Alcool E Açucar

iniciase o processo de fabricação de açúcar, por meio da concentração do caldo por evaporação da água em processo de múltiplo efeito. O xarope resultante é bombeado para os tachos de cozimento para a cristalização do açúcar. O cozimento é feito em duas etapas, sendo que na primeira ainda ocorre à evaporação da água do xarope para a cristalização da sacarose. O produto resultante desse cozimento é uma mistura de cristais de sacarose com o licor-mãe (mel). Na segunda etapa, ocorre o…

Processos de produção do álcool etílico de cana-de-açúcar e os possíveis reaproveitamentos dos resíduos resultantes do sistema Claudio Cezar Meneguetti1 (FECILCAM) silvana_mez@hotmail.com Silvana Mezaroba2 (FECILCAM) ccmeneguetti@hotmail.com Profa. Dra. Andréa Machado Groff3 (FECILCAM) andrea_groff@hotmail.com Resumo: Este trabalho tem como função fornecer as informações necessárias ao perfeito conhecimento das operações unitárias da produção do álcool de cana-de-açúcar, objetivando a…

A produção brasileira de cana de açúcar tem aumentado expressivamente, o Brasil é líder mundial na produção de cana de açúcar e seus derivados. Este setor emprega mais de quatro milhões de pessoas com as varias usinas espalhadas por quase todo o Brasil, em 2008 respondeu por 1,76% do PIB agrícola nacional. A principal região produtora de açúcar no Brasil é a Centro-Sul, que responde por 86% da produção nacional, tendo o Estado de São Paulo na liderança, com 65%. Estes aumentos em relação…

ECONOMIA Curso de Ciências Econômicas MONOGRAFIA ANÁLISE DA POLÍTICA ENERGÉTICA DE INCENTIVO AO USO DO ALCOOL COMBUSTÍVEL, O PRÓALCOOL BRUNO DE ABREU CORTEZI MOURA 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO MULTIDISPLINAR DEPARTAMENTO DE HISTÓRIA E ECONOMIA CURSO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS ANÁLISE DA POLÍTICA ENERGÉTICA DE INCENTIVO AO USO DO ALCOOL COMBUSTÍVEL, O PRÓALCOOL BRUNO DE ABREU CORTEZI MOURA Sob a Orientação do Professor Jorge Luiz dos Santos

“Deus” (Elshadai) SUMÁRIO Durante a explanação do tema, produção do álcool etílico, abordou-se no seu desenvolvimento, sua importância, conceito, origem, bem como os processos para a obtenção do objectivo. I. Capítulo Introdução: Abordamos os conceitos, a história do etanol descrevendo as datas mais importantes, sua

História do álcool Embora seja orgânico, o etanol não é encontrado puro na natureza e precisa ser fabricado. Há processos complexos para obtenção da substância, porém, o mais difundido é a fermentação de açúcares de plantas ricas em açúcar ou amido, como cana-de-açúcar, milho, beterraba, sendo a cana a mais simples e produtiva. Nas usinas, a planta é esmagada para se obter o caldo, no qual são jogadas leveduras (fungos) que realizam a fermentação. Existe também a possibilidade de extrair os

produção de álcool e dióxido de álcool. Após o processo de fermentação, as leveduras são recolhidas e secas a vapor, estando prontas para serem vendidas como alimento. Entretanto, pode haver contaminação por leveduras selvagens, originas da própria matéria-prima. As leveduras são geralmente unicelulares, Saccharomyces cerevisiae e outras leveduras comuns aprestam forma oval ou cilíndrica. 2. OBJETIVO GERAL Identificar o processo fermentativo por leveduras. 3.MATERIAS E…

Composição das matérias-primas ............................................................................. 6 1.3.1.1 Melaços .......................................................................................................... 6 1.3.1.2 Cana-de-açúcar ............................................................................................. 7 1.3.1.3 Milho .............................................................................................................. 7 1.3.1.4…

Álcool: O alcool pertence a uma classe de compostos organicos que em sua estrutura molecular a hidroxila (-OH), podendo ser um ou mais hidroxilas , que devem ser ligados a carbonos saturados. O álcool é utilizado como combustível , esterilizante e solvente. Sendo o componente principal para bebidas alcoólicas. Tipos de álcool: -Ácool etílico: é o tipo de álcool mais comum. Está contido nas bebidas alcoólicas, é utilizado para limpeza doméstica e também é combustível para…

caso A empresa estudada, da qual foram obtidos os dados apresentados neste estudo a respeito de estocagem de produtos acabados, foi a Destilaria de açúcar e álcool, Pioneiros Bioenergia S/A, situada na cidade de Sud Mennucci. 2 Identificação e rastreabilidade de produtos acabados - Álcool Segundo dados colhidos da Destilaria de açúcar e álcool- Pioneiros Bioenergia S/A (Anexo I), são objetivos estabelecer a sistemática adotada pela empresa para identificação e rastreabilidade do…