Caracterização De Proteinas

CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL RELÁTORIO 2: CARACTERIZAÇÃO DA AMILASE SALIVAR CINTIA GALVÃO GABRIELA ANDRADE JULIA ALMEIDA RHAISA BÁRBARA Relátorios de aulas prática apresentado como forma de avaliação referente à disciplina de Bioquímica Docente: Profª Lucinete Colombo. DOURADOS, MS 2015 CARACTERIZAÇÃO DA AMILASE SALIVAR I. INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores…

Como surgiram as vacinas? As vacinas (nome advindo de vaccinia, o agente infeccioso da varíola bovina, que, quando é injectado no organismo humano, proporciona imunidade à varíola no ser humano) são substâncias, como proteínas, toxinas, partes de bactérias ou vírus, ou mesmo vírus e bactérias inteiros, atenuados ou mortos, que ao serem introduzidas no organismo de um animal, suscitam uma reação do sistema imunológico semelhante à que ocorreria no caso de uma infecção por um determinado agente

Ocasional presença de membrana externa (Gram-Negativas, não sofrem coloração). Sem citoesqueleto. EUBACTÉRIAS e ARCHAEBACTÉRIAS (extremófilas). EUCARIONTES – núcleo verdadeiro. DNA se apresenta em inúmeras fitas pareadas e associadas a proteínas que, quando condensado se denomina cromossomo. As primeiras divisões mitóticas de um organismo eucarionte resultam em células tronco totipotentes indiferenciadas.Compartimentalização das funções (eficiência), presença de estruturas membranosas e

1. Objetivo Realizar análise qualitativa de frações submetidas ao processo de diálise e identificar em qual (is) há proteína. 2. Procedimento Após um processo de diálise duas frações foram obtidas: 1 e 2. OBSERVAÇÃO: A fração 1 corresponde ao fluido dentro da membrana de diálise, e a fração 2 ao fluido que permeou a membrana em direção à água do recipiente. Em seguida foi recolhida uma amostra de cada fração e submetida a um tratamento com HCl 2N e aquecimento, obtendo-se duas frações:

que incluem o matrinxã, a piracanjuba, o pacu (MINOZZO, 2005). Na nutrição humana, o peixe constitui fonte de proteínas de alto valor biológico, com um balanceamento de aminoácidos essenciais e rico em lisina, sendo este um aminoácido limitante em cereais como arroz, milho e farinha de trigo. O músculo do peixe apresenta teor elevado de proteínas miofibrilares e baixo teor de proteínas do estroma, sendo a conjugação destas, menos compacta, razão por ser mais frágil que os músculos dos…

além da influência das proteínas e da considerável porcentagem de gordura e as micelas de caseína são as principais responsáveis pela cor branco-amarelada opaca, pois dispersam a luz (VENTURINI; SARCINELLI; SILVA, 2007). De acordo com WALSTRA, WOUTERS E GEURTS, (2006), apud PACHECO (2011): As propriedades químicas do leite são determinadas a partir da sua composição nutricional. Em geral a composição do leite bovino é de 87% água, 4% gordura, 4,6% lactose, 3,3% proteína, 0,7% minerais,…

LEVEDURAS. A parede celular das leveduras está intimamente ligada às propriedades de floculação e é composta de duas camadas: uma interior de glucanas e uma mais externa de mananas que estão associadas às proteínas (FIGURA 1). Acredita-se que o complexo exterior de fosfomananas e proteínas sejam essenciais para a floculação, já que o tratamento com enzimas como, por exemplo, tripsina e papaína e outras enzimas proteolíticas e carboidrases reduzem a agregação (Ludwig, 1998).…

variam no tamanho e na configuração estereoquímica ao redor de 1 ou + carbonos, sao a molecula que serve de base aos HC; oligossacarídeos():conjunto de monossacarídeos, de 1 a 9 ligações.aparecem ligados a outras biomoléculas, como os lípidos e proteínas; polissacarídeos(celulose, glicogenio):10 ou + ligações entre monossacarídeos; – – Ácidos nucleicos Os ácidos nucleicos encontram-se em todas as células vivas. Forma descobertos por Friedrich Miescher em 1871. DNA – ácido…

02 | 25 | Teórica: Estrutura e Organização Celular.Prática: Microscopia. | | | MARÇO | 03 | 04 | Teórica: Água e sua Importância Biológica.Prática: Escala Colorimétrica do pH. | 04 | 11 | Teórica: Aminoácidos, Proteínas e EnzimasPrática: Caracterização de Aminoácidos, Proteínas e Enzimas. | 05 | 18 | Teórica: Carboidratos e Lipídeos.Prática: Células de glândulas sebáceas.Atividade de Pesquisa sobre Vitaminas e Sais Minerais. | 06 | 25 | Teórica: Armazenamento e Transmissão da…

como pães, bolos, biscoitos e massas, razão por que seu consumo é incentivado. A composição química do grão de trigo (umidade, carboidratos, proteínas, lipídeos, minerais) afeta as características funcionais tecnológicas e, juntamente com as propriedades estruturais, define a qualidade da farinha de trigo. Dentre os constituintes do trigo as proteínas de reserva são o principal responsável pela funcionalidade do trigo, a fonte de destaque das propriedades viscoelásticas da massa, ou seja, o