Cinética De Reações Enzimáticas

2012/2013 3.º Ano / 1.º Semestre Influência da Temperatura na Atividade Enzimática Laboratório de Tecnológicas Biológicas Professora Maria João Barroca Turma L1 Grupo II Atividade enzimática Tratamento de Resultados Conclusões do Trabalho Atividade Enzimática • O que é uma enzima?; • Estudos efetuados. • Biocatalisadores com elevada especificidade; • Aceleraram a velocidade das reações químicas sem se consumir; • Não alteram o equilíbrio química…

Celulares Pimenta Neto ...sem a CATÁLISE, as reações químicas, como a oxidação da sacarose, não ocorreriam em uma escala de tempo útil. Prof. Antônio NZIMAS – Ciências Moleculares e Celulares Pimenta Neto Catalisador Catalisador es es químicos químicos substâncias que atuam nas reações, aumentando sua velocidade, sem serem consumidas. Catalisador Catalisador es es biológicos biológicos Maior Maior velocidade velocidade das das reações reações Alto Alto grau grau de de…

Fundamentos da cinética enzimática Estudo da velocidade das reações catalisadas por enzimas Equilíbrio atividades enzimáticas é fundamental para a homeostase! Teoria geral da ação enzimática Michaelis & Menten (1913) A [Substrato] afeta a velocidade das reações enzimáticas Hipótese do rápido equilíbrio 1ª etapa Enzima combina-se de modo reversível com o substrato, formando um complexo E-S E+S K1 A associação e a desassociação é muito rápida no equilíbrio K1 = [E][S] ES K-1…

purificadas, mas a abordagem principal é determinar a taxa da reacção enzimática e como muda em resposta à mudança dos parâmetros experimentais, esta é conhecida como cinética enzimática. Neste trabalho experimental o objectivo era estudar a cinética da enzima invertase, ou seja, determinar o valor da velocidade máxima (máxima velocidade a que a enzima degrada o substrato) e determinar o valor do Km que é uma medida da afinidade enzimática para o substrato (essa afinidade é igual a…

CONTÍNUA OCORRÊNCIA DE UM CONJUNTO DE REAÇÕES QUÍMICAS QUE DEVEM ATENDER A DUAS EXIGENCIAS FUNDAMENTAIS: Precisam ser altamente específicas, de modo a gerar produtos definidos Devem ocorrer a velocidades adequadas à fisiologia celular A INSUFICIÊNCIA NA REMOÇÃO OU PRODUÇÃO DE METABÓLITOS PODE LEVAR A CONDIÇÕES PATOLÓGICAS. Enzimas “Toda enzima é uma proteína, mas nem toda proteína é uma enzima.” Enzimas CATALISADORES EM REAÇÕES BIOQUÍMICAS • PODER…

1- Em que uma enzima difere de um catalisador não biológico? As enzimas são os principais catalisadores biológicos que atuam nas reações metabólicas do organismo enquanto que os catalisadores não biológicos são substancias, que promovem aumento da velocidade de reações químicas. Os catalisadores químicos são importantes em vários processos, alguns são utilizados na indústria. 2- Como uma enzima diminui a energia de ativação de uma reação? A redução no valor da energia de ativação pode…

ativação) é necessária para que as reações ocorram. As enzimas são bastante específicas, decompondo ou compondo apenas certas substâncias em certas condições de temperatura, pH e concentração do substrato (substância na qual a enzima atua). Algumas transformações envolvem várias enzimas como a da glicose em água e gás carbônico que leva 25 passos, cada passo com a participação de várias enzimas. Quando as enzimas são aquecidas, elas aceleram ainda mais as reações, mas apenas até…

energia livre de S e P Energia de ativação com enzima S P Caminho da Reação 1 ENZIMAS – COMPONENTES DA REAÇÃO E+S ES P+E Substrato se liga ao SÍTIO ATIVO da enzima 2 ENZIMAS – SÍTIO ATIVO Região da molécula enzimática que participa da reação com o substrato. Pode possuir componentes não protéicos:cofatores. Possui aminoácidos auxiliares e de contato. 3 4 ENZIMAS – COFATOR  Algumas enzimas que contêm ou necessitam de elementos…

I- CONCEITO As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinária especificidade e poder catalítico. I- a. História O nome enzima provém de "in yeasts", no qual suspeitava-se que as catálises biológicas estavam envolvidas com a fermentação do açúcar em álcool. A primeira descoberta foi feita por Payen e Persoz em…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA DEPUTADO “ROQUE TREVISAN” CINÉTICA ENZIMÁTICA Giovana Pellegrini Priscila Durrer Thiago Moraes PIRACICABA NOVEMBRO/2012 Giovana Pellegrini, Priscila Durrer, Thiago Moraes CINÉTICA ENZIMÁTICA PARTE I PIRACICABA NOVEMBRO/2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 MATERIAIS E METODOS 9 RESULTADOS 10 GRÁFICOS 11 DISCUSSÃO 12 MATERIAIS E MÉTODOS 14 GRÁFICOS 16 DISCUSSÃO 17 INTRODUÇÃO Enzimas As…