Alterações Na Legislação Alimentos

Araújo Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em Qualidade em Alimentos Brasília – DF, janeiro de 2003 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NOS RESTAURANTES DA REGIÃO ADMINISTRATIVA DO LAGO SUL, BRASÍLIA - DF Maria da Soledade Reis Nunes Banca Examinadora…

próprio sustento. Funda-se o pedido do Requerente na Lei n° 5.478/68, que dispõe sobre alimentos. Com efeito, assim dispõe referida lei em seus arts. 13, § 1° e 15 “Art. 13 O disposto nesta lei aplica-se igualmente, no que couber, às ações ordinárias de desquite, nulidade e anulação de casamento, à revisão de sentenças proferidas em pedidos de alimentos e respectivas execuções. § 1º. Os alimentos provisórios fixados na inicial poderão ser revistos a qualquer tempo, se houver…

Transtornos Decorrentes do Uso ou Abuso de Substâncias Psicoativas 5. Programa Terapêutico 6- Recursos Humanos 7- Infra Estrutura-Física 7.2. Unidades de Apoio Logístico 7.2.1. Unidade de Alimentação e Nutrição 7.2.1.d. Manual do Manipulador de Alimentos 7.2.2. Lavanderia 8- Instalações prediais de água, esgoto, energia elétrica, proteção e combate a incêndio, telefonia e outras 9- Serviços de Saúde 10. Oficinas Produtivas, Reeducativas, Terapêuticas 7. Almoxarifado 8. Saneamento…

1-INTRODUÇÃO À BROMATOLOGIA 1.1- INTRODUÇÃO A) CONCEITO - Ciencia que estuda os alimentos – análise de alimentos -Busca conhecer os alimentos de forma mais detalhada: Composição quimica (quali e quanti) Propriedades fisicas, quimicas, toxicológicas Ação no organismo Valor nutricional Valor energético/calórico Adulterações (fraudes) e contaminações B) APLICAÇÕES DA BROMATOLOGIA -Qualidade e segurança alimentar: Detectar fraudes e adulterações Detectar…

pela Legislação. 2.3 Características microbiológicas Segundo a Legislação Brasileira de Alimentos, procedimentos de conservação devem ser adotados para garantir a inocuidade do produto. Alguns processos minimizam o crescimento microbiano na produção de geleia de frutas, são eles o calor que a fruta é submetida e a concentração de açúcar que altera a pressão osmótica, além de diminuir a atividade de água da mesma. A Legislação ainda propõe que esse produto conserva-se bem sem…

28 de Dezembro de 2012 Germano Giehl O mundo está em constante evolução e isso obriga o direito a evoluir, adaptando-se para resolver novos problemas como, por exemplo, o comércio de alimentos transgénicos. Agradecimentos Quero agradecer às pessoas que directas ou indirectamente contribuíram para realização do presente trabalho. Ao Professor Pedro Goulart, orientador, o meu…

como outros fatores que impossibilitem a transferência de dados; g) a inscrição do candidato será efetivada, somente, após a confirmação pela FAPEC, do pagamento do valor da inscrição. 2.3 Após a inscrição, não serão aceitos pedidos para quaisquer alterações. 2.4 O candidato deverá recolher a taxa de inscrição no valor de: a) no valor de R$110,00 para concorrer à vaga de cargo que exige Nível Superior; b) no valor de R$80,00 para concorrer à vaga de cargo que exige Nível Médio; c) no…

Ribeirão Preto - SP PRINCIPAIS AÇÕES EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA (VISA) CARTILHA 2013 CONTEÚDO: ▶ INTRODUÇÃO......................................................02 ▶ SIVISA WEB..........................................................03 ▶ ALIMENTOS.........................................................10 ▶ SERVIÇOS DE SAÚDE...........................................15 ▶ ASSISTÊNCIA ODONTOLÓGICA...........................19 ▶ PRÓTESE…

produzir alimentos seguros para o programa espacial dos Estados Unidos. Em 1971 foi apresentado pela Pillsbury à American National Conference for Food Protection e a FDA (Food and Drug Administration) publicou os regulamentos para alimentos enlatados de baixa acidez e acidificados. Esta metodologia é recomendada para empresas do sector alimentar, desde 1980, por organizações como a Organização Mundial de Saúde (OMS), a Comissão Internacional de Especificações Microbiológicas dos…

Disciplinas de Quimica Experimental, mistrada pelo Prof. Evandro Lopes Recife 20 de agosto de 2014 Sumário I. INTRODUÇÃO 4 II. DESENVOLVIMENTO 5 II. 1 CONTAMINAÇÃO QUÍMICA; QUALIDADE DA ÁGUA; LEGISLAÇÃO NACIONAL; SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL. 5 II. 2 A EMERGÊNCIA DO PARADIGMA DA SUSTENTABILIDADE 7 II. 3 USOS E POTENCIAL DE CONTAMINAÇÃO DAS ÁGUAS POR SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS 9 II. 4 LEGISLAÇÔES RELACIONADAS AO USO E À QUALIDADE DAS…