tabelas de composição química de alimentos: análise comparativa com resultados laboratoriais

Tânia Beninga de MoraisI; Fernando Antonio Basile ColugnatiII; Dirce Maria SigulemII ILaboratório de Bromatologia e Microbiologia de Alimentos da Universidade Federal de São Paulo/ Escola Paulista de Medicina. São Paulo, SP, Brasil IIUniversidade Federal de São Paulo/ Escola Paulista de Medicina. São Paulo, SP, Brasil Endereço para correspondência RESUMO OBJETIVO: Avaliar a concordância entre os valores de macronutrientes e energia de alimentos analisados em laboratório com os dados apresentados em tabelas e softwares de composição de alimentos em uso no Brasil. MÉTODOS: Foram analisados 11 alimentos totalizando 701 amostras. Foram selecionadas para comparação três tabelas e dois softwares de composição de alimentos. Foi aplicado o teste t de Student univariado, que consistiu na comparação entre a média dos valores obtidos em laboratório e o valor único e constante de cada tabela ou software, com significância no nível de 5%. RESULTADOS: Verificou-se que dependendo do alimento, do nutriente estudado e da tabela ou software escolhido para a comparação, ocorreram diferenças estatisticamente significantes entre os dados analisados em laboratório e os dados de tabelas e softwares. Para os alimentos estudados, foi observado: duas tabelas mostraram tendência à superestimação dos teores de proteína e HCT, enquanto uma outra superestima os teores de HCT; um dos softwares tendeu a superestimar os teores de lipídios e, consequentemente, o valor energético…

em vários pontos do circuito em função de dois ajustes diferentes do potenciômetro R4, conforme mostra a figura a seguir. Circuito integrado TCA 785 Neste capítulo abordaremos o funcionamento do CI TCA 785 e suas principais aplicações em retificadores monofásicos ou trifásicos, semi ou totalmente controlados. Vamos analisar o TCA 785 por meio de diagramas elétricos, procurando mostrar suas principais características referentes a sincronismo, lógica de formação de pulsos, tensão de…

TRABALHO CONSTRUÇÃO DE APRENDIZAGEM 5° Etapa. Fulano de tal. UBERABA - MG 03/2012. Universidade de Uberaba Licenciatura Plena em Matemática TCA 5º etapa Trabalho realizado por fulano de tal Pires, RA: 00000, aluna de graduação à distância do curso de Licenciatura Plena em Matemática, como requisito parcial de avaliação do Curso de Matemática com a orientação da preceptora Edna Pereira, referente à Quinta etapa do curso.…

.................................................................. 26 5 - CONTROLE DE FASE COM TRIAC .................................................................................. 29 6 – DISPARO POR REDE DEFASADORA ............................................................................... 32 7 – DISPARO POR PULSOS E COMPONENTES ASSOCIADOS............................................ 34 8 – TRANSFORMADORES DE PULSO…

............................................................ 26 5 - CONTROLE DE FASE COM TRIAC .................................................................................. 29 6 – DISPARO POR REDE DEFASADORA ............................................................................... 32 7 – DISPARO POR PULSOS E COMPONENTES ASSOCIADOS............................................ 34 8 – TRANSFORMADORES DE…

aparência da pele da face e do corpo. Os peelings são um tipo de procedimento que bisca corrigir algumas características causadas pelo envelhecimento da pele. A princípio, o peeling químico retira uma camada da pele que, posteriormente, será regenerada e receberá um novo aspecto por meio de células com capacidade de reprodução que permanecem em determinados pontos do tecido. Quanto mais profundo for o peeling, mais cautelosa deve ser sua realização, bem como, seus cuidados no…

O que é um TCA 785? O TCA 785 é um circuito integrado dedicado a circuito de disparo de tiristores. Quando há a necessidade de precisão no disparo, sincronismo com a rede de alimentação, simplificação do projeto e outras vantagens, o uso deste CI mostra-se bastante vantajoso. O circuito integrado TCA785 da Siemens é projetado para fazer o controle de Tiristores, Triacs e transistores em circuitos de alta potência. Os pulsos de disparo podem ser deslocados em ângulos de fase de 0 a…

praticamente impossível vivermos sem cabos atualmente. Além disso, existem os cabos que chegam às nossas residências que transmitem energia, telefone e internet que são os cabos flexíveis. Quando o cabo é flexível, a força de tração sempre será tangente no seu comprimento e ele não oferece resistência. Quando ele é inextensível, ele será rígido e seu comprimento não se abalará quando for aplicado carga ao mesmo. 2. IDENTIFICAÇÃO E ANÁLISE DO CASO: -Cabo sujeito a cargas…

TCA – TREINAMENTO E MANUTENÇÃO LTDA Joel da Silva Ferreira Wagner Santos Sacramento Wesley David Rodrigues de Oliveira Wilhame de Oliveira Lima do Nascimento TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Dom Eliseu – PA, Novembro de 2013. Dom Eliseu-PA, Dezembro de 2013 Página 1 TCA – TREINAMENTO E MANUTENÇÃO LTDA Joel da Silva Ferreira Wagner Santos Sacramento Wesley David Rodrigues de Oliveira Wilhame de Oliveira Lima do Nascimento TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO…

classe de peeling que difere estes aspectos, mas a profundidade em que o mesmo é aplicado. Portanto, é este fator que determinará os resultados e os riscos do tratamento. Uma das dificuldades do peeling, e que pode levar a complicações, é determinar exatamente a quantidade aplicada e a consequente profundidade atingida com a substância química, de modo que qualquer erro neste cálculo pode acarretar em maus resultados. PERGUNTAS FREQUENTES A pele é o maior órgão do nosso corpo,…