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-------------------------------------------------------------------------------- RESUMO Alimentos fritos são muito consumidos no Brasil e no mundo. Sabe-se que a fritura é um processo complexo e oferece riscos à saúde humana. Um dos objetivos desta revisão foi apresentar as principais alterações físicas (escurecimento, viscosidade e formação de espuma) e químicas (hidrólise e auto-oxidação) que ocorrem nos óleos e/ou gorduras durante o processo de fritura. Outro objetivo foi abordar os

de folhas. Projeto de Ensino apresentado a Universidade Norte do Paraná – UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção do título de Pedagogo. Veranópolis 2014. RESUMO Dislexia é uma dificuldade de aprendizagem? Problemas de aprendizagem são as múltiplas varetas do amplo guarda chuva das dificuldades de aprendizagem. Dislexia é apenas uma delas, mas muito especial. É mais fácil defini-la pelo que não é e pelo que é. Com certeza não é um problema de inteligência, tampouco uma…

Regiane Francês pelo apoio no momento mais imperioso e a todos os nossos amigos que, vii de modo direto ou indireto, nos deram o apoio e o estímulo necessários para a concretização deste trabalho. “Três classes de pessoas são infelizes”: viii as que não sabem e não perguntam, as que sabem e não ensinam, as que aprendem e não fazem”. Vanessa Beta LISTA DE GRÁFICOS Gráfico 1: Gráfico comparativo do desempenho entre PENTIUM x ATHLON. 47…

nossas vidas, o software tem se tornado um dos maiores valores de propriedade intelectual do mundo. Na intensa competitividade no ambiente de desenvolvimento de software, o que separa os melhores dos piores é a habilidade de criar e entregar mais rapidamente os produtos de software com mais qualidade e que melhor reflitam as reais necessidades dos clientes. Os métodos ágeis utilizados para desenvolvimento de software é um diferencial que promete aumentar a satisfação do cliente agregando…

em pé de igualdade para competir com grandes empresas. Entretanto, principalmente pela sua peculiaridade de ter poucos funcionários, onde as pessoas normalmente são multifuncionais, muitas vezes a pequena empresa não dispõe de pessoal habilitado com conhecimentos técnicos específicos na área de TI, dificultando ainda mais um melhor aproveitamento da tecnologia. Nesse ambiente complexo, onde a TI está mudando de maneira vertiginosa, o desempenho da área de sistemas, por quaisquer…

ao levantar uma carga. Dividem-se em dois subtipos: as contrações concêntricas e as contrações excêntricas. As contrações isotônicas concêntricas são aquelas onde as extremidades aproximadas. Já com a contração isotônica excêntrica fenômeno oposto ocorre, ou seja, a resistência ao músculo (peso) supera a força muscular e as extremidades do músculo são afastadas. Na rosca direta este tipo de contração fica caracterizado quando o peso levantado volta a sua posição inicial, fazendo com que…

acompanha a humanidade desde seus primórdios. Mesmo hoje em dia, com a abundância de infraestrutura e recursos tecnológicos, estimar a demanda ainda é algo necessário e dificultoso, visto que o empecilho está nas técnicas empregadas. Os motivos são logísticos, de se ter a mercadoria certa, a tempo de ser consumida, mas não tê-la em excesso de forma que se estrague, e também econômicos, pois o capital investido em estoque excessivo poderia ser transformado em capital de giro, ou…

com os modelos de tipo PIF –Programa Integrado de Frutas. Nesta estratégia do “esverdeamento” sobra pouco espaço para a Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) pública. Primeiro, porque as novas tecnologias já vêm sendo incorporadas aos produtos ofertados pelas transnacionais do setor. Em segundo lugar, porque se trata de um mercado competitivo no qual as empresas visam cativar seus clientes e, para tanto, chegam a eles 1 Engenheiro Agrônomo, Mestre em Extensão Rural pelo…

means of integration with higher, with colleagues and with the environment in which it works. The quality of life at work aims to make the employees feel good to work in the company and make the working environment an enjoyable and productive. The rapid changes that the system has undergone has contributed to the emergence of changes that affect the process, creating the risk factors that result in diseases that can interfere with the quality of life of workers, determined by various…

crescimento econômico, que lhes são específicos. Para tal descrição, porém, é necessário que se realize, no plano analítico e teórico, a inclusão das instituições que operam dentro do referido ambiente evolutivo. A nosso ver, compreender crescimento e instituições “fora” da noção evolutiva, além de empobrecer a análise, esvazia-a de conteúdo histórico, como, aliás, o fazem as abordagens convencionais ou standard (Nelson, 2002). Instituições, crescimento econômico e evolução são noções…