Alcool E Açucar

TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL TURMA B Produção Do: Açúcar Demerara, Açúcar Orgânico E Álcool Anidro Marcelo Souza da Cruz Perla Centurion Luana Sartorato Dourados – M.S 2014 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL FATEC SENAI DOURADOS CURSO TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL TURMA B Produção Do:…

O objetivo deste trabalho é mostrar que a cultura da cana de açúcar teve extrema importância no Brasil. Desde o Brasil colônia até os dias atuais. O açúcar é um produto de consumo básico e uma commodity essencial produzida em várias partes do mundo. A fabricação do açúcar passa por processos industriais e agrícolas, e sua produção requer o uso intensivo de mão-de- obra e de capital. Este trabalho foi realizado de acordo com as visões bibliográfica dos autores.

Disciplina de Processos Químicos Industriais Indústria de Álcool e Derivados Gabriel Pereira da Costa Guilherme Stach Pelotas, Maio de 2015 Sumário  Definição Química  Introdução Indústria de álcool  Produção de Álcool no Brasil  Processo de Obtenção do Álcool  Aplicação do Álcool Etílico como Matéria Prima Indústria  Bebidas Fermentadas  Cerveja  Vinho  Operações Unitárias  Tratamento de Efluentes Definição Química • Álcool é toda substância orgânica que contém um ou…

sacarose da cana-de-açúcar, obtém-se um líquido que recebe o nome de melaço, que possui de 30 a 40% de açúcar. O melaço na presença do levedo Saccharomyces cerevisiar, “produz” uma enzima denominada invertase, que catalisa a hidrólise da sacarose: Vejamos: A sacarose, na presença de ácidos minerais sofre hidrólise. A hidrólise da sacarose é denominada inversão da sacarose. O Sacchamoryces cerevisiae forma outra enzima, que catalisa a transformação dos dois isômeros em álcool…

Trabalho sobre controle de processo, como funciona o processo indústria de cana-de-açucar [pic] Controle de Processos de Produção Maik, Hudson, André Tardin, Iagor e João Victor. Colatina 2010 [pic] Alcoóis, Etanol Este trabalho tem por objetivo demonstrar os diferentes tipos de alcoóis, especificamente sobre o Etanol vamos detalhar o processo de produção, demonstrar as etapas, apresentar…

1 INTRODUÇÃO Abordaremos neste trabalho os principais aspectos acerca da indústria do álcool, colocando em foco a produção do etanol como combustível. Além de relatar um breve histórico e o processo de produção, será exposto também um panorama da atual situação deste setor da indústria no mundo e no Brasil. Projeções das oportunidades de mercado para daqui a 5 anos também serão colocadas em pauta, afim de informar os futuros engenheiros sobre que tipo de situações deverão esperar ao se

transformações químicas e biológicas”. Pretende-se discutir as etapas industriais envolvidas na produção do açúcar e álcool (combustível e bebidas), a partir da cana de açúcar, destacando-se conceitos científicos envolvidos no processo. A cachaça é uma bebida genuinamente brasileira, com teor de etanol entre 38% e 54% em volume, a 20°C, obtida através da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado. O processo de fabricação da cachaça será destacado, uma vez que esta ocupa uma…

INTRODUÇÃO De todos os processos de obtenção de álcool a produção através da cana de açúcar é o método de melhor aproveitamento do produto final, ou seja, maior quantidade de álcool obtida no fim do processo, seja ele o álcool etílico, álcool hidratado ou álcool anidro (LIMA, 2001). Para a produção do álcool contamos com grande número de matérias-primas naturais existentes em todo o País, permitindo seu cultivo em quase todo território e durante todo ano (LIMA, 2001). O…

menor escala, pela Argentina, Quênia, Malawi e outros. A produção mundial de álcool aproxima-se dos 40 bilhões de litros, dos quais presume-se que até 25 bilhões de litros sejam utilizados para fins energéticos. O Brasil responde por 15 bilhões de litros deste total. O álcool é utilizado em mistura com gasolina no Brasil, EUA, UE, México, Índia, Argentina, Colômbia e,mais recentemente, no Japão. O uso exclusivo de álcool como combustível está concentrado no Brasil. A Figura 1 compara a…

análise da evolução da área colhida, produção e rendimento da cana-de-açúcar, da produção e dos preços do etanol, da gasolina e do açúcar e o grau de associação existente entre essas variáveis. Verifica o impacto do preço do etanol, do rendimento da cana e do custo da produção do etanol na produção brasileira de etanol no período Pós-Plano Real, compreendido entre 1995 a 2009. Os resultados quanto à evolução da cana-de-açúcar demonstram que a variável produção foi a que obteve…