Antropologia Da Alimentação Muçulmana

Aspectos Metodológicos A preocupação com a memória e o Patrimônio Cultural vem ganhando espaço entre os profissionais da Gastronomia, exigindo diálogo constante com estudiosos de áreas como história, artes, pedagogia, arquitetura e urbanismo, antropologia, sociologia e turismo. Nessa perspectiva, vem adquirindo importância o chamado Patrimônio Cultural Imaterial, marcado por manifestações, saberes, formas de expressão, celebrações e lugares. O Instituto do Patrimônio Histórico…

dias atuais. Apontando a presença das Ordens Sufis que existem em São Paulo hoje. O Sufismo é um assunto bastante atual, sendo necessário que se o compreenda e o conheça. Vemos críticas diárias ao comportamento irascível de algumas comunidades muçulmanas, porém pouca ou nenhuma notícia sobre o Sufismo e seu papel atuante nas comunidades islâmicas, especialmente como contraponto ao seu comportamento iracundo apontado. Esta lacuna é que tentaremos preencher. Abordaremos o Sufismo por…

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 Apresentação Há alguns anos, o estudo da cultura era uma parte do conhecimento reservado à sociologia ou à antropologia, mas as coisas mudaram. A ampliação dos mercados obriga as organizações a se depararem com ambientes culturais muito diferentes, o que as faz adaptar seus conceitos e estratégias se quiserem ter sucesso. Hoje em dia, é inconcebível uma direção

Primeiramente, o Alcorão possui como principais ensinamentos a onipotência divina, necessidade de bondade, generosidade e justiça na relação entre as pessoas, o que além de ensinar os preceitos da religião, influencia nas normas de conduta, comportamento e alimentação. Ó humanos, temei a vosso Senhor, que vos criou de um só ser, dos qual criou a sua companheira e, de ambos, fez descender inúmeros homens e mulheres. Temei a Allah, em nome do qual exigis os vossos direitos mútuos e…

exemplo, entre as tribos do Tibet e entre os esquimós. Ao casamento de um homem com várias mulheres damos o nome de poligamia. Essa prática pode ser encontrada entre certas tribos africanas, entre os mórmons e entre os povos que seguem a religião muçulmana. Quanto à forma de casamento, temos a endogamia e a exogamia. FAMÍLIA QUANTO A FORMA DE CASAMENTOS Endogamia quer dizer casamento permitido apenas dentro do mesmo grupo, da mesma tribo. Era muito comum nas sociedades primitivas,…

a imunidade. Psicologicamente é responsável por emoções de apego, ganância, inveja, como também calma perdão e amor, tudo depende de seu equilíbrio. Segundo Helman (1994), atualmente na Índia existem 91 escolas ayurvedicas (hindus) e 10 unani (muçulmanas), sendo que a medicina ayurvedica serve a uma grande proporção da população. A institucionalização oficial do ayurveda pelo governo indiano acontece nos anos de 1970 com o Indian Medicine Central Council Act que criou um Conselho…

com 200000 homens, com numerosos elefantes, cavalos e carros de guerra. De qualquer forma, foi a primeira oportunidade de contato entre o mundo helênico e o indiano, duas culturas extremamente ricas e importantes. Outra invasão importante foi a muçulmana, verificada no Século VIII d.C., que tomou uma província no sul da Índia, introduzindo o Islã por ali. Às incursões de comerciantes árabes e centro-asiáticos, nos Séculos VIII e XIII, seguiram-se as de comerciantes europeus, a partir do…

prender, mal atingida a adolescência.” (pag. 403) “O negro no Brasil, nas suas relações com a cultura e com o tipo de sociedade que aqui se vem desenvolvendo, deve ser considerado principalmente sob o critério da história social e econômica. Da antropologia cultural.” (pag. 404) “A freqüência da feitiçaria e da magia sexual entre nós é outro traço que passa por ser de origem exclusivamente africana. Entretanto o primeiro volume de documentos relativos às atividades do Santo…

leitura passou posteriormente para a alta burguesia. O grande poder do clero e das instituições religiosas revela-se neste período, e o seu acesso á cultura, era maior que noutras classes. No final do Império Bizantino em 1453, para fugir da invasão Muçulmana, a arte da pintura foi levada para as regiões previamente influenciadas por Constantinopla: Itália (Veneza), os i Balcãs e para a Rússia. Neste período destacam-se pintores do Sec. XV tais como; Andrea Mantagna , Ticiano Veccilio e…

4. Língua Indígenas ...........................................................................................8 2.1.4.5. Arte e identidade Indígena..............................................................................8 2.1.4.6. Alimentação ..................................................................................................9 2.1.5. Cultura Japonesa............................................................................................10 2.1.5.1. Imigração.