A Hospitalidade Atualmente

do hospital, implantação do Setor de Lazer e Bem-estar, criação de cartilha da hospitalidade, treinamento dos colaboradores, comunicação visual interna e consolidação do conceito, sendo coordenado pelo profissional contratado. Em uma análise dos valores envolvidos no projeto, ficou constatada a viabilidade econômica e financeira para sua implantação. Palavra-chave: Sensibilização. Hotelaria hospitalar. Hospitalidade. 7 SUMÁRIO PARTE I PRODUÇÃO TÉCNICO-CIENTÍFICA DE…

Europa e o Oriente utilizavam-se do serviço de hospedagens em partes de residências ou quartos que, geralmente acomodavam mais de uma 15pessoa. O banheiro era coletivo e os próprios viajantes cuidavam da sua alimentação, e roupas de cama. Esta hospitalidade informal tornou-se, mais tarde, uma atividade organizada, com a construção de quartos, refeitórios separados, e monges dedicados ao atendimento dos viajantes. Posteriormente, foram construídos prédios próximos aos monastérios,…

.........4 1.1 História da Gastronomia Mineira...................................................................4 1.1.1 História dos pratos escolhidos..................................................................6 1.2 Gastronomia e hospitalidade........................................................................6 1.2.1 Estatística..................................................................................................7 1.3 Cardápio extenso..............................

desenvolvidas para garantir a fidelidade do cliente em um mercado altamente competitivo. O consumidor adquiriu ampla liberdade de escolha, mostrando-se cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço. Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas. Com o passar do tempo, as empresas foram se desenvolvendo, mudando constantemente os procedimentos operacionais e se…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS CAMPUS GOIÂNIA DEPARTAMENTO DE ÁREAS ACADÊMICAS 1 COORDENAÇÃO DE TURISMO E HOSPITALIDADE MANUAL PARA ELABORAÇÃO DE TRABALHOS ACADÊMICOS GOIÂNIA 2013 APRESENTAÇÃO A primeira edição do “Manual para elaboração de trabalhos acadêmicos” da Coordenação de Turismo e Hospitalidade do IFG vem com a função de tornar acessível à comunidade discente dos cursos de bacharelado em turismo, tecnológico em gestão de turismo…

desenvolvidas para garantir a fidelidade do cliente em um mercado altamente competitivo. O consumidor adquiriu ampla liberdade de escolha, mostrando­se cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço. Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas. Com o passar do tempo, as empresas foram se desenvolvendo, mudando constantemente os procedimentos operacionais e se…

negar a possibilidade de se afirmar perante o tu a identidade própria do Eu. O homem não deve ser construído como um sujeito constituindo a realidade, mas sim como a própria articulação do encontro. Assim, o homem não encontra, ele é o encontro. Atualmente, nas sociedades é cada vez mais difícil perceber o acontecimento de relação do tipo Eu-Tu. O nexo do dinheiro, da mercantilização invade cada vez mais os espaços relacionais, ampliando quase irrestritamente o campo de vigência do…

um hóspede, criar um ambiente agradável e receptivo ou criar uma atmosfera segura e ainda assim, não envolver todos os elementos da hospitalidade. Já a hospedagem corresponde a um conjunto de serviços oferecem muito além de uma boa cama. Por esse motivo, a hospitalidade é desenvolvida para acomodar os hóspedes de acordo com suas preferências e solicitações. Atualmente, as pessoas dentro da empresa possuem liberdade de escolha, tem poder para opinar e para inovar procedimentos. Por esse…

Gerenciamento de Impressões e Liderança Carismática: relações e possibilidades para estudos em empresas de hospitalidade Autoria: Juliana Maria de Oliveira Leal Didier, José Ricardo Costa de Mendonça Resumo O objetivo deste ensaio é discutir, por meio de uma revisão de literatura, as possíveis relações entre o gerenciamento de impressões e a liderança carismática em empresas de hospitalidade. Para Leary (1989) discute a função dos processos de gerenciamento de impressões no…

Cultura, Entretenimento e Hospitalidade. 1 Trabalho apresentado ao GT “Turismo Social” do IV Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul – Caxias do Sul, 7 e 8 de julho de 2006. 2 Graduado Bacharel em Comunicação Social pela Universidade Metodista de São Paulo, especialista em planejamento e marketing turístico pela Faculdade SENAC. Docente dos cursos de Bacharelado em Tecnologia em Hotelaria e Turismo da Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria. Mestre em Hospitalidade pela…