A Culinaria Mexicana

um cogumelo comestível, mas devido à textura granular da carne e sabor um pouco amargo e picante, sua qualidade gastronômica é considerada por alguns especialistas como "medíocre". Ainda assim, é um dos fungos mais tradicionais utilizados na culinária mexicana. Fica melhor preparado quando o cogumelo é cortado em fatias finas, e espécimes com grandes quantidades de látex podem ser usados para dar cor a marinadas. A cor azul desaparece com o cozimento e o fungo se torna acinzentado. Na…

xícara (chá) de leite de coco 1 pitada de sal Pé de moleque O pé de moleque é um doce original da culinária brasileira que surgiu por volta do século XVI com a chegada da cana de açúcar à Capitania de São Vicente, trazida pelo navegador Martin Afonso de Sousa. Ingredientes 1 kg de rapadura pura 1 kg de amendoim torrado e moído 250 ml de leite Mungunzá O prato faz parte da culinária nordestina, onde é apreciado durante todo o ano, diferentemente de outras iguarias de…

pimenta e outras especiarias, e ainda vários vegetais e frutos. Cultura e tradições  Índios  Gastronomia reconhecida pela Unesco.  Festas regionais e nacionais. Culinária    Ingredientes principais: milho, feijão, pimentas, produtos indígenas, como o tomate, a abóbora, o abacate, o cacau e a baunilha. A tradição culinária relativa ao Dia dos Mortos no México são tortillas de milho e os tamales, que fazem parte da comida diária dos mexicanos, e outras preparações típicas da…

cereais ou corn flakes e xarope de milho, utilizado como adoçante. No México o seu uso é muito importante, sendo a base da alimentação da população (é o ingrediente principal das tortilhas, e outros pratos da culinária mexicana). No Brasil, é a matéria-prima principal de vários pratos da culinária típica brasileira como canjica, cuscuz, polenta, angu, mingaus, pamonhas, cremes, entre outros como bolos, pipoca ou simplesmente milho cozido. Maior que as qualidades nutricionais do milho,…

participantes contaram com uma mesa de sucos. As atividades do dia terminaram com uma apresentação do Grupo Vocal Positivo. No Colégio Positivo Internacional, para valorizar as culturas de outros países, o evento contou com uma estação de culinária mexicana, que substituiu a leitura de histórias. Renata Molina Del Debbio, mãe de Pedro Roland Del Debbio, da turma 3I02 do Colégio Positivo Internacional, aprovou as atividades. “Nós nos divertimos muito, especialmente na gincana, que…

Em clima de Copa do Mundo, que tal conhecer um pouco mais sobre os países participantes? E tem maneira mais gostosa de conhecer do que pela culinária? Confira com a gente os pratos típicos dos 32 países que competem na Copa do Mundo, e dicas para você apreciar a culinária de cada um. África do Sul: A culinária sul-africana é fortemente baseada em carne, e tem como característica ser bem temperada, trazendo muitos pratos feitos à base de curry. Os frutos do mar costumam ser usados,…

classificação como fruta ou legume. O tomate é rico em licopeno e contém vitamina C. Gastronomia[editar código-fonte] Tomate, por fora e em corte Apesar de constantemente associado à cozinha da Itália, dado seu largo uso na sua culinária italiana, o tomate já era primordialmente consumido nas civilizações inca, maia e asteca antes de ser levado para a Europa. Pertence a um extenso rol de alimentos da América pré-colombiana desconhecidos do Velho Mundo antes das…

Caso Taco Bell A empresa Taco Bell, cadeia norte-americana de fast food, inspirada na culinária mexicana, possuía alguns problemas na sua produtividade. Tinha problema com o tempo de produção de cada lanche, problemas com desperdícios de mantimentos utilizados nos lanches e problemas com os gastos excessivos de produção. Partindo deste principio, o grupo PepsiCo, proprietária da rede Taco Bell, tem procurado métodos de como melhorar o processo produtivo da empresa. A primeira medida tomada, foi

O guacamole é uma comida original da culinária do México, É basicamente um puré de abacate bem temperado, que funciona como um acompanhamento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole" é um nome genérico para "molho", embora o verdadeiro guacamole seja totalmente diferente, levando na sua receta chocolate. RECEITA INGREDIENTES: 2 Abacates maduros (Não precisa…

do semestre ou de semestres anteriores Introdução Criamos uma organização fictícia, O ‘’Bar St Jonh’s’’, localizado na Avenida Luis Dumont Villares, região do bairro de Santana em São Paulo, sendo um local muito requintado pelo entretenimento e culinária gastronômica. Nossa organização é composta por garçons, atendentes, recepcionista, gerentes e proprietários. Todos os nossos profissionais são extremamente capacitados, para melhor atender os nossos clientes. A empresa alimentícia…