Controles Em Hotelaria

implantação, permanência e revisão de controles internos; Identifica onde os itens em estudo estão consumindo mais recursos; Identifica o custo de cada atividade em relação aos custos totais da entidade; Pode ser empregado em diversos tipos de empresas; Pode, ou não, ser um sistema paralelo ao sistema de contabilidade; Possibilita a eliminação ou redução das atividades que não agregam valor ao produto. Gastos elevados para implantação; Alto nível de controles internos a serem…

Açailândia – MA 2012 Nome do Aluno – RA Nome do Aluno – RA Nome do Aluno – RA PROJETO INTEGRADOR I: VIP PALACE HOTEL Açailândia – MA 2012 RESUMO A hotelaria surgiu no inicio dos jogos olímpicos, quando se tornou necessário criar meios de hospedagem para os atletas participantes dos jogos e viajantes que vinham de todas as partes para prestigiar o evento. No entanto, não eram hotéis propriamente ditos

escolhidas como sede terão que fazer investimentos em vários setores como hotelaria, treinamento de mão de obra, mobilidade urbana, equipamentos, segurança, entre outros. O ministro do Turismo, Luiz Barreto, articulou um PAC da Copa do Mundo para preparar as 12 cidades escolhidas para sediar os jogos em 2014. O anúncio foi feito em julho durante o 4º Salão do Turismo e inclui capacitação, infra-estrutura em turismo, hotelaria e promoção. Com todos as exigências e recursos que…

Departamento de Alimentos & Bebidas O hábito de se freqüentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas e a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração muito rigorosa e baseada em controles. Na medida em que o setor evolui, cresce também a sua estrutura administrativa e a necessidade de profissionais cada vez mais especializados, bem como um incremento das funções dentro do seu organograma. Para que se tenha uma…

Júnior SUMÁRIO Introdução ao Tema... .................................................................................. 09 1. Histórico da Hotelaria no Mundo............................ ................................ 09 1.1 Histórico da Hotelaria no Brasil.............................................................. 10 1.2 Turismo de Negócios.............................................................................…

SESU – Secretaria de Ensino Superior 1. INTRODUÇÃO Na década de 70, surgiram os primeiros Cursos de Turismo em Instituições de Ensino Superior (IES) no Brasil. Nos últimos anos, a oferta de cursos de Turismo e Hospitalidade em Hotelaria aumentou o número de pesquisadores, professores e alunos – todavia, ainda são poucos os cursos de especialização, mestrados e doutorado para a disciplina, que tem o desafio de buscar padrões de qualidade para formar bacharéis aptos a…

...............................29 8. CONCLUSÃO 9. ANEXOS 10. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO É de grande valia este departamento para um empreendimento voltado para o meio de hospedagem, mas precisamos entender o que é hospitalidade e hotelaria para termos a exatidão de sua importância. A palavra hospitalidade é originária do latim hospitalitas e tem o significado de o ato em oferecer bom tratamento a quem se dá ou recebe hospedagem. O registro na história da hospedagem no…

Quanto aos objetivos esta pesquisa caracteriza-se como exploratória. Os procedimentos técnicos utilizados foi por meio de pesquisa bibliográfica, para a construção do referencial teórico sobre certificação ambiental, planejamento ambiental turismo e hotelaria. Utilizou-se nessa etapa também o levantamento para fazer a interrogação direta com os gerentes dos hotéis. A partir do levantamento foi feita a análise quantitativa para se obter as conclusões correspondentes aos dados coletados.…

SILVA MARTINS PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA BALNEÁRIO CAMBORIÚ 2008 MARILÉIA DA SILVA MARTINS PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA Dissertação apresentada como requisito final para obtenção do título de Mestre do Programa de PósGraduação Stricto Sensu, Curso de Mestrado Acadêmico em Turismo e Hotelaria pela Universidade do…

setores. Outra peculiaridade interessante deste departamento é a possibilidade de atender clientes que não estejam hospedados. O que não acontece com outros setores. O departamento de A&B requer um cuidado especial no que diz respeito aos seus controles, pois, da mesma forma que tem a possibilidade de arrecadar receita independente da ocupação do hotel, também tem gastos completamente fora dos padrões dos outros departamentos. Muitos insumos com os quais trabalha têm que ser…