Estratégias de crescimento e diferenciação para um restaurante mexicano/ estudo do restaurante chilli

mundial. Essa posição relevante no cenário global se deve às mudanças da economia no decorrer da história. Mais de 50% da riqueza produzida no país provem do setor de serviços (Fonte: IBGE, 2006). Outro dado importante é o fato de que, se compararmos a exportação de serviços no mundo e a exportação de serviços no Brasil, veremos que o índice nacional desse tipo de exportação cresceu 120%, enquanto a exportação mundial de serviços atingiu um crescimento de 70% (Fonte: ORGANIZACAO MUNDIAL DO COMERCIO, 2002). Dados mostram que, na cidade de São Paulo, existem aproximadamente 12,5 mil restaurantes, segundo (Fonte: SINHORES – Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Paulo). Outro ponto extremamente relevante para a abordagem do presente estudo é a localização do restaurante Chilli Taco, dado que esse está inserido em uma região mundialmente reconhecida pela riqueza de sua vida gastronômica e, por isso, famosa como a “capital mundial da gastronomia’’. Se tratando de marketing de serviços todos os processos de sua empresa têm extrema importância. O seu atendimento, telefone, funcionários, operações, sistema, organizações, formas de pagamento, entre outros. Todos os contextos que o cliente percebe, utiliza e vê, prestam alguma forma de serviço. E se um serviço é tudo aquilo que o cliente vê ou percebe, a sua atenção tem que ser redobrada. É fundamental que detalhes sejam analisados de uma maneira crítica e, ainda, planejamento e…

....................................................... 63 4. Cronograma de atividades ............................................................... 64 Bibliografia e referencias de pesquisa ..................................................... 65 Anexos 7 LISTA DE TABELAS Tabela 1 – Evolução do Desempenho Ambiental Walmart Brasil ..........................................20 Tabela 2 – Análise Vertical e Horizontal…

disciplinas dos cursos de formação de profissionais da Educação Física incumbidas de desenvolver uma visão crítica do fenômeno esportivo. O procedimento básico foi rever as diferentes abordagens sociológicas e filosóficas do esporte presentes na literatura, buscando dentro dos limites impostos por nossa competência, fazer a crítica da crítica. A crítica da crítica pressupõe: a) identificar a teoria implítica ou explícita que norteia a crítica; b) verificar em que medida a transposição…

Capítulo 3 As pessoas e as organizações 11 Reciprocidade entre pessoas e organizações. Relações de intercâmbio. Conceito de incentivos e contribuições. Clima organizacional.  12 AS ORGANIZAÇÕES VISÃO GERAL DO CAPÍTULO Vivemos em um mundo de organizações. As organizações precisam ser administradas para serem eficientes e eficazes. Este capítulo é uma introdução à natureza e características das…

e 29 Esta gera¸˜o iniciou-se na d´cada de 70 quando da consciˆncia ambiental no p´blico e ca e e u nos governos gerando uma s´rie de regulamentos e regras ambientais. Nesse contexto, houve e uma rea¸˜o defensiva ou at´ hostil por parte da ind´stria de um modo geral alegando que ca e u os investimentos ambientais poderiam causar a redu¸˜o dos lucros. A quest˜o ambiental nas ca a empresas n˜o era considerada estrat´gica e as atividades a ela relacionadas eram delegadas…

foram convidados pesquisadores de diversas universidades, que generosa e prontamente aceitaram tomar parte nesta discussão estimulante, que enseja reflexões acadêmicas extremamente oportunas. Muitos destes pesquisadores são referências internacionais na área da Educação Física, autores de diversas obras consagradas, consideradas clássicas, o que confere a esta coletânea uma elevada qualidade textual, bem como uma aceitação imediata por parte do público leitor. São dez capítulos, dez…

patrimônio sociocultural brasileiro, bem como aspectos socioculturais de outros povos e nações, posicionando-se contra qualquer discriminação baseada em diferenças culturais, de classe social, de crenças, de sexo, de etnia ou outras características individuais e sociais; • perceber-se integrante, dependente e agente transformador do ambiente, identificando seus elementos e as interações entre eles, contribuindo ativamente para a melhoria do meio ambiente; • desenvolver o conhecimento…

sociocultural brasileiro, bem como aspectos socioculturais de outros povos e nações, posicionando-se contra qualquer discriminação baseada em diferenças culturais, de classe social, de crenças, de sexo, de etnia ou outras características individuais e sociais; • perceber-se integrante, dependente e agente transformador do ambiente, identificando seus elementos e as interações entre eles, contribuindo ativamente para a melhoria do meio ambiente; • desenvolver o conhecimento…

"descricáo" as possibilidades melhores inscritas na realidade social e porque, com isso, acaba encobrindo-as. Por essa razáo, a orientacáo para a ernancipacáo que caracteriza a atividade do teórico crítico exige também que a teoria seja expressáo de um comportamento crítico relativamente ao conhecimento produzido e a própria realidade social que esse conhecimento pretende apreender. Esses dois princípios fundamentais da Teoria Crítica, herdados de Marx, cstáo fundados na idéia de que a…

política LISTA DE GRÁFICOS 1. Relação entre o financiamento de campanhas eleitorais e conquista de votos ….............. 108 2. Transição da ação coletiva entre motins e organização político-partidária ....................... 113 3. Estrutura fundiária brasileira …......................................................................................... 126 4. Orçamento nacional (Brasil 2009) ..................................................................................... 128…