FELLINI-SEGREDOS PARA UMA GESTÃO DE SUCESSO

Baseado no case Restaurante Fellini empreenderemos um estudo analisando quais o métodos adotados para uma gestão eficaz, quais os resultados contribucionais obtidos para o crescimento, desenvolvimento e sucesso do Restaurante Fellini. 2 DESENVOLVIMENTO Nelson Laskowsky, principal gestor do Restaurante Fellini, não se acomoda pelo fato já ter uma boa formação acadêmica em administração ou pelos vários prêmios recebidos devido ao sucesso de seu negócio, mas prossegue ampliando seus conhecimentos e investindo em seu empreendimento, buscando constantemente inovar, surpreender e acima de tudo, satisfazer sua clientela, não somente a cliente externa, mas também sua clientela interna, que são seus colaboradores. O Fellini não chegou aos seus quase 21 anos de mercado por acaso, mas tem como sua principal sustentação o capital humano. Cada funcionário tem seus pontos fortes e pontos fracos e a gestão do Fellini sabe empregar e potencializar muito bem as habilidades de cada um de seus colaboradores, e sendo assim, cada um alinhado com os requisitos devidos para sua função produzirão muito mais por estarem satisfeitos e seu trabalho será um gerador de significados, pois os colaboradores terão prazer em fazer o melhor e se comprometerão cada vez mais com o que fazem. Um trabalho gerador de significados é aquele que transcende aquele que o produz, sendo assim, muito mais resultados surgirão e alavancarão o sucesso do empreendimento cada dia mais. O Fellini, como prova de…

INTRODUÇÃO Produção de texto referente ao estabelecimento restaurante Fellini com base no case restaurante Fellini gestão com pessoas; o objetivo é mostrar o dia a dia da empresa, relacionamento de empregador e empregado, organização, ambiente etc. RESTAURANTE FELLINI O Restaurante Fellini é dividido em quatro áreas funcionais o Marketing, Recursos Humanos, Produção e área Financeira. Todas estas áreas…

DESENVOLVIMENTO...........................................................................................05 3.1 CONTRATAÇÃO/ DESENVOLVIMENTO/ DEMISSÃO 2.2 AMBIENTE ORGANIZACIONAL 2.3 COMUNICAÇÃO 4. CONCLUSÃO........................................................................................................09 5. REFERÊNCIAS......................................................................................................10 …

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 EXERCÍCIO DA LIDERANÇA NO RESTAURANTE FELLINI 4 2.1 OBJETIVOS DA GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS 4 2.2 O Ambiente de Clima e Cultura no Restaurante Fellini 4 3 SUGESTÕES PARA NOVAS CONTRATAÇÕES 5 3.1 PLANEJANDO A CONTINUIDADE DO RESTAURANTE FELLINI 5 3.2 Serviços-Lucro em Ação Através da Gestão de Pessoas......................................6 4 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO O objetivo central deste trabalho é analisar e identificar possíveis problemas…

Sistema de Ensino Presencial Conectado Curso de Processos Gerenciais autora: Ana Paula de Queiróz Case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Uberlândia-MG 2012 autora: Ana Paula de Queiróz case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média Semestral nas…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS RAQUEL DE SOUSA SALES RESTAURANTE FELLINI Modelo Organizacional Petrópolis 2013 RAQUEL DE SOUSA SALES RESTAURANTE FELLINI Modelo Organizacional Trabalho apresentado ao Curso Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e do…

Hérica Lima, Graduanda em Comunicação Social- Uesc 2014 Resenha crítica comparando os textos: • FAZER UM FILME ( CAPÍTULO X) - FEDERICO FELLINI • O TELESPECTADOR FRENTE À TELEVISÃO- GUILLERMO OROZCO Através da leitura dos dois textos percebe-se que apesar dos autores tratarem de objetivos distintos, eles apresentam algo em comum que é o centro pelo qual suas ideias vão sendo escritas: a televisão. No texto de Guillermo Orozco Gómez, o autor apresenta argumentos voltados…

_________8 BIBLIOGRAFIA___________________________________________________9 1. introdução Iremos abordar as matérias estudadas no 2º semestre, tais como: Psicologia Organizacional e Gestão de pessoas, comunicação, clima e cultura organizacional e metodologia cientifica, dentro da Case Restaurante do Fellini e sua estrutura organizacional. 2. CASE DO RESTAURANTE FELLINI O restaurante do Fellini ocupa uma simpática casa na esquina em um dos bairros mais…

O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em Maio de 1993, é um sobrado de esquina situado numa rua tranquila do Leblon, na Zona sul do Rio do Janeiro. Trata-se de bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e de atendimento diferenciado, em que os donos participam diretamente das operações. Formam uma base eclética de clientes principalmente pelo sistema de cobrança, que pela sua excelente relação custo-benefício atrai moradores, trabalhadores de empresas…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho trata de um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini, fundado em maio de 1993, localizado no bairro nobre do Leblon, na zona sul do Rio de Janeiro.Com ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranquilidade, possui um cardápio sempre variado, valorização perceptível dos clientes (tanto internos como externos) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços,…