Cardápios UAN

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO TRAIRI GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESTÁGIO SUPERVISIONADO DEALIMENTAÇÃO COLETIVA DOCENTE: GRAZIELLE LOUISE DISCENTE: LUCIELY DANTAS CARDÁPIOS: LOCAL, PROPOSTO E IMPLANTADO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO ONOFRE LOPES Novembro de 2014 Santa Cruz / RN CARACTERIZAÇÃO DA CLIENTELA A caracterização da clientela do HUOL foi realizada com 102 pessoas, sendo composta por 72 mulheres e 30 homens, o que caracteriza 34% da população atendida pelo refeitório, já que são servidas aproximadamente 300 refeições no almoço para acompanhantes e funcionários. Foram coletados dados referentes ao gênero, peso, estatura, idade, setor em que trabalha e atividade física realizada. Não foi possível coletar mais informações como: estado de saúde, hábitos, origem, preferências, alergias e tabus, pois a UAN atende muitas pessoas e o serviço não poderia ser atrasado. DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS O quadro resumo dos dados para caracterização da clientela do HUOL está logo abaixo (Quadro 1). A partir dele, foram determinadas as necessidades nutricionais de energia, macronutrientes, micronutrientes e fibras dos comensais. Quadro 1. Quadro resumo da caracterização da clientela do HUOL. Feminino Masculino Idade (anos) 37 35 Estatura (cm) 157 173 Peso (Kg) 65 81 ENERGIA Para determinar a necessidade de energia dessa população, foram utilizados valores determinados pela FAO/OMS (2001) de acordo com a média de

ATPS-SAUDE E SEGURANÇA NO TRABALHO INTRODUÇAO SAUDE E SEGURANÇA NO TRABALHO Então com base no artigo introdução a segurança do trabalho para começar falar em segurança e saúde no trabalho vamos entender: o que e segurança no trabalho? Segurança do trabalho pode ser entendida como os conjuntos de medidas que são adotadas visando minimizar os acidentes de trabalho, doenças ocupacionais, bem como proteger a integridade e a capacidade de trabalho do trabalhador. A Segurança do…

Oftalmologia 1 0 20 2 R$ 2.040,95 214 Médico Ortopedista Curso Superior em Medicina, com especialização em Ortopedia 2 1 20 2 R$ 2.040,95 215 Médico Pediatra Curso Superior em Medicina, com especialização em Pediatria 2 1 20 2 R$ 2.040,95 216 Médico Psiquiatra Curso Superior em Medicina, com especialização em Psiquiatria 2 1 20 2 R$ 2.040,95 217 Médico Reumatologista Curso Superior…

CARDSYSTEM S/A. - ESCRITÓRIO - Av. Brigadeiro Faria Lima, 1306 - Térreo - Pinheiros - CEP 01451-914 - São Paulo - SP - Nº Funcionários: 12000 - Tel.: (0xx11) 3030-3700 - Fax: (0xx11) 3097-9906 - Site: www.csu.com.br - E-mail: csu@csu.com.br - Produtos: Administração de meios eletrônicos de pagamentos; D - LINK BRASIL LTDA. - Av. das Nações Unidas, 11857 - 14º And. - Brooklin Novo - CEP 04578-000 - São Paulo - SP - Nº Funcionários: 20 - Tels.: (0xx11) 2185-9300/9301 - Fax: (0xx11)…