Farmaceutica

de Noronha Escola Superior Agrária de Coimbra, 2003 © João Freire de Noronha, 2003 Introdução 1 Introdução 1.1 O que é a Análise Sensorial? Segundo o projecto de Norma Portuguesa 4263 (1994) podemos definir Análise Sensorial ou Exame Organoléptico como o “exame das características organolépticas de um produto pelos órgãos dos sentidos”, sendo, aí, organoléptica definida como “qualifica uma propriedade de um produto perceptível pelos órgãos dos sentidos”. Outras definições, retiradas de fontes diversas, definem a análise sensorial como "a análise de alimentos e outros materiais utilizando os sentidos" ou como a "definição e medida de um modo científico dos atributos do produto apercebidos pelos sentidos: vista, ouvido, cheiro, sabor e tacto", ou ainda como, "uma técnica cujo objectivo é a determinação das propriedades sensoriais ou organolépticas dos alimentos, isto é, a sua influencia sobre os receptores sensoriais cefálicos antes e apôs a sua ingestão e a investigação das preferências e aversões pelos alimentos determinadas pelas suas propriedades sensoriais". A análise sensorial responde a três tipos de questões: Descrição A que é que sabe o produto? Quais são as suas características sensoriais apercebidas? De que modo a qualidade do produto difere de outro produto? Quais são as consequências de uma modificação no processo, formulação, embalagem ou condições de armazenamento nos atributos do produto? Discriminação Será que o consumidor nota a…

Carvalho Arlan Venerando Haroldo Rabelo Thiago Castro João Dearo Tayron Pereira São João da Boa Vista 19 de maio de 2013 1 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO 3 ORDEM DE PRODUÇÃO 3 FLUXOGRAMA 4 ABASTECIMENTO DE PRODUÇÃO 4 DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO 6 PRODUTOS A SEREM PRODUZIDOS 6 DEMANDA DE PRODUÇÃO 7 DESC. DO PROCESSO DE ABASTECIMENTO DE PRODUÇÃO 7 FLUXOGRAMA 8 ORDEM DE PRODUÇÃO 8…

Universidade Federal de Santa Catarina RESUMO Acreditando que o estudo aprofundado dos documentos eletrônicos poderá contribuir para o seu aperfeiçoamento enquanto ferramentas importantes que são na disseminação e recuperação de informações, realiza-se, neste trabalho, uma análise do Almanaque Abril CDROM 98, procurando conhecer suas características e potencialidades, bem como suas semelhanças e diferenças com a enciclopédia tradicional. Para tanto, toma-se como base o trabalho…

possível também analisar o efeito de determinadas características físicas na estimativa de quão confiável essa pessoa seria. O objetivo do presente trabalho é investigar a possível interação entre o efeito de descrições de características de um sujeito com sua aparência física, bem como analisar o efeito da ordem de exposição destes estímulos. Foram recrutados por conveniência 153 participantes em uma Universidade Federal brasileira. Estes foram divididos em 5 grupos, sendo 1 grupo…

NOVO TESTAMENTO I Prof. OZÉIAS RESUMO DO TEXTO “OS QUATRO EVANGELHOS” SEMINÁRIO TEOLOGICO DA ASSEMBLEIA DE DEUS EM BELÉM BELÉM-PARÁ – FEVEREIRO DE 2013 BT1SMSPN* - BACHARELADO EM TEOLOGIA 1º SEMESTRE. SEMI PRESENCIAL NOITE OS QUATRO EVANGELHOS Ao longo da história muita discussão, algumas bastante acaloradas, tem sido travadas em relação à questão de quais seriam os verdadeiros Evangelhos, os que podemos dizer: “Inspirados”. Existem muitos…

a essência do classicismo. A primeira definição apresentada por Summerson é a aquela ele chama de mais óbvia: "um edifício clássico é aquele cujos elementos decorativos derivam directa ou indirectamente do vocabulário arquitectónico do mundo antigo – o mundo clássico" (Grécia e Roma). Com esta primeira definição o autor busca apenas dar uma uniformidade numa categoria de edifícios (clássicos, no caso), mas sem ainda apresentar algo que possa ser tomado como a essência do classicismo na…

podem ser conectadas em muitos neurônios, resultando, assim, em uma série de saídas, onde cada neurônio representa uma saída. Essas conexões, em comparação com o sistema biológico, representam o contato dos dendritos com outros neurônios, formando assim as sinapses. A função da conexão em si é tornar o sinal de saída de um neurônio em um sinal de entrada de outro, ou ainda, orientar o sinal de saída para o mundo externo (mundo real). As diferentes possibilidades de conexões entre as…

RESUMO O relatório descreve os conceitos básicos para elaboração de filtros IIR (Infinite Impulse Response). Usam-se as funções de aproximação Butterworth, Chebyshev e filtros digitais IIR elípticos. O enfoque deste relatório é analisar os desempenhos destes filtros por meio de simulação computacional. O software usado para esta análise é o MATLAB®. Os resultados apresentados foram baseados em artigos científicos e literatura associada a sistemas lineares, análise e processamento digital…

primeira vez identificamos a face como confiável ou não confiável, num processo involuntário e instintivo. A luta pela sobrevivência desde os primórdios fez com que os indivíduos mais velozes e assertivos nesse julgamento sobrevivessem. Ao longo dos séculos, outras habilidades para identificar a confiabilidade num indivíduo foram se desenvolvendo, principalmente após a aquisição e aprimoramento no uso da linguagem verbal. No âmbito das primeiras impressões formadas através da linguagem,…

WISC-III O WISC-III é composto por 13 subtestes, sendo 12 deles mantidos do WISC-R e um novo subteste, Procurador de Símbolos, organizados em dois grupos: Verbais e Perceptivos-motores ou de Execução, que são aplicados nas crianças em ordem alternadas, ou seja, um subteste de Execução e depois um subteste verbal e vice-versa. Os Subtestes Verbais são compostos pelos itens: Informação, Semelhanças, Aritmética, Vocabulário, Compreensão e Dígitos, enquanto que os subtestes de Execução…