Administração De Hotelaria

PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO HOTEL GUADAGNINI CAMPINAS 2014 Leonardo R.C Sant’Anna RA:B73IFE-3 Rodrigo Tozetto RA:B62GFG-7 Fernando A.Guadagnini RA:B62GEG-0 Victor Dassie RA:b59eac-9 Atividades Práticas Supervisionadas – APS-PIPA II – trabalho apresentado como exigência para a avaliação dos 2º/!º semestres, do curso de Administração da Universidade Paulista sob orientação de professores…

Gastronomia Hospitalar Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em São Paulo, em 2004,…

SERRAT MÁYRA CARVALHO DE ANDRADE HOTELARIA SUSTENTAVEL Santos 2012 UNIMONTE CENTRO UNIVERSITÁRIO MONTE SERRAT MÁYRA CARVALHO DE ANDRADE HOTELARIA SUSTENTAVEL Trabalho de Avaliação 2 do curso de Hotelaria, da matéria Serviços de Salas e Produção de Alimentos . Professor: Felipe Cruz Santos 2012 RESUMO Hotelaria Sustentável A hotelaria tem passado por um constante e rápido processo…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DIAGNÓSTICO 4 2.1 Fundamentos de Administração e Marketing 4 2.2 Comportamento do Consumidor 6 2.3 Ética, Política e Sociedade 9 2.4 Economia 10 3 ANALISE FUNDAMENTADA 14 4 CONCLUSAO 15 1 INTRODUÇÃO A atividade interdisciplinar a seguir é um panorama geral do Hotel Brisas do Lago e para isso abordaremos o funcionamento da empresa, bem como o contexto que ela vive, suas estratégias de propagandas, sua administração, problemas enfrentados e outros importantes…

EMEFEP Aluno (a): Daniele Lucas Carvalho Endereço: Rua: Eucario Pinto, 144B Telefone: (12) 9617-3134 Data de Nasc:15/09/1990 N° da Apólice do Seguro Contra Acidentes Pessoais: Curso: Técnico em Turismo e Hotelaria Nome da Empresa: AGCTUR Associação dos Guias do Circuito Turistico Religioso Endereço: Av, Getúlio Vargas s/n° Bairro: Santa Rita Cidade: Aparecida Estado:…

Turismo BNDES Setorial 33, p. 5-42 Perspectivas da hotelaria no Brasil Gustavo Mello Marcelo Goldenstein* Resumo Rio + 20 em 2012, Copa do Mundo em 2014 e Jogos Olímpicos em 2016. Tudo isso em um mesmo país. Essa é uma agenda que certamente desperta a atenção de qualquer analista interessado na atividade turística. O que isso pode representar para este país? Sua infraestrutura está preparada para sediar esses eventos? Sua base hoteleira é capaz de hospedar participantes,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS CURSO: SECRETARIADO TRABALHO DE: TOPICOS EM ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA Recife, 2011 Departamentos 1. Hospedagem. Envolve a (recepção, portaria social e entre outros). 2. Alimentos & Bebidas. É o departamento que tem uma grande importância para o hotel, por representar, no mínimo, 25% de seu total e contribuir para atrair eventos que, por

a 55 anos ___56 anos ou mais 4) Em qual ano você se formou em Administração? ____________________ 5) A instituição na qual você se formou é Pública ou Particular? ___Pública ___Particular 6) Em qual Estado do Brasil você se formou? _________ 7) Você tem registro no CRA? ___Sim ___Não 8) Você concluiu pós-graduação? ___Sim ___Não 9) Qual das opções abaixo representa melhor a área da Administração na qual você atua hoje? ___Administração Geral…

1 ACOMODAÇÕES.....................................................................................................8 6 – PRINCIPAL CONCORRENTE........................................................................................8 7 – EMPRESA DE HOTELARIA..............................................................................................9 8 – ORGANOGRAMA.............................................................................................................10 9 – FLUXOGRAMA…

theoretical framework adopted was based on the human resource management and the internal marketing. * Professora e Coordenadora do Curso de Hotelaria da Universidade Federal de Pernambuco. ** Professora e Coordenadora de Extensão e Pós-graduação da FBV - Faculdade Boa Viagem – Recife - PE; Profesora Participante do PROPAD - Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Pernambuco. Pesquisadora doCNPq. o&s - v.9 - n.24 - Maio/Agosto - 2002 91 Maria de…