A Cadeia Produtiva Da Carne Bovina

Claudemir Pires Martins-RA 378400 Diego Aparecido da Silva Ferrreira-RA 355531 Jerffersom Felizardo-RA 368042 Reginaldo Ezidio do Nascimento-RA 356661 Naviraí-MS Setembro de 2012 SUMÁRIO 1. Introdução 3 2. Capítulo 1 Produção de alimentos-carne bovina 4 3. Capítulo 2 Custo de produção 5 4. Capítulo 3 Viabilidade econômica 8 5. Capítulo 4 Responsabilidade sócio-ambiental 9 6. Conclusão 10 7. Referências Bibliográficas 11 INTRODUÇÃO Apesar do alto nível de…

Pecuária Orgânica .. O manejo orgânico visa o desenvolvimento econômico e produtivo que não polua, não destrua o meio ambiente e que valorize o homem. A pecuária bovina de corte orgânica tem como objetivo uma produção que mantenha o equilíbrio ecológico englobando os componentes produtivos, ambiental e social, a partir de normas estabelecidas pelas instituições certificadoras. Na criação, o gado orgânico é rastreado desde seu nascimento até o abate, com registro de peso, alimentação

MARISA OLIVEIRA MARCOS VINÍCIUS SOUTO THALITA AGUILAR SILVA Profª: Silene Barreto MONTES CLAROS – MG 2013 INTRODUÇÃO A carne, seja ela bovina, ovina, suína, de aves ou de pescado, deve corresponder às expectativas do consumidor no que se refere aos atributos de qualidade sanitária, nutritiva e organoléptica, além, obviamente, de ter preço criteriosamente…

CAPÍTULO 3 – CADEIAS 36 3.1 – PRODUTIVAS DE AVES E SUÍNOS 36 3.2 – CADEIAS PRODUTIVAS DE GADO BOVINO DE LEITE E DE CORTE 40 3.3 – CADEIAS PRODUTIVAS DE OVINOS E CAPRINOS 33 3.4 – CADEIAS PRODUTIVAS DE SOJA E DO MILHO 45 3.5 – CADEIAS PRODUTIVAS DE CAFÉ E PRODUTOS ORGÂNICOS 49 3.6 – CADEIAS PRODUTIVAS DE FRUTAS 63

trabalho. Palavras–chave: suinocultura, origem, produção, cadeia produtiva. Apresentação A suinocultura brasileira, a exemplo de outras cadeias produtivas do agronegócio, cresceu significativamente, nos últimos quatorze anos. A suinocultura é uma atividade importante do ponto de vista econômico e social, uma vez que promove a fixação do homem no campo, gerando empregos diretos e indiretos em toda cadeia produtiva. Esse crescimento é notado quando se analisa…

sua vida. Os recentes episódios ocorridos na Europa (isto é, encefalopatia espongiforme “doença da vaca louca’’ bovina e surtos de febre aftosa) reafirmaram a necessidade de fornecer ao consumidor carne com garantia de qualidade e segurança alimentar. Nesse aspecto, a rastreabilidade constitui importante ferramenta para garantir tal finalidade. O rastreamento de animais, na cadeia da carne, exigido pelo comércio internacional, requer a intensificação do manejo nas propriedades rurais e…

Agroindústria Alimentares 07 2. Agroindústria familiar 08 3. Gestão da qualidade na agroindústria 09 3.1 Qualidade de um produto lácteo 10 4. A cadeia Produtiva do leite 11 4.1 Representação do Sistema Agroindustrial do leite no Brasil 12 4.2 Estrutura de Mercado 13 4.3 Competitividade 14 4.4 Comercialização 16 5. Commodities 17 6. Cadeia Agroindustrial 18 6.1 Comercialização 18 6.2 Industrialização 18 6.3 Produção de Matérias-prima 18 7. Crescimento da Agroindústria…

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – EAD Disciplina: PLANO DE NEGOCIO MARIZA DE CÁSSIA FRADE ROSA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PARA OTIMIZAÇÃO DE VENDAS E MINIMIZAÇÃO DE CUSTOS DE UMA CASA DE CARNES (MICRO EMPRESA DE DIONÍSIO - MG) Nome do Tutor Presencial: FRANCISCO CASTRO SOUZA FILHO Nome do Tutor Virtual: BEATRIS GEVEHR GUIMARÃES Nome do Professor Regente: ATTILA ELOD BLESZ JUNIOR Nome do Pólo:Dionísio DIONÍSIO – MG 2012 SUMÁRIO 1.Introdução...........................

Participam desta edição 800 expositores com 6.000 animais, entre bovinos, com 1.000 exemplares, eqüinos (1.500), caprinos e ovinos (2.500), além de pequenos animais. Serão homenageadas as raças Girolando, Campolina, Boer e Dorper, das espécies bovinas, equinas, caprinas ovinas, respectivamente. Durante a feira, serão realizados 16 leilões, em uma mostra do que há de melhor na genética animal baiana. A maior feira agropecuária do Norte-Nordeste abriga, na sua edição de 2014, dois grandes eventos

PÓLO: QUARAÍ Quaraí, 18/12/2009. Consolidação do Estudo de Caso: características do mercado de carne ovina. Introdução Buscando compreender a organização/funcionamento do mercado e comercialização dos produtos agrícolas, foi utilizada a técnica de estudo de caso descritivo, onde o produto agrícola selecionado para tal fim foi a carne ovina por ser a ovinocultura uma atividade tradicional no município de Quaraí/RS, bem como na região da Campanha gaúcha.