mundo

especialmente na produção de ligas metálicas condutoras decalor, em baterias elétricas e, seus sais, no tratamento do transtorno bipolar. Sódio (Na) - O sódio metálico emprega-se em síntese orgânica como agenteredutor. É também componente do cloreto de sódio (NaCl –Sal de cozinha) necessário para a vida. Potássio (K) - É um elemento químico essencial para ohomem, encontrado em muitas hortaliças, e essencial para o crescimento das plantas. Rubídio (Rb) - Seus compostos têm aplicações químicas e eletrônicas. Ometal do rubídio é facilmente vaporizado e tem um alcance de absorção espectral prático, fazendo dele um alvo freqüente de manipulação a laser de átomos.Césio (Cs) - Reage explosivamente com a água fria (pirofórico) e, também, com o gelo em temperaturas acima de -116 °C. O hidróxido de césio obtido, (CsOH)é a base mais forte conhecida e ataca o vidro. Frâncio (Fr)- Depois do astato, o frâncio é o elemento menos abundante na crosta terrestre (em media 30gramas no mundo). Existem traços de frâncio nos minerais de urânio. Berílio (Be) - É empregado para aumentar a resistência de ligas metálicas(especialmente a de cobre). É empregado para produzir diversos instrumentos (giroscópios), dispositivos (molas de relógios), e em reatores nucleares. (Li) - É um elemento sólido, porém leve, sendo empregado especialmente na produção de ligas metálicas condutoras decalor, em baterias elétricas e, seus sais, no tratamento do transtorno bipolar. Sódio (Na) - O sódio metálico…

rais Os sais e a água do mar O estudo dos compostos químicos presentes no mar é muito importante para diagnosticar eventuais problemas com a vida aquática de plantas e peixes, e já possui uma área de estudos específica: Oceanografia Química, estudo da composição dos ambientes marinhos e das interações das espécies químicas com a vida aquática. A água do mar tem composição química quase constante. Há cerca de 70 elementos dissolvidos na água do mar, mas apenas seis…

Sal um composto químico sempre presente no dia a dia, muito importante para diversas aplicações, farmacêutica, química, industrial e à alimentação cotidiana entre outros. Kurlansky, Walker (apud FELTRE, 2004, p.206) diz que: “Os chineses foram os primeiros a encarar a produção de sal como um negócio de grandes proporções. Desde o século IX a.C., eles obtinham cristais de sal fervendo a água do mar em vasilhas de barro. Essa técnica se espalharia pelo mundo ocidental e, um milênio…

de óleos alimentícios, entre outras aplicações. É um dos principais poluentes atmosféricos; em dias úmidos, combina-se com o vapor de água da atmosfera e origina a chamada chuva ácida. Monóxido de Carbono (CO): Usado para obter certos produtos químicos e na metalurgia do aço. É normalmente o principal poluente da atmosfera das zonas urbanas; inalado combina com a hemoglobina das hemácias do sangue, neutralizando-as para o transporte de gás oxigênio no organismo. Principais sais…

conhecido como sal ou sal de cozinha, é uma substância largamente utilizada, formada na proporção de um átomo de cloro para cada átomo de sódio. A sua fórmula química é NaCl. O sal ele é essencial para a vida animal e é também um importante conservante de alimentos e um popular tempero. O sal é produzido em diversas formas: sal não refinado (como o sal marinho), sal refinado (sal de cozinha), e sal iodado. É um sólido cristalino e branco nas condições normais. Cloreto de sódio e íons…

Elementos da tabela Periódica Hidrogênio (H) - A maior aplicação de H2 (gás hidrogênio) é para o processamento ("aprimoramento") de combustíveisfósseis, e na produção de amoníaco. Lítio (Li) - É um elemento sólido, porém leve, sendo empregado especialmente na produção de ligas metálicas condutoras decalor, em baterias elétricas e, seus sais, no tratamento do transtorno bipolar. Sódio (Na) - O sódio metálico emprega-se em síntese orgânica como agenteredutor. É também componente do…

SUMÁRIO 1. Como o Alumínio é encontrado na natureza...................................................................3 2. Propriedades físicas Químicas do Alumínio ...................................................................4 3. O Aço pode ser substituído pelo Alumínio .....................................................................5 4. Que produtos podem ser obtidos a partir da bauxita? ....................................................5 5. Substâncias…

Acidez e basicidade das soluções salinas Análise feita a partir da hidrólise do sal. Ácido Clorídrico O ácido clorídrico é muito interessante, pois apesar de ser corrosivo e tóxico, ele está presente no nosso suco gástrico. Quer saber mais? Leia esse texto. Ácido Fluorídrico (HF) Conheça algumas propriedades e aplicações do ácido fluorídrico (HF). Ácido Fosfórico Conheça mais sobre o ácido fosfórico, o ácido que deu origem ao mito de que os refrigerantes à base de cola…

QUIMICA GERAL Relatório Introdução O cloreto de sódio é composto iônico resultante de interações entre cátions Na+(sódio) e anions Cl – (cloro). Popularmente é conhecida como sal ou sal de cozinha. A sua fórmula química é NaCl. O composto iônico formado pelos íons Na e Cl com as seguintes propriedades químicas: é um sólido a temperatura e pressão ambiente (25°c e 1atm), é solúvel em água (solvente polar), não conduz eletricidade quando esta em estado sólido porem conduz em estado…

e mostra detalhes de uma cozinha molecular, alia conhecimento cientifico para elaboração de novas receitas e aprimorar outras já existentes, desde sua criação até sua estrutura. Tornando livre o conhecimento pelo o assunto abordado. Palavras-chave: Gastronomia Molecular. Historia da gastronomia molecular. Fortaleza, CE. 2013 ABSTRACT This work exemplifies and shows details of a molecular cuisine, combines scientific knowledge to develop new recipes and improve…