Cadeia De Suprimento De Supermercado

procurado conhecer melhor o consumidor, a melhor gestão de seus recursos e custos ou então um melhor preço na venda, assim como, um melhor aproveitamento de produtos que seriam descartados, por meio da colaboração com o meio ambiente. No varejo, em supermercados principalmente, a logística reversa pode ser considerada uma forma de contribuição ao ambiente e até ser uma forma rentável por meio da realização de ações sustentáveis. Autores como Lacerda (2002) e Barbieri e Dias (2002)…

por grosso, que é a forma de comercialização de grandes quantidades de produtos. Tais produtos são mais baratos por serem principalmente destinados a lojistas e comerciantes. Em geral o sistema que eles usam necessita de elos em sequência na cadeia de suprimentos, passando pelo comércio varejista, para alcançar os consumidores finais. Durante a nossa pesquisa o Atacadão apresentou uma infraestrutura moderna e eficiente colocando à disposição de seus clientes uma variedade de marcas e…

Cadeia de suprimentos Gestão de demanda Mercado O mercado de panificação no brasil sofreu grande alteração nos últimos anos. O que tradicionalmente era feito de forma de forma artesanal, através de receitas antigas trazidas por imigrantes, passou por grande mecanização e especialização. A grande maioria dos produtos de panificação não é mais feita integralmente dentro das padarias, mas sim através de pré misturas. Isso possibilitou a entrada de supermercados e redes maiores a um…

ARTIGOS O desenvolvimento da logística empresarial e da administração da cadeia de suprimentos no Brasil transcorreu de modo semelhante à sua evolução nos Estados Unidos, com alguns anos de defasagem em relação aos progressos norte-americanos. Em síntese, o tópico transporte, que era o foco do interesse nas décadas de 1950 e 1960, foi ampliado nas décadas de 1970 e 1980, transformandose em nova área de saber, a logística empresarial. Essa função administrativa, numa visão mais…

atingir a maturidade, ao passo que as lojas de fabrica atingiram a maturidade em dez anos. Principais tipos de varejistas Loja de especialidade: possui uma linha restrita de produtos. Loja de departamentos: possui varias linhas de produtos. Supermercado: operação de auto-serviços relativamente grandes, de baixo custo, baixa margem e alto volume, projetados para atender a todas as necessidades de alimentação, higiene e limpeza domestica. Lojas de conveniências: lojas…

Gestão de Suprimentos e Logística. 27 2.2.1 Conceitos de Administração e de Logística. 28 2.2.2 Como a produção apóia, implementa e impulsiona a estratégia da organização. 28 2.2.3 Como a organização avalia as funções do estoque, existe(m) modelo(s) de planejamento. 30 2.2.4 Quais os fluxos dentro da cadeia de suprimentos e como é tratada a demanda nessa cadeia. 30 2.2.5 Quais os recursos / ferramentas / instrumentos / tecnologias utilizados na medição de desempenho na cadeia de…

Ce n t r a l d e Ca se s ESPM / EX AM E CASE Nº 016 Case-Study PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais: reduzir os custos e servir melhor os clientes. O tema não é novo, mas está ganhando cada vez mais importância, com a globalização e o aumento das pressões competitivas no mercado nacional …

de toda a cadeia de suprimento; * Integração entre todos os setores da empresa; * Integração com fornecedores e clientes; * Racionalização dos processos e a redução de custos em toda a cadeia de suprimento; * Satisfação plena do cliente Logística Reversa A vida de um produto não termina com a sua entrega ao cliente. Os produtos tornam-se obsoletos, danificam-se ou estragam e são levados aos seus pontos de origem para conserto ou descarte. A cadeia de suprimentos…

instaladas ao longo delas. Em específico, estaremos tratando de dois importantes segmentos: Comércio alimentício e materiais de construção. Sobre o comércio de alimentos estão classificadas as seguintes subcategorias: lanchonetes, padarias, supermercados, lanches, bares, conveniências, atacado de alimentos etc.; sobre comércio de matérias de construção estão classificados: Materiais para construção, acabamentos, tintas, materiais elétricos, hidráulicos, utensílios para casa, atacado,…

varejistas de loja, varejistas sem loja e organizações de varejo. Conforme cita Kotler os principais tipos de varejistas são: - Lojas de especialidade (possui linha restrita de produtos). - Lojas de departamentos (possui várias linhas de produtos). - Supermercados (operações de autosserviço relativamente grandes, de baixo custo, baixa margem e alto volume, projetadas para atender a todas as necessidades de alimentação, higiene e limpeza doméstica). - Lojas de conveniência (lojas…