Administrativos Restaurantes

(RA: 2809690693) Oseias Carneiro da Silva (RA: 2858103711) Ronis dos Reis de Santana (RA: 2852157394) DESAFIO PROFISSIONAL: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL O desafio profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio. Prof. Ma. Renata M. G. Dalpiaz Prof.…

BRUNO MENDES FÁBIO TAKASHI NAKASATO KARIN GUILGER LUCAS PIMENTEL RAFIK SAAB WILLIAM HUBER Plano de negócios Restaurante TERRA VIVA – Slow Food Trabalho apresentado ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para aprovação nas disciplinas do 4º Período do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia. Orientador: Daniela Flores Co-Orientadores: Alessandra Mieldazis Renata Zambon Marcelo Traldi São Paulo 2011 2 Alunos: Bruno Mendes

supervisora, camareira, jardineiro e valente. Alimentos & Bebidas: A área da alimentação é um outro complexo administrativo dentro dos hotéis. A gerencia de alimentos e bebidas agrega os seguintes setores: restaurante, banquetes, cozinha, copa, bar entre outros. No setor hoteleiro, a área de A&B (Alimentos e Bebidas) está estruturadas de varias maneiras.É um setor de atividades complexas e…

estratégias organizacionais e projeções financeiras do Restaurante Vida Saudável que atua no ramo alimentício da cidade de Piedade, interior de São Paulo. A empresa foi fundada em 2013. A projeção para os próximos anos é a expansão de sua rede através de franquias. O ramo de alimentação com foco na alimentação saudável é um ramo ainda pouco explorado, apesar do assunto “Qualidade de Vida” estar tão presente na vida das pessoas. O Restaurante Vida Saudável entrou no mercador justamente…

Bortolotto Wislaine Almeida Moraes Magalhães Várzea Grande - MT NOVEMBRO – 2014 1. INTRODUÇÃO Neste projeto integrador V, no qual o tema se refere ao planejamento tributário, escolhemos uma empresa de ramo alimentício. Sendo assim restaurante, situado no município de Cuiabá, na Avenida Antarctica 2999. A empresa é reconhecida pelo nome fantasia “Palmitos”, com razão social De Meire Neide – Me .Neste estabelecimento oferecem refeições diárias, atendendo de segunda…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS NARA REGINA APOLINÁRIO OLIZ ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Pelotas 2012 NARA REGINA APOLINÁRIO OLIZ estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte…

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5 5. DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE (passo 4) - -- - - - - - - - - - - - - - - - - -5 6. CONSIDERAÇÕES FINAIS - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -6 7. REFERÊNCIAS - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -7 1. INTRODUÇÃO SMAK é um restaurante de comida típica polonesa no município Vale da Felicidade de propriedade de…

PLANO DE NEGÓCIO MAR & CIA RESTAURANTE E PETISCARIA fernando sansão (f-sansao@hotmail.com) Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente Sócio Presidente: Fernando SansãoAtualmente estou na graduação de um curso superior voltado para a area de adminstração, tenho muitas experiencias nesse ramo alimentício, através de cursos internacionais, nacionais e como chefe de cozinha de um restaurante especializado em frutos do mar internacional. Informações do…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. APRESENTAÇÃO O projeto Restaurante Open Bar, será um empreendimento gastronômico, situada na Praia do Canto, Vitória-ES, com o objetivo de atender ao publico local, bem como também aos turistas a passeio ou a negocio. O espaço terá capacidade para atender até 230 pessoas, simultaneamente, incluindo um espaço reservado para eventos (cerca de 80 pessoas) e

fortes e fracos. Apesar de não garantir o sucesso do empreendimento a elaboração do plano de negócios e do planejamento estratégico contribui em muitos fatores e quesitos, na tomada de decisões e na análise correta de viabilidade do seu negócio. O restaurante Smak não tinha um planejamento estratégico ou um plano de negócio voltado para a área em que ele ocupa, é necessário que em primeiro lugar o empreendedor trace um ponto um objetivo central direcionado para a região e para o mercado…