Nutriçao

Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril 2013-2014 – 2º Semestre A roda dos alimentos e a pirâmide alimentar Por: José Simplício nº 7380 Índice Introdução..........................................................................................3 Nutrientes..........................................................................................4 Reguladores.............................................................................4 Sais minerais...................................................................4 Vitaminas.........................................................................5 Fibras...............................................................................5 Plásticos...................................................................................6 Proteínas.........................................................................6 Lípidos.............................................................................7 Energéticos...............................................................................7 Glúcidos...........................................................................7 Roda dos Alimentos e Pirâmide Alimentar........................................9 Conclusão........................................................................................15 Bibliografia.......................................................................................16

desenvolvido foi realizado com base na revisão bibliográfica e tem por finalidade apresentar alguns aspectos relevantes sobre as vitaminas e minerais, assim como sua influência e importância dentro da nutrição animal. Vitaminas e minerais são micronutrientes e são necessários em quantidades pequenas, mesmo assim são indispensáveis para o ótimo funcionamento do organismo animal, tanto atuando tanto individualmente quanto interagindo entre si, para assim desempenharem suas funções no…

vivos quanto os seres não-vivos, são formadas por pequenas partículas denominadasátomos. No universo, os elementos químicos (conjunto de átomos de mesmo número atômico) quase nunca se encontram isolados (apenas o grupo dos gases nobres), e sim unidos através de ligações químicas. A aplicação da química no estudo da vida deu origem a um novo ramo da biologia denominado Bioquímica. Esse ramo se expandiu depois que o químico alemão Wolher produziu ureia…

A LENDA DO TARZAN COMO TODOS SABEM, RETRATA QUEM SÃO OS CIVILIZADOS E QUEM SÃO OS SELVAGENS, PORÉM COM ACONTECIMENTOS INVEROSSÍMEIS. A LENDA CONTA QUE ELE É UMA CRIANÇA CRIADA POR MACACOS E ENTÃO VIVE A LEI DA SELVA E NÃO CONHECE O MUNDO DOS HUMANOS. DEPOIS DE UM TEMPO, ELE VAI À SOCIEDADE POR CAUSA DE UMA HERANÇA A ELE ATRIBUÍDA E PASSA A AGIR COMO HUMANO, MAS SE PENSARMOS NA REALIDADE NÃO É POSSÍVEL SAIR REPENTINAMENTE DE UMA FORMA DE VIDA E IR PARA OUTRA, COMO ACONTECEU NA LENDA, SEM…

BIOQUÍMICA Substâncias Inorgânicas: não são sintetizadas pelos organismos, apenas reutilizadas por eles. Água Sais Minerais Substâncias Orgânicas: constituídas pelo elemento carbono e a maioria e sintetizada pelos organismos. Carboidratos Lipídios Aminoácidos Proteínas Enzimas Vitaminas Ácidos Nucleicos ÁGUA A quantidade de água no organismo depende da idade, espécie, atividade metabólica e do sexo. Suas principais propriedades (físico-químicas) são: Solvente…

para a amônia? Questão 06 - Relacione aqui todos os nomes dos sais minerais que atuam no controle e regulação do equilíbrio hídrico. Questão 07 – Relacione aqui todos os nomes dos sais minerais responsáveis pela contração muscular. Questão 08 – Por que o Fósforo e tão importante nas reações metabólicas celulares? Questão 09 – Qual a relação do Cobre com o ferro na hematose? Questão 10 – Quais sais minerais estão envolvidos com a enzimas utilizadas no metabolismo celular ? Questão…

Sumário Água........................................................................................................................Pág. 02 Água na área de Informática...................................................................................Pág. 03 Sais Minerais...........................................................................................................Pág. 04 Sais Minerais na área de…

temperatura de 500 °C. Na inorgânica, são raros os compostos que se decompõem nessa temperatura. Como exemplo, podemos comparar a estabilidade térmica do açúcar comum (sacarose) e do sal comum (cloreto de sódio). Um procedimento experimental para distinguir uma amostra de composto inorgânico de outra amostra de composto orgânico, ambas sólidas, é o aquecimento. Na amostra em que houver carbonização é evidente a presença de carbono. Combustão A maioria dos compostos…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 CONCEITOS 4 2.1 Tipos de Vitaminas e Nomenclaturas 15 2.2 Funções das Vitaminas 3. SAIS MINERAIS 20 3.1 A importância nos processos químicos nos sais minerais 25 REFERENCIAS 26 1 INTRODUÇÃO A palavra vitamina foi registrada em 1911 por Casimir Funk, este bioquímico conseguiu isolar uma substância que prevenia a inflamação dos nervos (neurite) em galinhas criadas com uma dieta deficiente nessa substância.…

COMPOSTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS CONCEITOS Compostos orgânicos -são as substâncias químicas que contêm na sua estrutura Carbono e Hidrogénio, a principal propriedade é a libertação de energia (ardem). Estes compostos têm aplicações extremamente variadas na sua aplicação industrial nomeadamente nos plásticos, petróleo, fibras, borracha, medicamentos, bioquímica, etc. Petróleo (Hidrocarboneto) – na sua forma molecular apresenta somente o Carbono e Hidrogénio Existem outros…