Consultoria Laticínios

manutenção e qualidade e segurança na manipulação e preparo de alimentos no estabelecimento. O conteúdo do Manual foi desenvolvido de forma a descrever os requisitos de Boas Práticas cumpridos pela empresa e os novos conhecimentos adquiridos após consultoria prestada a fim de cumprir os requisitos estabelecidos na legislação sanitária vigente, mesmo que ainda não seja a realidade. O conteúdo aqui descrito é abordado em treinamentos, o manual é de fácil acesso para funcionários e às…

para verificar falhas, traçar metas e corrigir discrepâncias. Figura 1: Frios e Cia 1. Descrição da Organização Fonte: Frios e Cia 1.1 Denominação e Forma de Constituição A Empresa FRIOS E CIA, atua no mercado de comércio varejista de laticínios de frios, padaria e confeitaria com predominância em revenda, destinado a atender os seguintes clientes:Food Service, Pequeno Varejista e Classe C,D,E. Razão Social: Milhomens e Cia Ltda Nome Fantasia: Frios e Cia CNPJ:…

Administração de Empresas para a disciplina de Diagnóstico e Consultoria Organizacional, orientada pela Professora …

importância. Apesar da transferência de setores produtivos e de corporações agropecuárias para outras regiões, o setor financeiro mais sofisticado e a administração das grandes empresas se mantêm forte na região, além de atividades como informática, consultoria e marketing. Organização econômica - a importância histórica desta região data do desenvolvimento da atividade mineradora, quando o eixo econômico e político do país transferiu-se para o centro-sul. Após a mineração, o café, no…

que é constituído por produtores especializados que utilizam no processo rebanho leiteiros, e por produtores não especializados que podem utilizar gado de corte com dupla aptidão; (3) A indústria do leite, composta pelas usinas de beneficiamento (Laticínios, cooperativas e mini-usinas). Nesse estágio, o conceito de indústria é explicado pelo fato de que, o leite cru, in natura, recebe algum tipo de processamento. O leite é apenas esterilizado quando utilizado na produção de produtos UHT…

Carnaval também são destaques. As praias de São Lourenço são as mais bonitas da Lagoa dos Patos. É conhecida como “A terra de todas as paisagens”. A principal atividade econômica de São Lourenço é a agropecuária, com destaque para suínos, bovinos, laticínios, milho, feijão, soja, arroz, batata, cebola, fumo, aspargo, pimenta, alho e amendoim. Das terras de São Lourenço, 95% pertencem a pequenos e médios produtores. Também são importantes a indústria do couro e o turismo, que conta com…

manutenção e qualidade e segurança na manipulação e preparo de alimentos no estabelecimento. O conteúdo do Manual foi desenvolvido de forma a descrever os requisitos de Boas Práticas cumpridos pela empresa e os novos conhecimentos adquiridos após consultoria prestada a fim de cumprir os requisitos estabelecidos na legislação sanitária vigente, mesmo que ainda não seja a realidade. O conteúdo aqui descrito é abordado em treinamentos, o manual é de fácil acesso para funcionários e às…

derivado que se deseja produzir, o leite é submetido a um processamento específico, seguido de um processo de envasamento efetuado em máquinas também adequadas a cada tipo de produto. Todos os processamentos dos produtos, tanto nas fábricas de laticínios, como nas de gorduras vegetais, são feitos através de tubulações de aço inoxidável, com rotinas adequadas de higienização e limpeza, o mesmo acontecendo com os tanques de estocagem e processamento dos produtos e as máquinas de envase…

sua empresa. Não se envergonhe em admitir que precise de ajuda. Até as grandes corporações procuram aconselhamento fora dos seus quadros. E muitas vezes o "aconselhamento" que elas contratam é um verdadeiro desastre. Quanto maior a empresa e a consultoria, maior a queda que o "aconselhamento" produz. Tudo pago em centenas de milhares de dólares, ou em vários milhões de dólares. O que expomos aqui não é excludente. Use a imaginação, analise como pretende estruturar sua empresa e…

ainda que os minimercados juntamente com as lojas de 5 a 9 check outs respondem por 56% das vendas de todos os mercados. Estes números destacam a força deste segmento. A Associação Brasileira de Supermercados - Abras, em pesquisa realizada pela consultoria GFK, informa ainda que o faturamento médio mensal dos minimercados em 2012 foi de R$ 139.000,00. O porte, localização e quantidade de itens refletem diretamente neste faturamento, onde 35% dos minimercados faturam acima de R$ 200…