Adoçante E Carie

Adoçantes Introdução Os adoçantes são uma boa alternativa para diabéticos, obesos e são utilizados pelo público em geral como substitutos do açúcar (sacarose) em bebidas como o café, chá e também são incorporadas numa vasta gama de produtos de calorias reduzidas ou isentas de açúcar como as bebidas sem álcool, sobremesas e alimentos processados. Uma vez que não são cariogénicos (promotores da cárie dentária), desempenham um papel adicional como adoçantes em produtos “amigos dos…

EDUARDO SÁ DOS SANTOS – 3ºB TRABALHO BIMESTRAL DE QUÍMICA Adoçantes Artificiais Engenheiro Coelho 2015 1 Introdução Adoçantes artificiais são substancias sintéticas que dão sabor adocicado a alimentos, possuem baixo teor calórico e seu principal uso é substituir a sacarose e a frutose adoçantes naturais que possuem alto teor calórico. O presente trabalho apresentará um estudo geral sobre Adoçantes Artificiais, sua descoberta e processo de obtenção,…

curativa, onde achava-se que restaurar um dente era a solução definitiva para a Doença Cárie. Hoje sabe-se que um dente restaurado não é um dente sadio. O tratamento definitivo da cárie consiste em mudanças de hábitos alimentares, hábitos de higiene e um equilíbrio do organismo do indivíduo como um todo, pois a cárie é uma doença transmissível, caracterizada pela presença de bactérias cariogênicas (causadoras da cárie), má higiene bucal, dieta rica em açúcar e doenças gerais que…

REPRODUÇÃO/ISTOCK) Vamos aos ingredientes e algumas peculiaridades FLÚOR O que seria de um bom creme dental sem a adição de flúor para prevenir as cáries? Este ingrediente essencial se incorpora ao esmalte dos dentes, tornando-os mais resistentes à ação de ácidos presentes nos alimentos ou da placa bacteriana. Fluoreto de sódio: além do seu uso na prevenção de cáries, ele também é empregado na fabricação de inseticidas, preservantes de madeira e fluoretação da água potável. Quando…

centenas de vezes mais doces do que o açúcar tradicional. A legislação brasileira divide os adoçantes em naturais, sendo a mais conhecida a estévia, além da frutose e do sorbitol; e os artificiais, como aspartame, ciclamato e sacarina. O que difere as duas modalidades é a origem deste adoçante e também seu poder de doçura em relação ao açúcar. Os edulcorantes apresentam um poder adoçante maior. Os adoçantes chamados naturais são originados de plantas ou moléculas de compostos…

hábitos alimentares o açúcar provocou uma verdadeira revolução mundial, a partir de sua introdução em nossa dieta. No entanto o uso excessivo desse novo alimento influenciou no aparecimento de doenças inteiramente novas como o surgimento da diabete, cárie e obesidade. Pela sua assimilação tão fácil em nosso paladar e pela sensação de prazer que ele nos proporciona, poderíamos dizer que atualmente seria muito difícil abolir totalmente seu consumo. Ainda assim, existem formas e…

Paraná, Brasil. São centenas de steviocultores, assistidos pela equipe técnica da Steviafarma Industrial S/A, com lavouras irrigadas sob alta tecnologia agrícola. Saúde E Segurança Já nos primórdios dos estudos de utilização da Stevia como fonte de adoçantes para uso populacional, houve preocupação com as suas características toxicológicas e farmacológicas. Os primeiros estudos foram feitos por Ovidio Rebaudi em 1900, seguidos por Bridel e Lavieille em 1931. O consumo de steviosídeo no…

alimentação saudável, fácil e acessível. • OBJECTIVOS ESPECÍFICOS/COMPETÊNCIAS A ADQUIRIR • METODOLOGIA DO CURSO Aulas práticas e teóricas • RECURSOS DIDÁTICOS Computador multimédia e documentação de apoio STEVIA REBAUDIANA Stevia - Adoçante Natural, 10 a 20 vezes mais doce que o açúcar • A Stevia é um género botânico pertencente à família dos crisântemos. É um pequeno arbusto que pode atingir 30 a 90 cm de altura. Apareceu pela primeira vez no Paraguai, onde…

Métodos de Prevenção da Cárie II Disciplina de Saúde Coletiva II Controle Químico do Biofilme Segundo o profº Jaime Cury, são duas as razões para o uso de substâncias químicas no controle do biofilme: Tanto cárie, quanto doença periodontal são causadas por bactérias; Dificuldade na manutenção do controle mecânico do biofilme Métodos de Prevenção da Cárie Controle Químico do Biofilme Substâncias utilizadas no controle do biofilme: Baixa toxicidade para os tecidos…

expelir o produto. Além disso, foi determinado que 500ppm seria o limite mínimo para uma proteção contra cáries e 1100ppm, a concentração máxima utilizada por crianças maiores do que 4 anos. A partir desses estudos, foi possível fundamentar a concentração de flúor (500ppm) utilizada na formulação de gel dental infantil oferecido para crianças maiores do que 4 anos a fim de prevenir cáries, sem, contudo, provocar fluorose. 2. Ativos disponíveis no mercado para a finalidade do produto…