Comidas Tipicas Do Negros

Não podemos pensar a historia do Brasil sem mencionar a chegada dos negros e esse país. Os A importância dos estudos sobre a História do Negro no Brasil e da História da África deve ser entendida como parte importante da construção da identidade do povo brasileiro, identidade essa negada pela população e ao longo das décadas. Os negros chegaram a esse país em navios negreiros. O transporte era feito da África para o Brasil nos porões desses navios, eles eram amontoados, em condições…

as leis nº10639 e nº11645 e sobre o documentário “Atlântico Negro” A lei nº11645 de 2008 torna obrigatório o ensino da temática “História e cultura Afro-brasileira e Indígena no currículo oficial das escolas. Mas o que se vê é que muitos professores desconhecem essa lei e trabalham temas como, por exemplo, a cultura indígena somente no dia do Índio. Afinal o que estudamos na escola sobre essas etnias? Nada!! A contribuição dos negros e dos índios na nossa cultura é extremamente…

unindo aos ingredientes nativos criando se assim vários novos pratos. Dentre esses povos, os que mais se destacaram foram os portugueses, os indígenas e os africanos. Os portugueses introduziram na culinária brasileira o sal, usado para preservar as comidas, o método de preparo do alimentos, a carne de porco, a cebola, o alho, o coentro, a mostarda, o azeite de oliva, entre outros. Os índios introduziram o inhame, o palmito, a mandioca, o milho, alguns tipos de pimenta nativa , a…

tipo de cultura que é expressada através de festas, mitos, lendas, crendices, costumes, danças, superstições e outras tantas formas de manifestações artísticas de um povo. Nosso folclore surgiu do povo nativo (indígena), do europeu colonizador e do negro escravo. Dessa mistura nasceram histórias, personagens, danças, bem como podem ser percebidos na alimentação, na linguagem, religiosidade, vestimenta, etc. Muitas vezes são de origem de outras regiões, mas que, depois de aqui…

colonização, a qual como sabe, não foi, necessariamente, um processo amistoso entre colonizadores e colonizados, entre brancos e índios, entre brancos e negros. Se for verdade que portugueses, indígenas e africanos estiveram em permanente contato, também é fato que essa aproximação foi marcada pela exploração e pela violência impostas a índios e negros pelos europeus colonizadores, os quais a seu modo tentavam impor seus valores, sua religião e seus interesses. Porém, ao retomarmos a…

roupa azul, e o mal, vermelha. Há lutas, embaixadas, cantos, e sempre os cristãos vencem os mouros, que são batizados. E, todos juntos, fazem a festa em louvor a São Benedito, padroeiro dos negros em todo o Brasil. Ticumbi – consiste numa vertente da congada, praticada somente no Espírito Santo. São negros com trajes brancos e fitas coloridas. É uma manifestação guerreira dramática. Dança de São Gonçalo – dança de origem portuguesa. É composta por duas fileiras, uma de homens e…

É uma dança de roda ou de fileiras mistas, de conjunto, de pares, que vão ao centro e desenvolvem movimentos ritmados. O maracatu é originário de Recife, capital de Pernambuco, surgiu durante as procissões em louvor a Nossa Senhora do Rosário dos Negros, que batiam o xangô, (candomblé) o ano inteiro. O maracatu é um cortejo simples, inicialmente tinha um cunho altamente religioso, hoje é uma mistura de música primitiva e teatro. Ficou bastante conhecido no Brasil a partir da década de…

Senzala, aborda fortemente a questão da formação da cultura brasileira, em um ponto de vista que destaca o negro e o indígena, e o português como pilares das estruturas culturais e sociais do Brasil. Casa Grande e Senzala é, sem dúvida, uma façanha da cultura brasileira. Casa Grande e Senzala: Cultura e formação histórica do Brasil. No processo de equilíbrio de antagonismos, o branco e o negro se misturavam no interior da casa-grande e alteravam as relações sociais e culturais,…

Baiana Nenhum outro Estado brasileiro tem uma culinária típica tão diversificada quando a Bahia. A culinária baiana tem forte influência das culturas africana, portuguesa e, em menor escala (comparada a outras regiões do Brasil), indígena. Os africanos trouxeram o gosto por temperos fortes, especialmente o azeite de dendê e as pimentas. Além disso, foi muito por força da forte associação entre culinária com a religião (muitas comidas são oferendas aos orixás) que as receitas…

Ter sangue negro, não quer dizer ser negro, admirar a cultura negra não é a mesma coisa de viver a cultura negra, e nessa relação desigual esquecemos de fato o que é ser negro ou “quem somos nós”. A presença negra no Brasil é indisfarçável. Nosso cabelo crespo, nossa silhueta alongada, o requebrado e os gestos macios, as danças, as comidas, as palavras, embora sejam ditas, feitas, degustadas e vistas todos os dias não são lembradas como referências africanas no Brasil. Mostrar “o…