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PROCESSO DE PRODUÇÃO DA EMPRESA DE CHOCOLATE DO PARKE Um processo de produção é um sistema de ações que estão interrelacionadas de forma dinâmica e que estão orientadas para a transformação de determinados elementos. Como tal, os elementos de entrada (conhecidos como fatores) passam a ser elementos de saída (produtos), na sequência de um processo em que é incrementado o seu valor. Insumos – matéria prima A principal matéria prima para a fabricação do chocolate é o cacau dele se extrai a amêndoa seca de onde começará todo processo. A produção dos processadores de cacau a partir das amêndoas secas e conhecida como derivados do cacau, estando incluída a massa, a pasta, a manteiga, a torta e pó de cacau. O processo de produção dos derivados do cacau tem inicio nas fazendas com a retirada das amêndoas, que serve de matéria prima para o doce. Na fábrica, após a mistura de diverso grãos é feito uma limpeza retirando qualquer impurezas separando eventuais grãos que estejam quebrados. Depois seguem com a torrefação que é um processo que elimina a umidade e faz surgir o aroma peculiar do cacau. Depois das amêndoas descascadas e moídas se tornam uma massa pastosa chamada de liquor que é ingridiente básico para os diversos tipos de chocolate. Na seguência passa para uma máquina de prensagem que separa ingrediente em dois produtos. O primeiro é a manteiga e o segundo é a torta de cacau. A máquina utilizada na fabricação de chocolate da do parke tinha a…

trabalho escrito valendo nota parcial do 2º bimestre (50% da nota) 12/12/12 19 Apresentação dos grupos (por sorteio) valendo nota parcial do 2º bimestre (50% da nota) 19/12/12 20 Prova Substitutiva D ez em br o N ov em br o O ut ub r o Ag o st o 08/08/12 o Sem Se te m br Turma 3º Semestre de GI Síntese Inicial (Problema) Informações sobre a empresa 1. Empresa do ramo industrial que fabrica e fornece…

Morda um pedacinho de chocolate, dê uma colherada em um iogurte, beba uma garrafa de água mineral, prepare um delicioso jantar, alimente seu cão ou desfrute do sabor de um sorvete. Em cada caso, as chances são grandes de você ter escolhido um produto NESTLÉ, maior indústria alimentícia do mundo, e também consagrada como a maior autoridade em nutrição, focando a melhoria da qualidade de vida das pessoas por meio da oferta permanente de produtos saudáveis e saborosos. Promover a cultura da…

que livro é esse? ( ) Chocólatras em fábrica ( x) A Fantástica Fábrica de Chocolate () Charlie e a Fábrica de Chocolate ( ) Charlie vai a A Fantástica Fábrica de Chocolate ( ) Os Bilhetes Dourados 2- Quem são as 5 crianças que entram na fábrica? ( ) Augustus Salt, Willy Wonka, Violet Beauregarde, Mike Teavee e Charlie ( ) Augustus Glup, Veruca Beauregarde, Violet Salt, Mike Gloop e Charlie ( ) Augustus Glonby, Veruca Salt, Mike Teavee, Violet Loompas e Charlie (x )…

uma empresa mundial de alimentos e nutrição. Atua em doze segmentos de mercado: leites, cafés, culinários, achocolatados, cereais, biscoitos, nutrição, chocolates, refrigerados, sorvetes, food services e pet care. Em 1905, uniu-se à Anglo-Swiss Condensed Milk Co., que desde 1866 era um importante fabricante de leite condensado.7 Um dos carros chefe da empresa, o leite condensado, começou a ser produzido no Brasil ao lado da farinha láctea. Voltada essencialmente para a nutrição…

A. 2.3. Capital aberto: Sim 2.4. Chairman: Peter Brabeck-Letmathe 2.5. CEO: Paul Bulcke 2.6. Faturamento: US$ 109 bilhões (2010) 2.7. Lucro: US$ 35.7 bilhões (2010) 2.8. Valor de mercado: US$ 216.4 bilhões (maio/2011) 2.9. Valor da marca: US$ 6.548 bilhões (2010) 2.10. Fábricas: 450 2.11. Presença global: + 200 países 2.12. Presença no Brasil: Sim (30 fábricas) 2.13. Maiores mercados: Estados Unidos, França, Brasil e Alemanha 2.14. Funcionários: 281.000 2.15. Segmento: Alimentação 2.16.…

Informações de Produção Em Karate Kid (The Karate Kid), da Columbia Pictures, Dre Parker (Jaden Smith), de 12 anos, poderia ser o garoto mais popular de Detroit, mas o trabalho da sua mãe (Taraji P. Henson) leva ambos para a China. Dre tem dificuldade de fazer amigos, a princípio, mas acaba se aproximando de sua colega de sala, Mei Ying – e o sentimento é recíproco – até que diferenças culturais tornem essa amizade impossível. Ainda pior, Dre acaba se tornando adversário do bully da…

ajudaram a construir a América. Demonstrando toda sua vocação para inovar e revolucionar o mercado, em 1949 a SKIL desenvolveu e lançou a função de torque múltiplo nas serras circulares, que evitava assim os constantes solavancos e trepidações causados durante a utilização, proporcionando assim muito mais precisão. Nos anos 50, além de adotar oficialmente o nome de SKIL COPORATION, a empresa ingressou no mercado canadense, iniciando assim sua expansão internacional. Pouco depois…

28 DAS DIETAS A guerra das dietas A dieta patogênica Dieta hipocalórica O elogio da gordura e do colesterol O sal e o açúcar na mesa Sal Assassino? Olfato e paladar Calorias negativas Açúcar e álcool Dos adoçantes 29 30 33 34 36 37 38 39 39 40 PEGANDO PESADO O green card do açúcar Alimento ou veneno de rato? A toxicologia do açúcar 41 43 O lixo químico fino do açúcar Alimento ou explosivo? Bombas de açúcar Açúcar e cárie dentária: a paranóia e a…

gente vira lenda. Não vai envelhecer — continua ele. Empurro com a língua o cano da arma para a bochecha e digo, Tyler, você está falando de vampiros. Estamos no alto de um prédio que em dez minutos deixará de existir. Pegue vapor de ácido nítrico com 98% de concentração e adicione o ácido a três vezes a mesma quantidade de ácido sulfúrico. Faça isso num banho de gelo. Depois, com um conta-gotas, pingue glicerina lentamente. E você obterá nitroglicerina. Sei disso porque Tyler sabe…