Alimentos Naturais

NEGÓCIOS NATURALLE PERGUNTA PROBLEMA: Qual a viabilidade econômica de um empreendimento voltado para comida natural no Via Shopping? OBJETIVO GERAL Analisar a viabilidade econômica de um empreendimento voltado para comida natural no Via Shopping. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Apresentar uma proposta de negócio sustentável através do incentivo do consumo de comida natural no Via Shopping;  Identificar os custos fixos e variáveis do negócio;  Diagnosticar as oportunidades…

TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CAMPUS FRANCISCO BELTRÃO NAARA APARECIDA ALMEIDA TATIANE CAVAZINE REITZ PROCESSAMENTO PARA A DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS FRANCISCO BELTRÃO 2014 NAARA APARECIDA ALMEIDA TATIANE CAVAZINI REITZ PROCESSAMENTO PARA A DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS FRANCISCO BELTRÃO 2014 SUMARIO 1. INTRODUÇÃO Hoje em dia a busca por…

e água colocam em perigo vários sistemas de produção de alimentos em todo o mundo e representam um desafio para alimentar a população mundial que chegará a 9 bilhões de pessoas em 2050, afirmou em comunicado a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O estado dos recursos mundiais de terras e água para a alimentação e a agricultura assinala que apesar do aumento nos últimos 50 anos na produção de alimentos, os lucros se associaram a práticas de gestão…

Relação entre Saúde e Alimento O alimento é a condição única e essencial para a manutenção da vida. Sem uma alimentação em quantidade e va-riedade adequadas o organismo não se desenvolve corretamente e nem dispõe de resistências (reservas nutricionais) para lutar ativamente contra doenças, conseqüentemente, além de contribuir para a morte e o envelhecimento pre-coce, também é a causa de um viver muito deficiente, sem saúde. É importante destacar que não é a quantidade ou, melhor, o…

vidas Tudo isto é Há a ideia generalizada de que o que é natural é bom e o que é sintético, o que resulta da ação do homem, é mau. Não vou citar os terramotos, tsunamis e tempestades, tudo natural, que não tem nada de bom, mas antes certas substâncias naturais muito más, como as toxinas produzidas naturalmente por certas bactérias e os vírus, todos tão na moda nestes últimos tempos. Dos oito maiores venenos que existem, seis são naturais: a toxina A do butonilium, a toxina A do…

Biológico, é um dos pesquisadores brasileiros mais credenciados sobre o tema. A preocupação com o seu controle surgiu na década de 50, mas só em 1959 o poder público se sensibilizou para que fosse criado um regulamento sobre os níveis de resíduos nos alimentos. O Ministério da Agricultura, por sua vez, começou a prestar atenção no problema só em 1974, quando passou a exigir dados sobre o agroquímico a ser registrado. Em 1977, o Rio Grande do Sul criou a primeira legislação sobre o uso…

animais. Mesmo no período da idade da pedra e dos grandes arrefecimentos glaciares, em que a alimentação passou a ser temporariamente de grande predomínio de produtos animais, como é hoje entre os esquimós, o homem continuou a ser omnívoro, procurando alimentos vegetais complementares. Os grandes riscos da alimentação moderna nas suas relações com as doenças degenerativas, embora em parte relacionados com produtos animais (consumo excessivo de carne e gorduras saturadas), dependem muito…

termodinâmica com aplicação na engenharia de alimentos. O primeiro artigo é sobre a determinação da pressão de vapor de alguns compostos orgânicos por cromatografia gasosa, já que alguns desses compostos têm seus dados experimentais escassos devido à alta volatilidade ou facilidade à degradação em baixas temperaturas. O segundo artigo apresentado é sobre a β-galactosidase uma enzima importante que atua na hidrólise da lactose, podendo ser empregada na obtenção de alimentos destinados…

A empresa Nutribom Alimentos especializada na produção de alimentos pré-prontos como pizzas, kibes e pão de queijo resolveu ter outra visão, lançando uma linha de sanduíches naturais chamada Natural Fine. Por esse motivo, contratou os serviços da Agência Experimental Prima Comunicação Inteligente para realização de um planejamento que demonstrasse qual a melhor estratégia a ser adotada para que a Nutribom conseguisse um diferencial perante sua concorrência. A estratégia da Agência…

tais como as cardiopatias, aterosclerose e problemas pulmonares. A utilização de compostos antioxidantes encontrados na dieta ou mesmo sintéticos é um dos mecanismos de defesa contra os radicais livres que podem ser empregados nas indústrias de alimentos, cosméticos, bebidas e também na medicina. A produção contínua de radicais livres durante os processos metabólicos levou ao desenvolvimento de muitos mecanismos de defesa antioxidante para limitar os níveis intracelulares e impedir a…