Conceito álcool Etílico

produzem dióxido de carbono e álcool etílico. Esta capacidade tem sido, desde sempre, utilizada na produção de numerosos alimentos, como o pão e bebidas, como o vinho e a cerveja. No caso da indústria de panificação é o dióxido de carbono libertado que interessa, pois as bolhas deste gás ficam aprisionadas na massa e contribuem para levedar a mesma, tornando o pão leve e macio e conferindo-lhe, depois de cozido, o seu aspeto alveolar. Entretanto, o álcool produzido evapora-se…

Celulose: Papel, papelão, etc. 15 Processos da química orgânica utilizados no século XIX       Fabricação de sabão; Extração e uso de corantes; Fermentação alcoólica, acética, etc; Refinação de açúcar; Obtenção de álcool etílico, éter sulfúrico, etc; Em 1876 foi sintetizado o corante alizarina a partir de reagentes químicos comuns, iniciando a química orgânica industrial. 16 Ligações químicas   Iônicas ou eletrovalente, formada pela transferência de

grande maioria das substâncias, no que se refere à solubilidade, que é: “semelhante dissolve semelhante”. Logo com esse conceito conclui-se que uma substância polar tende a dissolver-se em um solvente polar, e uma substância apolar também num solvente apolar. Por esse motivo as substâncias orgânicas em geral, só se dissolvem em líquidos também orgânicos, como, por exemplo, álcool, éter, benzeno, gasolina, etc. Esses recebem o nome de solventes orgânicos. Usualmente, os solutos que…

APRESENTAÇÃO Tem como objetivo aplicar os conceitos teóricos na elaboração de um esboço de projeto de uma unidade fabril que realiza manuseio e transformações envolvendo substâncias químicas. O trabalho está proporcionando a oportunidade de colocar em prática os conteúdos discutidos em sala de aula integrando diversos aspectos da gestão de uma indústria, entre eles as questões técnicas-operacionais, segurança e higiene do trabalho, responsabilidade socioambiental, gestão da qualidade…

3. INTRODUÇÃO TEÓRICA A densidade é uma propriedade da matéria que relaciona massa e volume. Em outras palavras, ela define a quantidade de massa de uma substância contida por unidade de volume. Densidade = massa / volume (d = m/V) O conceito de densidade pode ser facilmente entendido na prática comparando objetos feitos a partir de diferentes substâncias, mas de mesmo volume. Portanto, sólidos com o mesmo volume – porém feitos de diferentes materiais - terão massas distintas, ou seja

facilitando a observação morfológica das próprias células. Em termos físico-químicos, o processo baseia-se na reação de um corante alcalino com os ácidos da célula. Por adição de lugol (solução de iodo) forma-se um complexo que, quando se aplica o álcool, desaparece ou é retido, consoante a diferente sensibilidade das paredes celulares. Torna-se assim possível distinguir entre bactérias Gram positivas (Gram +) e Gram negativas (Gram -), consoante a cor final que as células tomam. Esta…

Microscópios ópticos - Óleo de imersão; - Lâminas para microscopia imersas em álcool etílico - pinças - Alças e agulhas bacteriológicas - Lápis demográfico - 1 placa de Ágar Nutriente cultivada com S. aureus - 1 placas de Ágar EMB cultivada com enterobactérias - 1 placa de Ágar DRBC cultivada com fungos filamentosos e leveduras (isolados de frutos ou grãos de cereais) - Corantes e reagentes do Gram: Cristal violeta, lugol, álcool comercial; fucsina de Ziehl diluída a 1/10 -…

Álcool Origem O álcool, que deve ser tão antigo quanto a própria humanidade, é consumido pelo homem desde sempre. De fato, a fermentação da fruta nunca foi um grande mistério, pelo que os primatas sempre conseguiram produzir leves intoxicações mediante este processo. Nas diferentes civilizações, o consumo do álcool começa a assumir particular saliência a partir da revolução neolítica, altura em que se inicia uma produção mais sistemática de matérias primas (cevada e frutas) e se…

Resumo Procedimento realizado em laboratório utilizando 300 ml de óleo de girassol. O biodiesel foi produzido a partir de óleo cru por transesterificação básica homogénea usando álcool metílico correspondendo a 30 % da massa do óleo na síntese e KOH ( catalizador do processo) esse por sua vez, será diluído no álcool e transferido pra a amostra de óleo Sob agitação, aguardando a amostra chegar a temperatura ideal para acionar a rotação por uma hora, onde obteremos a formação de biodiesel água

oláÁlcool Conceito: São denominados álcoois todo composto orgânico que apresenta em sua estrutura a hidroxila ( -OH ), que deve estar ligada a um átomo de carbono saturado. Nomenclatura (I.U.P.A.C.) A nomenclatura dos álcoois é bastante semelhante à dos hidrocarbonetos: - Prefixo do número de carbonos (met, et, prop, but, …) + tipo de ligações (an, en, in, dien, …) + OL - A numeração da cadeia principal começa da ponta mais próxima à hidroxila. Se a hidroxila estiver exatamente no…