Análise De Proteína Em Leite Em Pó Pelo Método De Kjeldahl

Multidisciplinar do Centro Universitário da FEB v. 8, nº 1, Maio/2012 - ISSN 1980 - 0029 CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA CIÊNCIA E CULTURA Revista Científica Multidisciplinar do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos Endereço: POSGRAD - Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos Av. Prof. Roberto Frade Monte, 389 – Aeroporto…

esgoto e inóculo, tornando possível a realização desse projeto; Aos técnicos de operação Elias Salvino e Ademir Polisel pela ajuda na coleta de todo material necessário; À Bioagri – A Mérieux NutriSciences Company, pela realização de todas as análises e apoio dado no decorrer do experimento, em especial ao Marcos Cecatto, Ana Lúcia Cella, Maria Joseane Büllow, Débora Fernandes, Simone Nascimento e Sérgio Stênico; Ao Prof. Dr. Renato Roveratti, nosso querido orientador e amigo, por…

BIBLIOGRAFIA 21 ANEXO 1 ESTUDO INTERLABORATORIAL COOPERATIVO 23 ANEXO 2 PROTOCOLOS PADRONIZADOS PARA OS ALIMENTOS PREPARADOS 25 Índice de Quadros QUADRO 1. RELAÇÃO DOS LABORATÓRIOS RESPONSÁVEIS PELAS ANÁLISES. 7 QUADRO 2. RELAÇÃO DOS LABORATÓRIOS RESPONSÁVEIS PELAS ANÁLISES. 7 QUADRO 3. REPRESENTANTES REGIONAIS DAS 5 REGIÕES GEOPOLÍTICAS BRASILEIRAS. 8 QUADRO 4. NOMES SISTEMÁTICOS E COMUNS DOS ÁCIDOS GRAXOS. 12 QUADRO 5. CLASSIFICAÇÃO DOS…

Abstract ...........................................................................................................34 Introdução .......................................................................................................35 Material e Métodos .........................................................................................36 Resultados e discussão ....................................................................................40 Conclusões…

utilização de energias não renováveis para catalisar as reações químicas que dão origem aos diferentes produtos. Exemplos de produtos da Biotecnologia: Indústria Farmacêutica – antibióticos, insulina, vacinas Indústria Alimentar – iogurtes, queijos, leite fermentado, adoçantes, ácidos orgânicos, bebidas alcoólicas, enzimas para a fabricação de pão Indústrias Têxteis e de Papel – enzimas para branqueamento, produção de tintas e modificação de fibras Produção de Detergentes –…

substâncias orgânicas nos esgotos são constituídos principalmente por: • compostos de proteínas (40 a 60%); • carboidratos (25 a 50%); • gordura e óleos (10%); e • uréia, surfatantes, fenóis , pesticidas (típicos de despejos industriais, em quantidade), etc. As proteínas são produtoras de nitrogênio e contêm carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio, algumas vezes fósforos, enxofre e ferro. As proteínas são o principal constituinte de organismo animal, mas ocorrem também…

FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PASTEURIZAÇÃO TÉRMICA E COM MEMBRANAS DO CALDO DE CANA ADICIONADO DE SUCO DE MARACUJÁ KATIA REZZADORI Engenheira de Alimentos Orientador: Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus Co-orientador: Prof. Dr. Rodrigo Rodrigues Petrus Florianópolis - SC 2010 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS…

passamos juntos, pelo apoio e contribuição no desenvolvimento desse trabalho. Ao laboratorista Simão, pela disponibilidade, amizade, companheirismo e auxílio na realização das análises. iv As minhas estagiárias Fernandinha e Fernandinha (Feh), pela dedicação e colaboração durante a montagem, coleta de dados e análises em laboratório. A todos os meus amigos, pelo apoio, carinho e incentivo, em especial, Marilú, Fatinha, Laila, Alice, Rosângela, Alcir, Soelene, Stela, Edney,…

Erros em Análises Químicas 83 Capítulo 6 Erros Aleatórios em Análises Químicas 98 Capítulo 7 Tratamento e Avaliação Estatística de Dados 132 Capítulo 8 Amostragem, Padronização e Calibração 163 PARTE II Equilíbrios Químicos 211 Capítulo 9 Soluções Aquosas e Equilíbrios Químicos 214 Capítulo 10 O Efeito de Eletrólitos nos Equilíbrios Químicos 252 Capítulo 11 Resolução de Problemas de Equilíbrio de Sistemas Complexos 266 PARTE III Métodos Clássicos de Análise 295 Capítulo 12…

Fernando Schettino Secretário de Coordenação das Unidades de Pesquisa CETEM – CENTRO DE TECNOLOGIA MINERAL Adão Benvindo da Luz Diretor do CETEM Antônio Rodrigues Campos Coordenador de Apoio à Micro e Pequena Empresa Arnaldo Alcover Neto Coordenador de Análises Minerais João Alves Sampaio Coordenador de Processos Minerais José da Silva Pessanha Coordenador de Administração Ronaldo Luiz Correa dos Santos Coordenador de Processos Metalúrgicos e Ambientais Zuleica Carmen Castilhos…