Nfermagem

ações para orientar o consumo de alimentos com vistas a uma alimentação saudável; considerando a necessidade de padronizar a declaração de nutrientes para a Rotulagem Nutricional Obrigatória de Alimentos e Bebidas Embalados, adotou a seguinte Resolução de Diretoria Colegiada e eu, Diretor-Presidente, determino a sua publicação: Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico para ROTULAGEM NUTRICIONAL OBRIGATÓRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS EMBALADOS, constante do anexo desta Resolução. Art. 2º As empresas têm o prazo de 180 (cento e oitenta) dias a contar da data de publicação deste Regulamento para se adequarem ao mesmo. Art. 3º O descumprimento aos termos desta Resolução constitui infração sanitária sujeita aos dispositivos da Lei n.º 6.437, de 20 de agosto de 1977 e demais disposições aplicáveis. Art. 4º Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação. Art. 5º Ficam revogadas a Portaria SVS/MS n.º 41, de 14 de janeiro de 1998, publicada no DOU de 21 de janeiro de 1998, a Resolução - RDC n.º 94, de 1º de novembro de 2000, publicada no DOU de 3 de novembro de 2001 e o item 7.3. da Portaria SVS/MS n.º 42, de 14 de janeiro de 1998, publicada no DOU de 16 de janeiro de 1998. GONZALO VECINA NETO ANEXO REGULAMENTO TÉCNICO PARA ROTULAGEM NUTRICIONAL OBRIGATÓRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS EMBALADOS 1. ALCANCE 1.1. Objetivo Padronizar a declaração de nutrientes na Rotulagem Nutricional Obrigatória de Alimentos e Bebidas Embalados. 1.2. Âmbito de Aplicação O presente Regulamento…

e textura aos alimentos e geralmente contém o mesmo valor calórico que o açúcar, sendo utilizados em quantidades maiores. Ex: agentes de corpo, espessantes, polidextrose, polióis, entre outros. ESPESSANTES É a substância capaz de aumentar, nos alimentos, a viscosidade de soluções, de emulsões e de suspensões. São substâncias químicas que aumentam a consistência dos alimentos. São hidrossolúveis e hidrofílicas, usadas para dispersar, estabilizar ou evitar a sedimentação de…

OMS criaram a comissão do Codex Alimentarius, para desenvolver padrões, manuais e normas alimentares internacionais, para garantir práticas leais no comércio de Alimentos. Definição “São os alimentos especialmente formulados ou processados, nos quais se introduzem modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à utilização em dietas, diferenciadas e ou opcionais, atendendo as necessidades de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas”.…

VITAMINAS 6 3 CONTEÚDO CALORICO 7 4 FIBRAS DA DIETA 8 5 TABELA 9 6 SAÚDE, CONSUMO E PROPAGANDA 11 7 CONCLUSÃO 13 Introdução Todos os seres vivos desenvolvem processos para obter matéria e energia que lhes permitem elaborar a sua própria matéria e realizar as suas funções vitais. A este conjunto de processos que cada ser vivo realiza chamamos nutrição. Funções Um nutriente tem função energética quando ele fornece…

especificar na equação termoquímica informações como forma alotrópica, temperatura e estados físicos se deve ao fato de os valores de ∆H variarem quando um ou mais desses fatores se alteram. Alguns dos exercícios do moodle mostrarão exemplos dessas mudanças. Nutrientes, suas funções e seu conteúdo calórico Nutriente é toda substância presente na alimentação que pode ser usada pelo organismo para crescer, para se manter vivo ou para reparar as partes machucadas ou desgastadas. Um…

princípios ativos (nutrientes): Remoção da gordura do leite; gordura substituindo a carne de embutidos, entre outros. Melamina é um composto usado na fabricação de resinas sintéticas. Na China, a substância foi acrescentada no leite para disfarçar adulterações e elevar o nível de proteína do alimento. 1.4 ALIMENTOS ALTERADOS A alteração é causada pela ação física, química ou biológica e/ou derivada de tratamento tecnológico não adequado do alimento → ocorrem alterações em suas…

Diferença de alimentos Lithg e Diet: Muitas pessoas têm dúvidas sobre o que é um produto diet e o que é um produto light, e acabam consumindo esses alimentos como se fossem a mesma coisa, mas eles são diferentes, e cada um tem uma função. Abaixo, o Bem-estar esclarece todas as suas dúvidas sobre produtos light e diet: :: O que é um produto diet? Os produtos diet são aqueles especialmente formulados e que sofreram modificação no conteúdo de nutrientes (carboidratos, gorduras,…

SUMÁRIO SUMÁRIO TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARAENTERAL INTRDUÇÃO TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL (TNE) 1. INDICAÇÃO 2. VIASDE ADMINISTRAÇÃO 3. FORMULAS DE NE 4. EVOLUÇÃO DO APORTE CALORICO DA NE 5. HORARIOS DE ADMINISTRAÇÃO 6. CONDUTAS EM CASOS DEDISTÚRBIOS GASTOINTESTINAIS TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL (TNP) 1. INDICAÇÃO 2. VIAS DE ADMINISTRAÇÃO 3. FORMULAÇÕES 4. INFUSÃO DA NP 5. EVOLUÇÃO DO APORTE CALORICO – PROTETICO DA NP 6. PREPARO E ORIENTAÇÃO…

as células do organismo. Praticamente, todas as funções vitais estão relacionadas a várias proteínas (chamadas conjuntamente de enzimas) que iniciam, regulam e terminam as reações bioquímicas celulares. Nem todas as proteínas têm o mesmo valor nutricional para os seres humanos. As melhores fontes de proteínas são, em ordem decrescente: a clara do ovo, as carnes magras (vermelhas e brancas), os laticínios e a soja. Valor calórico As proteínas oferecem aminoácidos para síntese ou…

Roberta ensina que comer sem pressa é uma boa tática. As refeições principais devem durar, no mínimo, 30 minutos . Controlar a quantidade de líquidos durante as refeições (não ultrapasse os 200 ml) e evitar alimentos ricos em gordura é outra investida contra a má-digestão. Vale lembrar que, se o mal-estar for crônico, é fundamental consultar um gastroenterologista. Ele vai investigar as possíveis alterações no sistema digestório. 3- É possível controlar o metabolismo? O gasto…