culinaria nordestina

marcas do passado e geografia que determinam sua comida típica, comidas de dia de festa, como as dos santos na Bahia, das festas juninas, de Reis,etc... De um lado, um litoral exuberante, repleto de maravilhas naturais e paisagens de tirar o fôlego. De outro, o agreste, a seca, o chão rachado e a fome. Essa é a região Nordeste do Brasil, uma terra de contrastes que acabam sendo refletidos na gastronomia e no dia-a-dia da alimentação de seus habitantes. Em número de Estados, é a maior do país, com nove: Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Sergipe. Apesar da variedade, não é difícil identificar elementos comuns entre as diferentes culinárias Basicamente, aqueles que estão mais perto do litoral criaram pratos à base de peixes e frutos do mar - encontrados em abundância na região. Já o sertão se sustenta graças às carnes do boi e do bode e da farinha de mandioca, complemento de praticamente todos os habitantes da região. Nesse cenário, alguns Estados se destacam - caso da Bahia que recebeu uma grande influência dos escravos africanos e dos ingredientes que já eram conhecidos pelos imigrantes desde a África. O Maranhão, por sua vez, guarda o cuxá, pasta feita à base de vinagreira, camarões secos e gergelim torrado. Cozinha Nordestina do Litoral As águas do Oceano Atlântico banham todo o Nordeste. O maior litoral é o da Bahia, que também é o maior Estado. O Piauí é o menos favorecido, com apenas uma pequena faixa de…

Revoltas ocorridas duranta a República Velha. Nome da revolta - Revolta de Canudos. Local - Na Bahia. Inicio e término - 1893-1897 . Objetivo - Buscavam paz e justiça em meio à fome e à seca do sertão. Conclusão - Como as tropas dos coronéis locais e do governo estadual baiano não conseguiram esmagar as forças de Canudos, o governo federal entrou na luta. Várias tropas militares enviadas pelo poder central foram derrotadas. Um poderoso exército de 7 mil homens foi organizado pelo…

banidas e partiram para a Europa. 1.4 A família imperial foi para Lisboa e depois para París 1.5 O Exercito garantiu o controle do país pela oligarquias do Sudeste principalmente os cafeicultores. 1.6 Novas empresas lançassem ações na Bolsa de valores do Rio de Janeiro. 1.7 No estado do Rio Grande do Sul, as varias correntes republicanas consolidaram-se em dois partidos. 1.8 Exercito revoltoso avançou para o norte, visando tomar o Rio de Janeiro. 1.9 Em seguida, os navios…

Cangaço: Revolta e Violência no Nordeste Ocorreu entre os anos de 1870 a 1940 (setenta anos), no Nordeste do Brasil. Para alguns pesquisadores, ele foi uma forma pura e simples de banditismo e criminalidade. Para outros foi uma forma de banditismo social, isto é, uma forma de revolta reconhecida como algo legítimo pelas pessoas que vivem em condições semelhantes. Os bandos perseguiam metas isoladas, às vezes até mesmo brigando entre si, e teve seu auge entre 1922 e 1930, quando…

CONFLITOS NO BRASIL: Questão do Prata A questão do Prata ou as Guerras Platinas foi um conjunto de conflitos diplomáticos e militares que ocorreram no século XIX entre os países da região do Prata e o Brasil. Estas questões iniciaram-se, em 1816, com a pretensão do príncipe regente D. João de anexar a Banda Oriental e fixar a fronteira meridional na margem esquerda do estuário do rio da Prata. Os conflitos mais importantes desse conjunto são: Conflitos Platinos Guerra da…

injeção de um jato de ar no minério de ferro em fusão reduzia a taxa de carbono, transformando-o em aço. Após a descoberta de Bessemer, outros avanços baratearam ainda mais o produto e incentivaram novos investimentos na indústria siderúrgica. - O motor de combustão interna Durante alguns anos, o petróleo extraído se destinava principalmente à fabricação de querosene. O grande salto…

Canudos foi Antônio Conselheiro, como era chamado, nascido no Ceará em 1828. Por volta de 1870, Antônio Vicente Maciel começou a perambular pelo sertão da Bahia. De formação religiosa, pregava o amor a Deus e dava conselhos à população pobre da região. Por isso passou a ser conhecido como Antônio Conselheiro. Em 1893, na região de Canudos, fundou um povoado conhecido como Arraial do Belo Monte, numa fazenda abandonada, por não concordar com a cobrança pesada de impostos. Atribuía a…

O processo Político Partidário na República Velha (1889-1930) Política do Café com Leite • Política dos Governadores • Os dois Grupos do Congresso Campos Sales • Regimento Interno da Câmara • Proporcionalidade Representativa • Coronelismo • Comissão de Verificação O processo Político Partidário na República Velha Primeiros passos da Republica • Manifesto do Partido Republicano de 1870 • Abolição da escravatura 13-05-1888 O processo Político Partidário na República Velha…

interior do Estado da Bahia. Decorrente da grave crise econômica e social que encontrava a região, onde havia latifúndios improdutivos, seguida de secas cíclicas, desemprego crescente, e a crença numa salvação milagrosa para poupar os pobres do sertão dos flagelos do clima e da exclusão social violenta. A situação na região, na época, era muito precária. Havia fome, seca constante, a miséria e a violência afetava a região. A situação, somada com a alta religiosidade local, acabou por…

julho de 1870, Ouro Preto, Minas Gerais Falecimento: 15 de julho de 1921, Mariana, Minas Gerais Aluísio Azevedo Obras: Uma lágrima de mulher (1879); Filomena Borges (1884); A mortalha de Alzira (1894); Romances naturalistas: O mulato (1881); Casa de pensão (1884); O cortiço (1890); Aluísio Tancredo Belo Gonçalves de Azevedo foi um romancista, contista, cronista, diplomata, caricaturista e jornalista brasileiro; além de bom desenhista e discreto pintor. Nascimento:…