A Importancia Da Rigidez Da Ligação Peptidica

1-INTRODUÇÃO Nesse trabalho você ira aprender um pouco mais sobre os carboidratos, as proteínas, enzimas, e vitaminas. O que é, como é formado, quais as funções deles, sua importância para o nosso organismo, entre outras coisas. Carboidratos Carboidratos, glícidos ou hidratos de carbono , são as biomoléculas mais

por um glicocálice. O S. mutans pode usar sua cápsula como fonte de nutrição degradando-a e utilizando os açúcares quando os estoques de energia estão baixos. Vibrio cholerae, a bactéria causadora do cólera, produz um glicocálice que facilita a sua ligação às células do intestino delgado. Um glicocálice também pode proteger uma célula contra a desidratação, e sua viscosidade pode inibir o movimento dos nutrientes para fora da célula. Flagelos Algumas células procarióticas possuem…

DNA por ser a fonte de material genético e as proteínas os principais agentes catalíticos. Estes e muitos outros factores contribuíram para a crescente complexidade do mundo prébiótico e para a evolução da vida. Ilustração 3 - RNA e a sua importância na evolução biológica. 6 Apontamentos de Bioquímica e Biologia Molecular Desde o aparecimento das primeiras células até à diversidade de organismos que se verifica nos dias de hoje deu-se uma grande evolução. As primeiras…

de energia. No século XVIII surgiram máquinas movidas a vapor, que permitiram a substituição da força animal pela mecânica. No século XX o petróleo ocupou lugar de principal fonte de energia, superando o uso do carvão mineral, no entanto, sua importância é bastante representativa no mundo. Atualmente, do total de reservas de carvão existentes no mundo, 56,5% se encontra na Rússia; 19,5%, nos Estados Unidos; 9,5%, na China; 7,8%, no Canadá; 5,0%, na Europa; 1,3%, na África; e 0,4%, em…

natureza por insetos, peixes e aves que segregam líquidos viscosos capazes de unir materiais para a fabricação de seus ninhos, até aqueles produzidos atualmente pelo homem, utilizando a mais refinada tecnologia.Nota-se então, que estes possuem elevada importância tanto para a natureza, quanto para o homem contemporâneo. A existência de centenas de preparações adesivas, as constantes inovações tecnológicas que surgem a cada dia e por fim a globalização da economia, por nos presenciada…

obrigatoriamente anaeróbicas. Outras, pelo contrário, são aeróbicas, e possuem todo o equipamento enzimático que lhes permite efetuar a respiração celular. Abaixo encontramos um exemplo daa célula procarionte: Parede celular A parede celular pela sua rigidez, forma uma parede que estabiliza a forma característica da célula, protegendo- a de agressões externas. Capsula Algumas espécies bacterianas elaboram uma volumosa capsula de natureza polissacarídica. Essa capsula desempenha um…

regular. Uma extremidade concentra cargas positivas e outra, cargas negativas. A molécula de água é polar e se comporta como um pequeno ímã. Na figura anterior, o pólo positivo de uma molécula é atraído pelo pólo negativo de outras moléculas. A ligação que se estabelece é a ponte de hidrogênio que, embora fraca, permite a união entre as moléculas de água, mantendo-a fluida e estável nas condições habituais do ambiente. As moléculas de água, na superfície, encontram-se tão aderidas…

para sua instabilidade, já que ao reter a água, aumentam sua mobilidade e conseqüentemente a velocidade de cristalização. Ex: caramelos duros (que são soluções sobressaturadas de sacarose), cuja cristalização é impedida pela elevada viscosidade e rigidez na massa. d) Cristalização: Obtém-se a cristalização resfriando soluções saturadas dos açúcares, com o que se provoca a imobilização e reorganização das moléculas, formando-se um cristal. Contribuição sensorial para alimentos:…

funcional é talvez melhor exemplificada pelo fato de que cada uma das milhares de enzimas, catalisando uma reação biológica específica, é uma proteína específica. Assim, diferentes enzimas participam em reações diferentes como: a formação de uma ligação carbono-carbono, a hidrólise de um éster, a oxidação de um álcool, a hidroxilação de um anel aromático... Isso para mencionar apenas algumas poucas. Mas, a versatilidade das proteínas vai muito além de seu papel como catalisadores…

invasão de microorganismos. - As constituição das proteínas São macromoléculas constituídas pela reunião de pequenas unidades os aminoácidos. Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos na natureza. Os aminoácidos se ligam entre si por ligações peptídicas. Moléculas com pequeno número de aminoácidos são ditas polípeptídeos. Acima de 80 aminoácidos, fala-se em proteína. As proteínas podem diferir, uma em relação à outra, em vários aspectos. Inicialmente, quanto ao tamanho, que…