Base Dados Vinhos

importância do Funchal como porto de escala dos navios portugueses a caminho do Golfo da Guiné e, posteriormente, do Brasil e da Índia. Os descobrimentos e a atividade comercial baseada principalmente na produção e exportação do açúcar, mas também de vinho, legumes frescos, carne e lenha para aprovisionamento às naus que escalavam a Madeira sobretudo a partir dos finais do século XV, início do século XVI promoveram a influência do arquipélago no Atlântico e catapultaram a ascensão da…

Estudo do Mercado Brasileiro de Vinhos Tranquilos e Vinhos Espumantes Quantitativo - Oferta APRESENTAÇÃO O Estudo do Mercado Brasileiro de Vinhos Tranqüilos e Vinhos Espumantes é uma iniciativa do Instituto Brasileiro do Vinho em parceria com o Fondo Vitivinícola Mendoza que visa à compreensão do posicionamento do vinho no mercado, junto aos consumidores, aos não consumidores e aos canais de oferta. Os objetivos do estudo englobam a compreensão da dinâmica do mercado setorial e o…

DETERMINAÇÃO fermentação parâmetros PARA REALIZAÇÃO DE LARANJA VINHO E PRÓPRIO (Citrus sinensis) DETERMINADO PARA FORMULAÇÃO DE PARÂMETROS DE AQUISIÇÃO FERMENTATIVES DO VINHO E LARANJA (Citrus sinensis) FERMENTATIVES Determinação PARÂMETROS DE Formulação E DO VINHO Obtenção Laranja [Citrus sinensis) JOSÉ LUIS HOYOS1, FABIO ERNESTO URBANO2, SAMUEL HECTOR VILLADA CASTILLO3, SILVIO ANDREW MOSQUERA4, DIANA PAOLA NAVIA5 1Ingeniero Agroindustrial. Candidate M.Sc. Engenharia de…

italianos a partir de 1875, que tornaram a vitivinicultura a principal atividade desenvolvida no território. Mais tarde, a partir dos anos 1970, o turismo foi desenvolvido a partir de iniciativas locais ligadas aos aspectos territoriais e, sobretudo, ao vinho. Este estudo teve como propósito investigar se o enoturismo e a criação de uma marca regional contribuíram para o fortalecimento endógeno do Vale dos Vinhedos. Os participantes do estudo foram os empresários e as entidades atuantes…

Dissertação apresentada como requisito para a obtenção do grau de Mestre pelo Programa de Pós-graduação da Faculdade de Economia da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Orientador Dr Valter José Stülp Porto Alegre 2008 III Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) F375m Ferrari, Vanessa O mercado de cervejas no Brasil / Vanessa Ferrari. Porto Alegre, 2008. 115 f. Diss. (Mestrado em Economia) – Fac. de Administração,…

Dissertação apresentada como requisito para a obtenção do grau de Mestre pelo Programa de Pós-graduação da Faculdade de Economia da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Orientador Dr Valter José Stülp Porto Alegre 2008 III Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) F375m Ferrari, Vanessa O mercado de cervejas no Brasil / Vanessa Ferrari. Porto Alegre, 2008. 115 f. Diss. (Mestrado em Economia) – Fac. de Administração,…

MARIELA MAGALHÃES SIQUEIRA RICARDO ROMANO NEGRI EFEITOS BENÉFICOS DOS COMPONENTES DO VINHO TINTO NA SAÚDE São Paulo 2014 FMU - FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS ARIANE MARCELINO DE ARAÚJO BEATRIZ CARRINO DOMINGUES DE PAULA LÉA HADDAD MARIELA MAGALHÃES SIQUEIRA RICARDO ROMANO NEGRI EFEITOS BENÉFICOS DOS COMPONENTES DO VINHO TINTO NA SAÚDE São Paulo 2014 SUMÁRIO 1.…

tecnico-científicas importantes levaram ao progresso e também à modificação dos costumes alimentares (ABREU, 2000): 1. O aparecimento de novos produtos; 2. A renovação de técnicas agrícolas e industriais; 3. As descobertas sobre fermentação; 4. A produção do vinho, da cerveja e do queijo em escala industrial e o beneficiamento do leite; 5. Os avanços na genética permitiram sua aplicação no cultivo de plantas e criação de animais; 6. A mecanização agrícola; 7. E ainda o…

grega que se interpreta por duas maneiras de leitura: a primeira é éthos (com a letra é de pronuncia curta) costume; a segunda também se escreve éthos porem com a (letra é de pronuncia mais longa) propriedade do caráter. A primeira é a que serviu de base para a tradução latina moral; A segunda é a que, de alguma forma, orienta a utilização atual que damos a palavra ética. É o estudo dos juízos de apreciação que se referem à conduta humana susceptível a qualificação do ponto de vista…

dia”……………………………………………………………………………………………23 3.3.2. Serviço de ementa de mesa redonda………………………………………………………………………………………………….24 3.3.3. Elaboração da ementa……………………………………………………………………………………………………………………………………25 3.4. Elaboração da carta de vinhos………………………………………………………………………………………………………………………25 3.4.1. Organização da carta com base no serviço de vinhos……………………………………………………………….27 3.4.2. Organização por ordem da região geográfica…………………………………………………………………………….28 3.5. A carta de…