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original Consumo de alimentos industrializados em pré-escolares Consumption of processed foods in preschool children Ana Paula Pontes Aires1, Caren Cristiane Lopes de Souza1, Franceliane Jobim Benedetti2, Tereza Cristina Blasi3, Vanessa Ramos Kirsten2 Resumo Introdução: Na criança, a nutrição adequada é fundamental para o crescimento e desenvolvimento normais. Este estudo objetivou avaliar a oferta de alimentos industrializados em pré-escolares pelos pais e pela escola, assim como o estado nutricional. Métodos: Estudo transversal com amostra de 54 pré-escolares. Realizou-se avaliação do estado nutricional, por meio das variáveis: índice de massa corpórea, sexo, idade, peso, estatura. Avaliou-se consumo de alimentos industrializados na escola, por meio de observação do cardápio escolar e, no domicílio, através de questionário de frequência alimentar. A análise dos dados foi realizada pelo SPSS 15.0. Resultados: Dos pré-escolares avaliados 59,3% eram do sexo masculino. A média de idade foi 42,87 (±13,29) meses. Alto índice de risco de sobrepeso, 27,8% para IMC, 25,9% para P/A. Índices de sobrepeso e obesidade apresentaram, ambos, 11,1% no indicador IMC. Nos domicílios há elevada oferta de alimentos industrializados (21 qualidades diferentes), e destes, todos são consumidos com frequência maior que uma vez por semana. Já os cardápios escolares oferecem (13 diferentes), e destes, sete são consumidos mais de uma vez na semana. Conclusão: Observou-se…

pessoal. OBRIGADA! “Não é o cérebro que importa mais, mas sim o que orienta: o caráter, o coração, a generosidade, as idéias” (Dostoievski) RESUMO O escolar necessita de cuidados quanto a sua alimentação, pois neste momento ele está se desenvolvendo e crescendo e também começa a descobrir novos hábitos alimentares, que podem ser influenciados tanto pelos pais, pela mídia como também pelo convívio com outras crianças e adultos. Hoje em dia a maioria dos escolares se alimenta de…

BIBLIOGRAFIA ------------------------------------------------------------16 PERÍODO: 1º bimestre PÚBLICO ALVO: Alunos dos anos iniciais, dos anos finais, professores, funcionários, pais e comunidade. APRESENTAÇÃO O Projeto “Alimentação Saudável- Saúde e Vida” parte do entendimento de que por meio da promoção da ação escolar e de uma educação integral dos educandos é possível gerar mudanças na cultura da comunidade no que se refere à alimentação, à nutrição,…

ARTIGO ARTICLE Associação entre consumo de refrigerantes, sucos e leite, com o índice de massa corporal em escolares da rede pública de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Association between consumption of soft drinks, fruit juice, and milk and body mass index among public school students in Niterói, Rio de Janeiro State, Brazil Fernanda de Albuquerque Melo Nogueira Rosely Sichieri 1 Instituto de Medicina Social, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil. 1…

afirmação se deve ao fato de cada vez mais as influencias midiáticas por nós obtidas, nos leva ao consumo de produtos industrializados, sendo prático para o dia a dia. Hábitos adquiridos pelos pais, justamente por não terem o conhecimento do quão prejudicial esses alimentos e bebidas podem causar na vida de uma criança. De acordo com o filme, cerca de 1/3 das crianças possuem sobrepeso e essa realidade os tornam perceptível a adquirir problemas relacionados a saúde, ocasionada a maus…

CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NA INFÂNCIA E SUAS COMPLICAÇÕES FUTURAS FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE MACHADO – FEM CENTRO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO E PESQUISA DE MACHADO – CESEP SÃO LOURENÇO 2012 JÉSSYCA MONTEIRO MOREIRA CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NA INFÂNCIA E SUAS COMPLICAÇÕES FUTURAS Pré-projeto de pesquisa apresentado como requisito para aprovação na disciplina Trabalho de Conclusão…

No dia 10 de outubro, foi realizada a primeira atividade do módulo 1 intitulada “Horticultura” com as turmas do pré-escolar. Esta atividade propiciou a participação e interação de todos os alunos, pois todos puderam plantar uma muda ou semente. Atividade como essa estimula o consumo de verduras e o cuidado com o meio ambiente, este consumo é estimulado pois as crianças tem a oportunidade de acompanhar o desenvolvimento das plantas, neste caso as verduras após a colheita serão servidas no…

proteção da saúde. Assim como o consumo de frutose vegetais pode prevenir algumas doenças mais prevalentes na nossa sociedade, também o estar à mesa pode ser estruturante da personalidade e contribuir para o sentido de coerência familiar e individual, através do reforço de laços afetivos, relações familiares, consistência entre as mensagens e comportamentos dos adultos observados pelos mais jovens. As experiências de vinculação na infância e a educação que se recebe nos primeiros anos de…

Andréia Angst1; Ana Lúcia de Freitas Saccol2 RESUMO O padrão alimentar da sociedade atual é norteado por consumo de produtos industrializados, devido a sua praticidade e facilidade de aquisição, o que contribui para a ingestão em quantidades inadequadas e, consequente, promoção de riscos à saúde. Para tornar os alimentos processados mais atrativos foram acrescidos aditivos químicos que são considerados ingredientes que impedem modificações, mantém, ressaltam e melhoram as…

discuti-los com seu tutor ou tutora. Os conteúdos presentes neste módulo serão fundamentais para que você possa exercer correta e efetivamente o seu papel de Educador(a) Alimentar, na tentativa de melhorar as condições de alimentação e saúde dos estudantes e profissionais ligados à rotina escolar. Então, cursista, seja bem-vindo(a) ao Módulo 11 do Bloco de Formação Técnica Específica em Alimentação Escolar. OBJETIVO Munir o cursista de conhecimentos relacionados ao tema…