Bioquímica de Ruminantes e Não-Ruminantes

INTRODUÇÃO Os ruminantes apresentam uma maior eficiência no aproveitamento da energia dos alimentos fibrosos que os demais herbívoros. A retenção pré-gástrica seguida de fermentação com microrganismos simbiontes resultaram na associação dos estudos de nutrição com as ciências vegetais, microbiologia, ciências animais e ecologia. Até os anos 70, pouca importância era dada ao papel da fibra dietética e fermentações intestinais nos não-ruminantes. Por essa razão, os estudos de nutrição de ruminantes permaneciam à margem dos estudos de nutrição de monogástricos. A partir dessa década os nutricionistas começaram a entender a importância da fibra na nutrição humana e a fermentação ruminal passou a ser um modelo ao entendimento da fermentação que ocorre no intestino grosso de monogástricos. Os estudos atuais de nutrição de ruminantes estão sendo direcionados para a maximização da utilização da celulose como fonte energética para ruminantes. Caprinos e antílopes apresentam maior eficiência nesta utilização do que ovinos e bovinos. Entender a utilização da fibra e as fermentações microbianas é os pontos chave nos estudos de nutrição animal. As adaptações anatômicas do sistema digestivo de ruminantes resultaram na melhor utilização da fibra dietética e trouxe a eles relativa liberdade da necessidade de ingestão de fontes externas de vitaminas do complexo B e aminoácidos essenciais. Por outro lado a gliconeogênese constante é necessária para cobrir as perdas de carboidratos…

ALIMENTAÇÃO ANIMAL SUMÁRIO PAG. 1. INTRODUÇÃO 4 2. DEFINIÇÃO DE FIBRA 4 3. DIGESTÃO COMPARADA: NÃO RUMINANTES 5 4. FERMENTAÇÃO INTESTINAL NOS NÃO-RUMINANTES 6 5. DIGESTIBILIDADE DA FIBRA 6 6. RESPOSTAS FISIOLÓGICAS DA FIBRA 7 7. CONSUMO DE FIBRA 8 8. EFEITOS DO CONSUMO 9 9. EFEITOS NA DIGESTIBILIDADE 10 10. CONCLUSÃO 10 11. BIBLIOGRAFIA 11 Introdução A…

Assuntos Abordados Nutrição de Ruminantes Ruminantes Importância: Apresentam digestão altamente especializada que permite melhor acesso à energia proveniente de alimentos fibrosos quando comparados aos demais herbívoros Classificação e importância dos animais ruminantes; Características digestivas dos ruminantes; Anatomia e fisiologia do rúmen; Características e desenvolvimento do sistema digestório; Características do rúmen como câmara de fermentação; Classificação dos ruminantes…

Aula 1 Curso: Técnico Agroecologia Disciplina: S.A.P.A. II INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS RUMINANTES Eliane Macedo Sobrinho Santos Médica Veterinária - UFV Mestre em Ciências Agrárias - UFMG Área de Concentração: Agroecologia INTRODUÇÃO • Os mamíferos ruminantes remastigam o bolo alimentar: ruminam. • Bovino, bubalinos, caprino e ovino. NÚMERO DE ESPÉCIES • Total: 155 espécies catalogadas. • Espécies domesticadas: bovinos, ovinos, caprinos, bubalinos, renas, iaques. • …

LISTA DE EXERCÍCIOS – NUTRIÇÃO DE RUMINANTES 1) Defina: a) Nutrição: é um processo biológico em que os organismos (animais e vegetais),utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais; b) Alimentação: é o processo pelo qual os organismos obtêm alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução, etc. c) Metabolismo: é o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de…

........................................1 Nutritional Ecology of the Ruminant (2nd edition) ............................................................................................3 Capítulo 1 – Ruminantes no mundo....................................................................................................................3 1.…

Os ruminantes apresentam digestão altamente especializada que permite melhor acesso à energia proveniente de alimentos fibrosos o que lhe permite ter vantagem à utilização de fibra, mas também a capacidade de converter nitrogênio não protéico em aminoácidos e a síntese de vitaminas do complexo B e vitamina K. Isto ocorre graças a ação de microrganismos (bactérias, protozoários, fungos e vírus) que habitam o trato digestivo, além da ação realizada pelo processo de ruminação. O…

ARTIGO NÚMERO 182 ÓLEOS VEGETAIS EM NUTRIÇÃO DE RUMINANTES Edson Ferraz Evaristo de Paula²*, Fernanda De Pollo Maia3 e Rafael Felice Fan Chen4 1 Adaptado do TCC do primeiro autor; 2 Zootecnista, MSc em Ciências Veterinárias; 3 Zootecnista; 4 Zootecnista, Pós-graduação em Ciências Veterinárias REVISTA ELETRÔNICA NUTRITIME – ISSN 1983-9006 www.nutritime.com.br Universidade Federal do Paraná Óleos vegetais na nutrição de ruminantes *Correspondência:…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA RUMINANTES E MONOGÁSTRICOS E ALIMENTOS CONCENTRADOS E VOLUMOSOS Marlos Castanheira A01 – 3 Goiânia - GO 2014 ÍNDICE Pg.…

(original), são seleccionadas as naturalmente coloridas, cujo mohair é usado principalmente no artesanato. A sua carne é tida como uma das mais saborosas entre as raças caprinas e, devido ao acentuado hábito não selectivo de pastagens, tem sido recomendada para o controle de espécies indesejáveis em pastagens. Os caprinos estão entre os ruminantes mais utilizados pelos humanos. Eles prosperam em clima árido, semi-tropical, ou países montanhosos. Fornecem toneladas de carne e leite…