Sustentabilidade do sector vitivinicola

Críticos de Sucesso, Mapas Cognitivos, Segmentação 2 Índice I.Introdução ...................................................................................................................................... 6 II.História do Vinho em Portugal ................................................................................................... 8 III.Estado da Arte ........................................................................................................................... 10 1.Comportamento de Consumo – A decisão na compra ......................................................... 10 2.Qualidade no Vinho ............................................................................................................... 12 3.Segmentação dos Mercados do Vinho ................................................................................. 14 4.Novas Tendências ................................................................................................................. 16 Caracterização de um Estudo Exploratório ............................................................................... 18 IV.Caracterização de uma empresa do Sector ........................................................................... 18 Casa Agrícola da Quinta do Falcão ......................................................................................................... 18 V.Análise Estratégica do Sector ................................................................