cafeína

2.1.HISTÓRIA 2 Históricamente, a cafeína proveniente de fontes naturais, tem sido apreciada desde sempre, sendo o chá a bebida mais antiga que contém cafeína. As primeiras plantações de café apareceram na península Arábica, no século XIV, e eram usados como alimento, na fabricação do vinho, como remédio e para fazer uma bebida árabe denominada “qahwa”, conhecida por prevenir o sono. A partir da segunda metade do século XVII, o café converteu-se em sinônimo de bebida intelectual, devido a existência de comércios que ofereciam espaços para consumi-lo em todas as cidades. Em 1736 surgem as primeiras plantações na América Latina e cerca de 20 anos depois já era o principal produto de exportação do país, o que acontece até os dias de hoje. 2.2.PROPRIEDADES QUÍMICO - FÍSICA A cafeína pertence a família química dos alcalóides e entre os vários presentes na natureza encontra-se as metil-xantinas. Existem 3 metil-xantinas particularmente importantes: a cafeína (3,7 dihidro- 1, 3, 7 trimetil-1H-purina-2,6 diona) comumente chamada de 1, 3, 7-trimetilxantina (ver figura 1). A teofilina e a teobromina. A fórmula molecular da cafeína e C8H10N4O2 (ver figura 1), e o seu peso molecular é de 194,19. As diferentes proporções dos seus contituintes são de 49,48% de Carbono, 5,19% de Hidrogênio, 28,85% de Nitrogênio e 16,48% de Oxigenio. Seu ponto de fusão é 238º C e o seu ponto de ebulição é de 178º…

AGES FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS LICENCIATURA EM EDUCAÇÃO FISICA EDUARDA PEREIRA DE LIMA CAFEINA E SUA SAÚDE Fichamento apresentado no curso de Educação Física da Faculdade AGES como um dos pré-requisitos para a obtenção da nota parcial da disciplina bases biológicas no II período, sob orientação do Prof. Gustavo Paripiranga 30 de 2014 Referencias bibliográficas: Lima,Darcy Roberto Andrade A cafeína e a sua saúde /Darcy Roberto Lima –Rio de janeiro: Record,…

Gedean Lima Jeferson Margonari João Paulo de Souza Cafeína ROLIM DE MOURA 2013 Eraldo Alves Silva Fernando Kurovski Gonçalves Fernando Mattos Silva Gedean Lima Jeferson Margonari João Paulo de Souza Cafeína Professor: MarceloErik Lopes ROLIM DE MOURA 2013 SUMÁRIO Pág. 1. Introdução…

1 INTRODUÇÃO A cafeína, um alcalóide quimicamente conhecido por 1,3,7-trimetilxantina,cuja formula molecular é C8H10N4O2. Este alcalóide é encontrado em grande quantidade nas sementes de café, folhas de chá verde. Também pode ser achado em outros produtos vegetais, particularmente no cacau, no guaraná e na erva-mate. Essa substância pertence ao grupo de compostos das xantinas. É usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante. A cafeína possui benefícios e…

México, Turquia, China, Índia e os países do chamado Triângulo Dourado (Birmânia, Laos e Tailândia). Este alcaloide tem uma ação depressora do sistema nervoso. É comercializada em pó, geralmente castanho ou branco (quando pura) de sabor amargo. Foi, durante muito tempo, administrada por via intravenosa, mas o aparecimento da SIDA e os efeitos devastadores que esta teve nos heroinómanos, levou à procura de novas formas de consumo. Atualmente, opta-se também por fumar ou aspirar aos…

Posteriormente, foi descoberta a dependência causada pela droga e houve um controle e declínio em seu uso. 1.2. Como agem no organismo? Interferem na dopamina e noradrenalina (neurotransmissores do Sistema Nervoso), de tal forma que, aumentam a liberação e diminuem a recaptação desses transmissores. Isso faz com que se aumente a quantidade dessas substâncias no organismo, agravando as funções da mesma. Além disso, a ingestão dessa substância causa: insônia, perda de apetite, e…

Introdução A cafeína é um composto denominado alcalóide, pertencente à classe de compostos naturais chamada xantina, sua estrutura molecular contém nitrogênios, sendo assim caracterizando os alcalóides como bases orgânicas. Sendo a droga mais consumida no mundo, a cafeína está presente em diversos alimentos e até mesmo em remédios. As xantinas têm a capacidade de produzir um efeito de alerta momentâneo. Os principais efeitos que a cafeína pode causar no organismo são efeitos…

8 A cafeína é considerada um composto químico, ela é classificada como alcaloide que é uma substância principalmente extraída das plantas e pertence ao grupo das xantinas. A cafeína também é encontrada no café, chá preto, chá mate, bebidas a base de cola, guaraná e chocolate. A cafeína apesar de ser considerada uma droga, é o composto químico mais consumido do mundo Oque a cafeina causa? A cafeína atua no sistema nervoso central e também causa o aumento da produção de suco…

Curiosidades sobre a cafeína A cafeína pertence ao grupo de compostos químicos chamados metil-xantinas, presentes em uma grande quantidade de alimentos (cerca de 60 espécies de plantas no mundo contêm esses compostos) como café, guaraná, cola, cacau ou chocolate, chás e também nos remédios do tipo analgésico, medicamentos contra a gripe e inibidores de apetite. As xantinas são substâncias capazes de estimular o sistema nervoso, produzindo um estado de alerta de curta duração. É também…

E.E.B. Dr Otto Feuerschuette Disciplina: Química - Texto I A Química da Cafeína A cafeína é a droga mais consumida em todo o mundo. Gostamos tanto, que uma de nossas refeições diárias foi nominada em sua homenagem (café-da-manhã). Esta droga pode ser encontrada no café, chá, chimarrão, refrigerantes e no chocolate. A grande maioria dos brasileiros adultos consomem doses diárias de cafeína superiores a 300 mg, e muitos são viciados. A cafeína é a 1,3,7-trimetilxantina é um pó…