Consenso Brasileiro de Nutriçao

I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos hospitalizados Consenso Brasileiro (0_cap 0).indd 1 15.07.10 16:27:19 Consenso Brasileiro (0_cap 0).indd 2 15.07.10 16:27:19 SBGG I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos hospitalizados Apoio: Consenso Brasileiro (0_cap 0).indd 3 Patrocínio: 15.07.10 16:27:29 Copyright © 2011 Editora Manole Ltda., por meio de coedição com a Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG) e a pedido da Nestlé. Minha Editora é um selo editorial Manole. Logotipos: Copyright © Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia (SBFa). Copyright © Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Copyright © Nestlé Nutrition. Copyright © Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG). Projeto gráfico: Departamento Editorial da Editora Manole. Editoração eletrônica: JLG Editoração Gráfica. Capa: Tugarê Comunicação. Imagens do miolo: gentilmente cedidas pelos autores. Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos Hospitalizados/ [coordenadora Myrian Najas]. -Barueri, SP : Minha Editora, 2011. Vários relatores. ISBN 978-85-7868-017-6 1. Deglutição - Distúrbios 2. Envelhecimento 3. Fonoaudiologia 4. Geriatria 5. Gerontologia 6. Idosos - Doenças 7. Nutrição I. Najas, Myrian. CDD-618.97 NLM-WT 100 10-06374 Índices para catálogo sistemático:

oferecer produtos que reúnem qualidade, sabor, conveniência e nutrição para seus consumidores no Brasil e no mundo. Nosso compromisso com a saúde e a qualidade de vida dos nossos consumidores está presente não só na qualidade e segurança dos nossos produtos, mas também em diversas iniciativas que têm como o objetivo contribuir para a promoção de um estilo de vida saudável e de uma alimentação balanceada. Como parte de nosso compromisso com a saúde e nutrição dos consumidores…

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado brasileiro, que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. A completar-se dez anos de publicação da PNAN, deu-se início ao processo de atualização e aprimoramento das suas bases e diretrizes, de forma a consolidar-se como uma referência para os novos desafios a serem enfrentados no campo…

Exercício profissional em nutrição Profa. Me. Nayra Anielly Lima Cabral Tópicos • Plano de ensino da disciplina • Material didático • Forma de avaliação da disciplina • Leitura dos textos com antecedência PPC Conceitos em nutrição Nutrição: • Tem sido definida sob vários ângulos: econômico, social, psicológico, e fisiológico no que diz respeito ao ser humano. “É a ciência dos alimentos, nutrientes e outras substâncias que eles contêm, e suas ações dentro do…

principalmente em revisão da literatura sobre a história da Nutrição no Brasil no período de 1939 a 2000. Como critérios metodológicos de análise foram estabelecidos quatro cortes transversais, correspondentes a contextos específicos da história deste profissional: 1939-1949, 1950-1975, 1976-1984, 1985-2000. Por fim, o artigo procura apontar as perspectivas imediatas e mediatas que podem ser visualizadas para a prática profissional do nutricionista no decorrer do século XXI. Termos de…

principalmente em revisão da literatura sobre a história da Nutrição no Brasil no período de 1939 a 2000. Como critérios metodológicos de análise foram estabelecidos quatro cortes transversais, correspondentes a contextos específicos da história deste profissional: 1939-1949, 1950-1975, 1976-1984, 1985-2000. Por fim, o artigo procura apontar as perspectivas imediatas e mediatas que podem ser visualizadas para a prática profissional do nutricionista no decorrer do século XXI. Termos de…

e pesquisa no campo da nutrição. E no Brasil dia 31 de agosto, comemora-se o dia da nutricionista. Na década de 1970, teve dois importantes fatos relacionados à profissionalização do nutricionista. O primeiro é à fixação, pelo CFE, que em 1974 do segundo currículo mínimo dos cursos de nutrição, que estabelecia uma carga horaria total de 2880 horas a ser integralizada a quatro anos. O segundo é aprovação da Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978, que cria os conselhos Federal e Regionais…

Francisco de Assis Guedes de VASCONCELOS 1 Carmen Lúcia de Araújo CALADO 2 RESUMO Objetivo Realizar análise histórica dos 70 anos da profissão de nutricionista no Brasil, procurando analisar a expansão do número de cursos de graduação em nutrição e de nutricionistas no país e a identidade do nutricionista brasileiro no contexto atual. Métodos A base empírica foi constituída pelas estatísticas do número de profissionais e de cursos disponibilizadas pelo Conselho Federal de…

Faculdade Anhanguera Guarulhos Tutor: Mariana Alves Ramalhoso Curso: Nutrição ATPS- Atividade Pratica Supervisionada Historia da Alimentação e da Nutrição. Historia da Nutrição-Regulamentação da Profissão. Acadêmicos Gleison Santos da Rocha RA: 8403999303 Isabele dos Santos Nascimento RA: 82089743441 Juliana Andrade Brito RA: 8403101320 Núbia Costa Santana RA: 8208941722 Tayna Ferreira Belens RA: 8404812146 Guarulhos 2014 ANHAGUERA EDUCACIONAL …

estudos e pesquisas no campo da nutrição, passou a ser a primeira entidade brasileira a representar e a defender os interesses dos nutricionistas/dietistas. Em decorrência, no Brasil, em 31 de agosto, comemora-se o dia do nutricionista. Na década de 1970, dois importantes fatos históricos relacionados à profissionalização do nutricionista brasileiro merecem ser destacados. O primeiro diz respeito à fixação, pelo CFE, em 1974, do segundo currículo mínimo dos cursos de nutrição, que…