Limpeza

abaixo, Procedimentos Op eracionais Padronizados - POPs. a) Higienização das instalações, equipamentos, móve is e utensílios. b) Controle da potabilidade da água. c) Higiene e saúde dos manipuladores. d) Manejo dos resíduos. e) Manutenção preventiva e calibração de equipament os. f) Controle integrado de vetores e pragas urbanas. g) Seleção das matérias-primas, ingredientes e emba lagens. h) Programa de recolhimento de alimentos. 4.1.2. Os POPs devem ser aprovados, datados e assin ados pelo responsável técnico, responsável pela ope ração, responsável legal e ou proprietário do estabelecime nto, firmando o compromisso de implementação, monit oramento, avaliação, registro e manutenção dos mesmos. 4.1.3. A freqüência das operações e nome, cargo e o u função dos responsáveis por sua execução devem es tar especificados em cada POP. 4.1.4. Os funcionários devem estar devidamente capa citados para execução dos POPs. 4.1.5. Quando aplicável, os POPs devem relacionar o s materiais necessários para a realização das opera ções assim como os Equipamentos de Proteção Individual. 4.1.6. Os POPs devem estar acessíveis aos responsáv eis pela execução das operações e às autoridades sa nitárias. 4.1.7. Os POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabeleci mento. 4.2. Requisitos específicos 4.2.1. Os POPs referentes às operações de higieniza ção de instalações, equipamentos, móveis e utensíli os devem…

Geral. 07/2010 07/2013 04 05 Revisão Geral. Revisão Geral. DISTRIBUIÇÃO SETOR Nº DE COPIAS Escritório 01 RESPONSÁVEIS FUNÇÃO RESPONSÁVEL ASSINATURA Aprovação Eder Ignácio de Souza Elaboração e Revisão Patrícia Fernanda I. Vilar ÍNDICE PLANO DE CONTROLE DE RISCOS 6 FLUXOGRAMA DE OPERAÇÕES - UVAS 7 POLÍTICA DE HIGIENE 8 EDUCAÇÃO E TREINAMENTO 9 ASPECTOS GERAIS DE HIGIENE PESSOAL E TREINAMENTO 12 ASPECTOS GERAIS DE PROJETOS E INSTALAÇÕES 15 ASPECTOS GERAIS DA QUALIDADE…

processo produtivo. Os requisitos da Qualidade adotados pela Empresa gerarão procedimentos específicos para cada atividade relacionada com a Qualidade dos produtos e serviços. Esses procedimentos precisarão ser elaborados de forma padronizada, traduzindo exatamente como a empresa trabalha. Para garantir esta qualidade devemos nos assegurar da pureza da matéria-prima, qualidade, segurança e eficácia dos produtos. Os responsáveis técnicos são responsáveis pela…

organizacionais que interferem na saúde dos mesmos. Apesar dos avanços que vêm sendo incorporados ao setor em relação à matériaprima, métodos de trabalho e equipamentos, os locais destinados ao preparo das refeições apresentam, em geral, condições físicas inadequadas tais como: ruído excessivo, temperatura elevada, iluminação deficiente, arranjo físico e instalações precárias, o que prejudica não só a saúde e a qualidade de vida do trabalhador como também a qualidade dos alimentos…

Procedimento Operacional Padrão |POP 001/01 Pág 1 / 2 | | | | |GARANTIA DE QUALIDADE | | Data: jan/2001 |Revisado em ABR/2002 |N da…

INTRODUTÓRIOS HIGIENE: Conjunto de conhecimentos e técnicas para se evitar doenças infecciosas, utilizando métodos de desinfecção, esterilização e outros. Tem o objetivo de conservar e fortificar a saúde. CLASSIFICAÇÃO DA HIGIENE Individual (banho, cabelos, unhas e mãos, boca, dentes e vestuário) Coletiva (saneamento básico, água, esgoto, lixo, vetores) Mental (equilíbrio, costumes morais e sociais) Trabalho (riscos físicos, químicos e biológicos) Ambiental (limpeza de moveis,…

CONDICIONADO Guarulhos, Janeiro de 2009 INDICE 1. Introdução............................................................................................................... 03 2. Conceitos Fundamentais........................................................................................ 10 3. Normas e Legislações............................................................................................. 15 4. Ciclos de…

..........................................................................................2 1.3.2 Equipamentos.............................................................................................4 1.3.3 Condições Organizacionais........................................................................6 1.3.4 Qualidade de vida.......................................................................................7 1.4 Discussão e…

useful and utility generates an attribute very well liked by society today value. The value is seen as quality, superiority, excellence and once won the company will attribute this positive cases over a long time. The creation of scenarios is important to companies that practice entrepreneurship as a form of management for economic development. Scenarios are stories constructed based on assumptions of what might happen in the future. Its construction should be planned, but not for the…

conhecimento dos leitores sobre os diversos tópicos abordados em cada capítulo, apresentando cada assunto de forma didática e sintética, recomendando a consulta à literatura especializada sempre que houver necessidade de aprofundamento do conhecimento em determinados temas. Etelcia Moraes Molinaro Luzia Fátima Gonçalves Caputo Maria Regina Reis Amendoeira Organizadoras 20 | Conceitos e Métodos para a Formação de Profissionais em Laboratórios de Saúde | 21 Capítulo 1…