Curso de alimentos: concepção e campo de trabalho

CURSO DE ALIMENTOS: concepção e campo de trabalho São Bernardo do Campo 11 de novembro de 2011 Michelle Preterotti Lemke Rayane Portela Frias CURSO DE ALIMENTOS: concepção e campo de trabalho Natureza do trabalho: Pesquisa Objetivo do trabalho:Aprofundar os conhecimentos no campo de atuação da área de alimentos. Metodologia do Trabalho Científico Centro Educacional Fundação Salvador Arena Faculdade de Tecnologia Termomecânica Alessandra Paula de Noronha São Bernardo do Campo 2011 RESUMO “A “Tecnologia de Alimentos” (denominação originada do inglês “Food Tecnology”) é das mais novas especialidades existentes e que surgiram da necessidade da obtenção de mais fartas e constantes fontes alimentares. “ (EVANGELISTA,1998, p.3). “Em 1973, T. H. Malthus já havia afirmado: “A população do mundo, cresce a maior velocidade que o fornecimento de seus alimentos”.” (EVANGELISTA, 1998, p.3). Com o crescimento da população e a necessidade dessas pessoas ingerir esses alimentos, aumentou o fornecimento da produção desses alimentos. Foram feitos estudos para aumentar a vida de prateleira desses produtos, sustentando a maioria da população. Palavras–chave : Tecnologia de Alimentos. População mundial. Produção. SUMÁRIO 1INTRODUÇÃO........................................................................................4 2 CURSO DE ALIMENTOS .....................................................................5 2.1. Importância da tecnologia de…

SIMONE FERREIRA ALVES DISCIPLINA: HISTÓRIA PROFESSOR: JOÃO MOURA A INDUSTRIALIZAÇÃO DO BRASIL São Lourenço da Mata 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO..................................................................02 1- DESENVOLVIMENTO ................................................. 03 1.1 Subtítulos ................................................................05 CONCLUSÃO…

se encontrar diferentes polos econômicos, a partir de atividades que atraíam a população. 1 05/08/2013 A Amazônia e o Ciclo da Borracha No final do século XIX e início do XX, a Amazônia era a grande fornecedora de látex para o mercado internacional. Esse período corresponde a Economia da Borracha. De 1870 a 1920 essa região exportou látex num volume correspondente a quase a metade do café paulista. A Amazônia e o Ciclo da Borracha O extrativismo da borracha era…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIAS ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENGENHARIA DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Fabricação de Geléia de Manga Alunas: Juliana Braga Costa 103349 Thaís Ataíde Alves 103370 Professor: Cláudio Fernandes Cardoso Goiânia, Maio de 2012. Juliana Braga Costa Thaís Ataíde Alves RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA:…

ano causam períodos abundância e escassez de alimentos de  A sociedade humana sempre sonhou com a abundância (Edem e outros mitos)  Ciência e tecnologia estão a serviço (prolongar colheita/para o tempo de putrefação dos alimentos ESTRATÉGIAS 1 - Diversificação:  Multiplicação de espécies e cuidados levaram a ultrapassagem dos limites naturais dos alimentos.  Habilidade de dos horticultores especializados.  Ex.: França agricultor De la Quintinye (l960): projetou pomar com…

conclusao: A indústria de alimento se desenvolveu em sua fase inicial para resolver o problema do armazenamento de excedentes e da comercialização de alimento. Ela confere ao produto maior durabilidade e aproveitamento, o processamento é dividido em quatro fases: beneficiamento, elaboração, preservação e conservação, e armazenamento. Os métodos de conservação de alimentos é bastante empregado para aumentar a vida útil do produto. Um exemplo de indústria que usa esses conceitos é a dos…

Delfino da Silva Pedro João Paulo Pinheiro Pinto Neto Projeto Interdisciplinar Campinas 2015 A Empresa A Alibra Ingredientes Ltda é uma empresa de médio porte , que atua na industrialização e comercialização de derivados lácteos e misturas alimentícias em pó. A secagem de misturas líquidas possibilita atender a diferentes demandas do mercado e é focada principalmente na produção da Linha Varejo, e dos itens de Exportação e Terceirização. Utiliza também máquinas e…

Dennis e Donella Meadows. A equipe examinou os cinco fatores básicos que determinam e limitam o crescimento em nosso planeta. FATORES LIMITANTES Os maiores problemas da humanidade: Industrialização acelerada  Rápido crescimento demográfico  Escassez de alimentos  Esgotamento de recursos não renováveis  Deterioração do meio ambiente  INDUSTRIALIZAÇÃO ACELERADA RÁPIDO CRESCIMENTO DEMOGRÁFICO  Teoria Malthusiana “não só a população vem crescendo exponencialmente,…

Profissionalizante – Profuncionário. Técnico em Nível Médio em Alimentação Escolar. MÓDULO XIII ARAUCÁRIA 2012 Edi Maria Gonçalves Xavier Produção e Industrialização de Alimentos Memorial e Relatório das atividades presenciais e à distância apresentado como requisito ao curso Técnico em Nível Médio de Alimentação Escolar, ofertado pela Secretaria de Estado da Educação, Departamento de Educação e Trabalho – Profuncionário.…

tomadas pelos governos fascistas destes países foi à industrialização, principalmente na criação de indústrias de armamentos e equipamentos bélicos (aviões de guerra, navios, tanques etc). Na Ásia, o Japão também possuía fortes desejos de expandir seus domínios para territórios vizinhos e ilhas da região. Estes três países, com objetivos expansionistas, uniram-se e formaram o Eixo. Um acordo com fortes características militares e com planos de conquistas elaborados em comum acordo. …