Controle De Qualidade De Alimento E Microbiologia

Aula Prática 01 Tema da Aula: “BIOSSEGURANÇA NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA” Data: ........../........../............. Professor(a): ......................................................................................................................... Assunto: Biossegurança. Objetivo(s): Laboratório de Microbiologia Conceito de Biossegurança Campos de desenvolvimento da Biossegurança Funções de Biossegurança; Princípios de Biossegurança Especificação dos níveis de…

Clínicas Endereço: Rua Miguel Lima Verde, 513 Bairro: Centro Cidade: Crato Telefone: (88) 3312.6757 / 3523.3039 Área na empresa onde foi realizado o estágio: - Triagem e Processamento de Exames - Uroanálise e Parasitologia - Hematologia - Microbiologia - Bioquímica - Hormônios Dados sobre o estágio: Data de início: 16 de setembro de 2014 Data de término: 30 de outubro de 2014 Duração em horas: 240 Nome do profissional responsável pelo estágio: Dr. José Carvalho…

É a ciência que investiga e controla a relação do homem com o alimento para preservar a saúde humana. O nutricionista planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas e asilos, entre outros locais. Ele define o cardápio das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais de clientes, pacientes ou hóspedes. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupo, para diabéticos,…

veiculadas por alimentos são extremamente comuns no mundo todo. Estas doenças são de grande importância para a Saúde Publica devido aos problemas e prejuízos que trazem para a saúde da população. Visando garantir uma maior segurança para o consumidor, os alimentos vêm sofrendo mudanças tecnológicas e de controle de qualidade nas últimas décadas. Tem-se implementado novos recursos para identificação da causa da disseminação dos patógenos e dos riscos provocados pela contaminação dos…

1. BIOSSEGURANÇA LABORATORIAL Profº Adriana Sierra 2. DEFINIÇÃO• Biossegurança é a ciência voltada para a prevenção, controle, minimização e eliminação de riscos na prática de diferentes tecnologias, seja em instituições de saúde ou aplicadas ao meio ambiente .• Deve proteger a saúde humana, animal, o meio ambiente, os materiais e qualidade de trabalho . 3. BIOSSEGURANÇA• Situação: Existem Tecnologias disponíveis para eliminar ou minimizar os riscos.• Problema: Comportamento dos profissionais

SETEMBRO DE 2013. PREPARO DE MATERIAIS E MEIOS DE CULTURA CHAPECÓ-SC, SETEMBRO DE 2013. Sumário RESUMO Obter informações referentes a cuidados necessário para a utilização do láboratório de microbiologia, desde a limpeza aos cuidados individuais. Por motivos de envolver microorgaismos, bactérias, fungos entre outros. Os métodos são recomendados pela ANVISA. As técnicas utilizadas foram embalar os objetos de labratório para a…

NORDESTE MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA PROFESSOR: MARIA TEREZA MAGALHÃES MORAIS COMISSÃO DE CONTROLE DE INFECÇÃO HOSPITALAR ARIANY MAGALHAES DANIELA FARIAS DANIEL CLARICE CAMILA ROSAS HÉRICA OLIVEIRA SANTOS JOSÉ HENRIQUE KAROLYNE FONSECA LORENA GONÇALVES MAYSA ROCHA MICHELE MAKSONIA NASCIMENTO NAYANA NASCIMENTO VITÓRIA DA CONQUISTA MARÇO 2012 FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA PROFESSOR: MARIA TEREZA MAGALHÃES MORAIS COMISSÃO DE…

duzidas as pesquisas tecnológiccas. No Brasil está form matada legalmente paraa os processsos envolve endo: a) orrganismos ggeneticamente modificcados, de accordo com a Lei de Bioossegurança ‐ N. 89744 de 05 de Janeiro de 1995. b) oss alimentos transgênico os, produtoos da engenharia genéttica. Comissão o de Biosssegurança A Comisssão de Biossegurança ttem a funçãão de fazer cumprir o qque determ mina o Regu ulamento In nterno: a) Deescrever os…

(ou salmoneloses), causada pelas demaissalmonelas. Os alimentos contaminados são as fontes mais comuns de infecção para os seres humanos. Após a ingestão do alimento infectante, as salmonelas, na luz intestinal penetram no epitélio do intestino delgado provocando inflamação. O período de incubação médio é de 18 horas. Embora usualmente a doença ocorra entre 12 e 36 horas, os sintomas podem se manifestar a partir de 6 horas da ingestão do alimento contaminado ou até após 72 horas. As…

crescimento de S. typhi no sangue (7 isolados) e de amostras de fezes (3 isolados) de 10 indivíduos em dois dias no laboratório de microbiologia tem atraído a atenção. Epidemiologia dos pacientes foi avaliada, e todos os pacientes eram do distrito Battalgazi e estavam utilizando a água do mesmo local como uma fonte de água potável. Eles não têm outra fonte de alimento ou bebida comum. As amostras de sangue foram inoculadas em sistema de cultura do sangue (BACTEC 9120, Becton Dickinson).…