 2.3.4 Controles Internos Inadequados Segundo Franco e Marra (2000, p 261), os Controles Internos são: “Todos os instrumentos da organização destinados à vigilância, fiscalização e verificação administrativa, que permitam prevê, observar, dirigir ou governar os acontecimentos que se verificam dentro da empresa e que produzem reflexo em seu patrimônio [...]. São, portanto, meios de controles internos todos os registros, livros,…

........ 45 9.2 Projeção financeira completa ........................................................................... 47 9.3 Previsão de despesas ...................................................................................... 50 10 CONTROLES ....................................................................................................... 51 10.1 Implementação............................................................................................... 51 11 CONCLUSÃO.......

para as empresas hoteleiras. Evitar desperdício em todos os segmentos da empresa é a primeira ação de planejamento que não representa, em muitos casos, investimento. E os resultados aparecem de imediato......... Vieira de Vieira Desperdícios em Hotelaria – Soluções para Evitar Gestão Ambiental para Hotéis A principal finalidade de um sistema de Gestão Ambiental é obter um processo e um contexto de trabalho estruturados, permitindo alcançar, controlar e manter o nível de desempenho ambiental

ETAPAS DE IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE CONTROLES DE GESTÃO COM ÊNFASE EM CUSTOS EM UMA EMPRESA INDUSTRIAL DE PORTE MÉDIO Marco Aurélio Batista de Sousa Doutorando em Engenharia e Gestão Conhecimento Ilse Maria Beuren Coordenadora do Programa em de Pós-Graduação em Ciências Contábeis da Universidade Regional de Blumenau – FURB RESUMO O artigo objetiva descrever as etapas de implantação de um sistema de controles de gestão, com ênfase em custos, em uma empresa industrial de porte…