Acidez Dos Compostos Orgânicos

1. INTRODUÇÃO Os ácidos orgânicos compõem um grupo de substâncias de propriedades ácidas que possuem átomos de carbono em sua fórmula. Tal categoria foi descoberta pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele através dos seus diversos trabalhos com a química experimental. Geralmente ácidos fracos, solúveis em água e em solventes orgânicos e podem ser produzidos pela atividade metabólica de seres vivos. (Cardoso, 2012) No grupo dos ácidos orgânicos, a classe mais expressiva é a dos ácidos…

A origem da acidez no solo ocorre devido o processo de decomposição da matéria orgânica, através da formação tanto de ácidos orgânicos como de inorgânicos. O ácido mais simples, encontrado em maior abundância, é o acido carbônico que resulta da combinação do óxido carbônico com a água. Mesmo como ácido, por ser um ácido fraco não pode ser responsabilizado pelos baixos valores de pH do solo. Ácidos inorgânicos como ácido sulfúrico e ácido nítrico e alguns ácidos orgânicos fortes são…

emissões de dióxido de enxofre e de óxidos de azoto têm crescido quase continuamente desde o início da Revolução Industrial.[3][4] Robert Angus Smith, num estudo realizado em Manchester, Inglaterra, fez em 1852 a primeira demonstração da relação entre a acidez da chuva e a poluição industrial,[5] cunhando em 1872 a designação chuva ácida.[6] Apesar da relação entre precipitação ácida e poluição do ar ter sido descoberta em 1852, o seu estudo científico sistemático apenas se iniciou…

a estrutura e as propriedades dos ácidos naftênicos, assim como o mecanismo de corrosão naftênica, mostrando a relação entre o número de acidez total (NAT) do petróleo e seu nível de corrosão, explicando também os principais métodos utilizados atualmente contra a corrosão. Palavras-chave: Ácidos naftênicos. Corrosão naftênica. Petróleo. Dutos. Número de acidez total (NAT). ABSTRACT In this monograph the authors has as objective to present researches about…

químicas dos lubrificantes Acidez e Basicidade A acidez ou alcalinidade de um lubrificante é uma das características que definem respectivas. Dê-nos o novo óleo informações sobre o grau de refino e aditivos do óleo . Nos óleos utilizados nos dá informações sobre o seu nível de degradação (oxidação, poluição , estado de aditivos, etc.) e pode nos alertar para potenciais problemas no sistema de lubrificação. Na forma de um óleo que pode ter dados de acidez e alcalinidade…

ACIDEZ E BASICIDADE DE COMPOSTOS ORGÃNICOS Reação ácido-base Em reações de ácido-base as aminas atuam como uma base de Lewis, tendo a capacidade de doar um par de elétrons, reagindo com ácidos de Lewis, formando um sal de amônio quaternário e um nucleófilo. Como ácidos de Bronsted-Lowry, os ácidos carboxílicos dissociam-se em água para gerar o H3O+ e os ânions carboxílatos, RCOO-. A extensão exata da dissociação é dada pela constante de acidez, ka: A constante de acidez Ka…

DE QUALIDADE DE ÓLEOS E GORDURAS 12 ANÁLISES DE QUALIDADE DE CARNES, PEIXES E DERIVADOS 13 DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ TOTAL CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. ALIMENTOS Alimentos são todas as substâncias e proteínas utilizadas pelos seres vivos como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas…

atmosférica, cuja acidez seja substancialmente maior do que a resultante da dissociação do dióxido de carbono (CO2) atmosférico dissolvido na água precipitada.[1] A principal causa daquela acidificação é a presença na atmosfera terrestre de gases e partículas ricos em enxofre e azoto reactivo cuja hidrólise no meio atmosférico produz ácidos fortes. Assumem particular importância os compostos azotados (NOx) gerados pelas altas temperaturas de queima dos combustíveis fósseis e os compostos…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFACVEST CURSO DE FARMÁCIA CLEIDIELY SIMIONATO ACIDEZ DO MEL LAGES, 2014 CLEIDIELY SIMIONATO ACIDEZ DO MEL LAGES, 2014 INTRODUÇÃO O mel de abelhas é um alimento constituído por açúcares, 80%, água, 17%, e outros componentes, nomeadamente proteínas, ácidos orgânicos, sais minerais e vitaminas. O mel é na verdade o único produto doce que contém proteínas e diversos sais minerais

classe de compostos orgânicos que, diferente das outras classes, não se caracterizam por um grupo funcional em comum, mas sim por serem solúveis em outros compostos orgânicos apolares e insolúveis em água. Sendo os principais constituintes das gorduras naturais, os triacilgliceróis são compostos resultantes da esterificação entre ácidos graxos e glicerol. As estruturas destes mesmos ácidos graxos influenciam nas características físicas dos triacilgliceróis, os óleos líquidos são…