Ciencias molecular

para análises subseqüentes Lipídios individuais são identificados por seu comportamento cromatográfico, sua susceptibilidade à hidrólise por enzimas específicas ou por espectrometria de massa Características Gerais São insolúveis em água Suas principais funções são o armazenamento de energia e a constituição das membranas celulares Outras funções incluem: cofatores enzimáticos, carreadores de elétrons, pigmentos absorvedores de luz, âncoras hidrofóbicas para proteínas, “acompanhantes” que ajudam no dobramento das proteínas das membranas, agentes emulsificantes no trato digestivo, hormônios, e mensageiros intracelulares. Divisão dos Lipídios 1. Lipídios de Armazenamento Ácidos Graxos: Também conhecidos como ácidos gordos, são estruturas que fazem parte dos lipídeos. São estes componentes responsáveis pela obtenção de energia no metabolismo dos lipídeos ao entrarem na mitocôndria no ciclo da Beta-oxidação. Sua estrutura é a união de uma longa cadeia de carbonos ligados a um grupo carboxílico. Os átomos da cadeia de carbono podem ou não conter ligações duplas entre alguns elementos, que indica se a cadeia é ou não saturada ou insaturada. O grupo carboxila constitui a região polar da molécula, e a cadeia carbônica a parte apolar. 1-Ácidos graxos de cadeia saturada São aqueles que possuem somente ligações simples na cadeia carbonada, não existem ligações duplas. 2-Ácidos graxos de cadeia insaturada São aqueles que…

HIDRATOS DE CARBONO OU GLICÍDEOS São provavelmente os compostos orgânicos mais abundantes nos organismos vivos; Constituem mais de 90% da matéria seca dos vegetais; Funções: - fornecimento de energia na dieta da maioria dos organismos, - forma de depósito de energia no corpo; - atuação como componentes da membrana celular; - componente estrutural de muitos organismos, incluindo as paredes celulares das bactérias, o exoesqueleto de insetos e a celulose nas plantas. Fórmula…

glicídio nas plantas, insetos e animais 6- Adoçantes 7- Amidos 8- Curiosidades 9- Conclusão 10- Bibliografia 1- O que são os glicídios? Os glicídios são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e às vezes de outros elementos com nitrogênio. Eles exercem uma função energética e também podem desempenhar papel estrutural. Os glicídios se dividem em 3 grupos, dependendo da sua complexidade estrutural. Os mais simples…

1-O QUE SÃO CARBOIDRATOS E QUAIS SÃO OS TIPOS DE CARBOIDRATOS EXISTENTES? Carboidrato é um macronutriente formado fundamentalmente por moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Este macronutriente quando ingerido e absorvido é responsável por liberar glicose e fornecer energia para as célula De acordo com a quantidade de átomos de carbono em suas moléculas, os carboidratos podem ser divididos em: Monossacarídeos:Apresentam de 3 a 7 carbonos em sua estrutura: glicose, frutose e…

carboidratos, porém estes são preferencialmente utilizados pela célula. Toda vez que a célula eucarionte necessita de uma substância energética, ela vai optar pelo uso imediato de uma glicose, para depois consumir os lipídeos. Estrutural Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares. Do ponto de vista químico, um fosfolipídio é um glicerídeo combinado a um grupo de fosfato. A sua molécula lembra um palito de fósforo, com uma “cabeça” polar, e uma haste apolar,…

essenciais para o funcionamento das células. Exemplo dessas substâncias é a glicose, um glicídio monossacarídeo que é fundamental para a produção de energia metabolizada em todas as células. A importância da glicose é tão grande que as células do cérebro consomem, sozinhas, 75% da energia total desse glicídio “produzido” por via aeróbica. Desta forma, a glicose é imprescindível para o funcionamento do organismo e a obtemos basicamente através de nossa alimentação. Entretanto, para…

carbono, Glícideos ou Glucídeos (CH2O)n Importância Abundância Importância alimentar Funções fonte de energia estrutura e proteção lubrificação Classificação CURSO DE FARMÁCIA Monossacarídeos, Oligossacarídeos (Dissacarídeos) e Polissacarídeos GABRIEL BONETTO BAMPI WF 1 WF 2 Absorvidos pelo organismo, eles se transformam na disposição de que você precisa para todas as suas atividades, representando de 55 a 70% da ingestão diária de energia. O restante deve vir das proteínas (10…

processo fotossintético(amido) e no reino animal, são encontrados em pequenas quantidades no sangue, sob a forma de glicose, e no fígado e músculos, sob a forma de glicogênio. Caracteristicas São compostos incolores, sólidos, cristalinos, naturalmente solúveis em água, porém insolúveis nos solventes não-polares. A maior parte possui sabor doce e são encontrados em diversos alimentos como pães, grãos, cereais, massas, frutas, vegetais, legumes, alimentos e sobremesas doces. Suas…

Instituto de Ensino e Pesquisa Objetivo Data: 24/09/2013 Curso: Fisioterapia Periodo: 2º Alunas: Thaís Sales, Aline Figueira, Raysya Oliveira e Lidiane Cruz Disciplina: Bioquímica Tema: Patologias relacionadas ao armazenamento de glicogênio. Palmas – TO Setembro de 2013. Glossário 1. A entropia (do grego εντροπία, entropía) é uma grandeza termodinâmica que aparece geralmente associada ao que se denomina de "grau de desordem" de um sistema…

Polímeros Os polímeros são compostos de cadeias longas ou de macromoléculas formadas pelas sucessivas ligações de moléculas pequenas – estas são denominadas monômeros. Os primeiros polímeros descobertos foram encontrados na própria natureza, como proteínas, celulose, látex, etc. Eles eram muito usados na produção de vários produtos úteis à sociedade. Porém, tornou-se necessária a síntese ou a produção em laboratório de compostos parecidos com esses polímeros naturais, que pudessem ser…