Consenso Brasileiro de Nutriçao
Nutrição e Disfagia em
Idosos hospitalizados
Consenso Brasileiro (0_cap 0).indd 1
15.07.10 16:27:19
Consenso Brasileiro (0_cap 0).indd 2
15.07.10 16:27:19
SBGG
I Consenso Brasileiro de
Nutrição e Disfagia em
Idosos hospitalizados
Apoio:
Consenso Brasileiro (0_cap 0).indd 3
Patrocínio:
15.07.10 16:27:29
Copyright © 2011 Editora Manole Ltda., por meio de coedição com a Sociedade Brasileira de
Geriatria e Gerontologia (SBGG) e a pedido da Nestlé.
Minha Editora é um selo editorial Manole.
Logotipos: Copyright © Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia (SBFa). Copyright © Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Copyright © Nestlé Nutrition. Copyright © Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG).
Projeto gráfico: Departamento Editorial da Editora Manole.
Editoração eletrônica: JLG Editoração Gráfica.
Capa: Tugarê Comunicação.
Imagens do miolo: gentilmente cedidas pelos autores.
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
(Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil)
I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em
Idosos Hospitalizados/ [coordenadora Myrian Najas]. -Barueri, SP : Minha Editora, 2011.
Vários relatores.
ISBN 978-85-7868-017-6
1. Deglutição - Distúrbios 2. Envelhecimento
3. Fonoaudiologia 4. Geriatria 5. Gerontologia
6. Idosos - Doenças 7. Nutrição I. Najas, Myrian.
CDD-618.97
NLM-WT 100
10-06374
Índices para catálogo sistemático:
1. Nutrição e disfagia em idosos : Geriatria e gerontologia : Medicina 618.97
Todos os direitos reservados.
Nenhuma parte deste livro poderá ser reproduzida, por qualquer processo, sem a permissão expressa dos editores. É proibida a reprodução por xerox.
A Editora Manole é filiada à ABDR – Associação Brasileira de Direitos Reprográficos.
1a edição – 2011
Editora Manole Ltda.
Av. Ceci, 672 – Tamboré
06460-120 – Barueri – SP – Brasil
Tel.: (11) 4196-6000 – Fax: (11) 4196-6021